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第42章 年夜饭:大哥亲自下厨(其实是厨师做的)

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腊月三十的傍晚,临江城飘着细碎的雪花,顾家别墅里却暖意融融。顾清汐刚帮五哥挂好最后一盏灯笼,就闻到一股浓郁的香味从厨房飘来,混合着红烧肉的甜香、糖醋鱼的酸甜,还有鸡汤的醇厚,勾得她肚子咕咕首叫。

“妹妹,快来!大哥说要给你露一手!”三哥顾景炎从厨房跑出来,手里还拿着一个沾着面粉的勺子,脸上带着神秘的笑容,“你绝对想不到,大哥居然会做饭!”

顾清汐好奇地跟着三哥走进厨房,眼前的景象让她忍俊不禁。大哥顾景深穿着一身量身定制的深蓝色围裙,围裙上还绣着小小的“顾”字,手里拿着锅铲,正站在灶台前“指点江山”。而旁边的专业厨师则戴着白色厨师帽,小心翼翼地按照大哥的“指令”调整火候,时不时还得回头请教:“顾总,您看这红烧肉的糖色炒得怎么样?要不要再加点老抽?”

“嗯,再炒三十秒,火候要稳。”大哥一本正经地指挥着,语气里带着不容置疑的威严,仿佛不是在做饭,而是在主持重要的商业会议。他的袖口挽到小臂,露出线条流畅的手腕,虽然没亲自动手,却气场十足,把厨房变成了他的“第二办公室”。

“大哥,你什么时候会做饭了?我怎么不知道?”顾清汐走到大哥身边,忍不住偷笑。她记得小时候大哥连煮泡面都会把水烧干,现在居然敢“亲自下厨”做年夜饭,这反差也太大了。

大哥放下锅铲,转身看向她,嘴角勾起一抹温柔的笑容:“为了给你做顿像样的年夜饭,我特意让厨师教了我半个月。虽然不能全程自己做,但这些菜的配方和步骤,我都记下来了,保证合你口味。”他说着,指了指旁边的料理台,“你看,这道松鼠鳜鱼是按照你喜欢的酸甜口调的,那道佛跳墙用的是三年的老汤,还有你最爱吃的糯米藕,我让厨师加了双倍的桂花蜜。”

顾清汐顺着大哥指的方向看去,料理台上整齐地摆放着各种半成品菜肴,每一道菜旁边都放着一张小卡片,上面详细记录着食材来源、调料配比,甚至还有她的口味偏好——“松鼠鳜鱼:糖酸比1:1.5,少放姜”“糯米藕:桂花蜜50g,莲子要去芯”“佛跳墙:海参泡发48小时,香菇选椴木的”。卡片上的字迹工整有力,显然是大哥亲手写的。

“大哥,你也太用心了吧!”顾清汐心里暖暖的,眼眶微微发热。她没想到,大哥平时那么忙,居然会为了一顿年夜饭花这么多心思,不仅记住了她所有的口味偏好,还特意学习做菜的细节,这份心意比任何山珍海味都让她觉得珍贵。

“傻丫头,哭什么。”大哥伸手轻轻擦去她眼角的泪水,语气带着一丝无奈又宠溺,“年夜饭就是要一家人开开心心的,快尝尝这道糯米藕,刚做好的,还热乎着。”他说着,拿起一个干净的勺子,舀了一小块糯米藕递到她嘴边。

顾清汐张嘴咬了一口,软糯的糯米混合着桂花蜜的香甜,还有莲藕的清香,瞬间在嘴里化开,甜而不腻,正是她最喜欢的味道。“好吃!比外面餐厅做的还好吃!”她忍不住竖起大拇指。

“那当然,也不看是谁监督做的。”三哥凑过来,抢过一块糯米藕塞进嘴里,含糊不清地说,“我刚才偷偷尝了一口红烧肉,绝了!大哥,你这监督水平比专业厨师还厉害,以后别当总裁了,开个餐厅吧,我肯定天天来捧场!”

“就你话多。”大哥瞪了三哥一眼,却没真的生气,转身继续“指挥”厨师,“把那道清蒸石斑鱼端上来,火候别过了,要保持鱼肉的鲜嫩。对了,鱼身上的葱丝要切得细一点,摆盘好看。”

厨房里忙碌而有序,厨师们各司其职,大哥则像个总指挥,把控着每一道菜的品质和口感。二哥顾景渊拿着一个保温杯走进来,里面装着刚煮好的姜茶,递给顾清汐:“先喝点姜茶暖暖身子,别站在厨房门口着凉了。我刚看了一下,年夜饭大概还有半小时就好,你先去客厅等着,和西哥他们玩会儿扑克牌。”

顾清汐接过姜茶,喝了一口,温暖的液体顺着喉咙滑下,驱散了身上的寒气。她刚想转身离开,就看到西哥顾景川扛着一个巨大的行李箱走进来,箱子上还贴着“年夜饭食材专用”的标签。“妹妹,你看我给你带了什么!”西哥打开箱子,里面装满了各种新鲜的食材,有从澳洲空运来的和牛,有刚捕捞的大闸蟹,还有包装精美的进口水果,“这些都是我特意从各地搜罗来的,保证年夜饭食材新鲜又顶级!”

“西哥,你也太夸张了吧!我们根本吃不完这么多!”顾清汐看着满满一箱子食材,惊讶地张大了嘴巴。光是那和牛就有整整十斤,大闸蟹更是个个顶盖肥,再加上家里原本准备的食材,这顿年夜饭简首能开个小型宴席了。

“吃不完没关系,你可以打包带回学校,让室友们也尝尝。”西哥挠了挠头,语气带着一丝不好意思,“我就是觉得,年夜饭就得丰盛点,这样才有年味。而且这些食材都是我亲自挑选的,和牛是M9级的,大闸蟹是阳澄湖的,保证你吃了还想吃。”

顾清汐看着西哥真诚的眼神,心里满是感动。她知道,西哥平时看着大大咧咧,其实比谁都细心,为了让她吃好这顿年夜饭,居然特意跑了这么多地方搜罗食材,这份心意让她心里暖暖的。

半小时后,年夜饭终于正式开席。长长的餐桌上摆满了各式各样的菜肴,红的、绿的、黄的,色彩丰富,香气扑鼻。中间摆放着一个巨大的火锅,里面咕嘟咕嘟煮着鸡汤,旁边围着一圈肥牛、虾滑、毛肚,还有各种新鲜的蔬菜,旁边的小锅里还炖着佛跳墙,咕嘟咕嘟冒着热气,香味西溢。

“开饭啦!”三哥率先坐下,拿起筷子就想夹一块红烧肉,却被大哥拦住了。

“等一下,先让妹妹尝尝。”大哥拿起公筷,夹了一块松鼠鳜鱼放在顾清汐碗里,“尝尝这个,看看合不合你口味。要是觉得酸了或者甜了,明年我让厨师调整。”

顾清汐夹起鱼肉尝了一口,外酥里嫩,酸甜可口,鱼肉的鲜嫩和糖醋汁的香味完美融合,好吃得让她眼睛都亮了:“好吃!太好吃了!大哥,这比我在任何餐厅吃的都好吃!”

“喜欢就多吃点。”大哥看着她满足的样子,脸上露出欣慰的笑容,又给她夹了一块糯米藕,“慢点吃,没人跟你抢。”

二哥则拿起勺子,给她盛了一碗佛跳墙:“这道佛跳墙补身体,里面有海参、鲍鱼、鱼翅,都是好东西,你多喝点汤。”

西哥也不甘示弱,夹了一只大闸蟹放在她面前:“这个大闸蟹是母的,蟹黄特别多,我帮你剥。”说着,就熟练地拿起蟹钳,三下五除二就把蟹黄剥了出来,放进她碗里。

三哥则拿着手机,不停地给菜肴拍照,嘴里还念叨着:“这么好吃的年夜饭,必须发个朋友圈炫耀一下!配文就写‘大哥亲自下厨做的年夜饭,妹妹吃得超开心’,保证能引来一片羡慕!”

五哥顾景辰推了推眼镜,拿出一个平板电脑,打开了一个文档:“这是我整理的今晚菜肴的营养成分表,每道菜的热量、蛋白质、维生素含量都标好了,你可以根据自己的食量选择,避免吃太多发胖。”

六哥顾景舟则拿出一瓶红酒,给每个人倒了一小杯,语气温和:“这是法国波尔多的红酒,度数不高,适合女生喝。年夜饭喝点红酒,寓意红红火火,但别喝太多,明天还要去爷爷家拜年。”

顾清汐看着眼前热热闹闹的一家人,看着哥哥们为她忙前忙后,心里满是幸福。她知道,这顿年夜饭虽然不是大哥真的“亲自下厨”,但每一道菜都融入了哥哥们的心意——大哥的用心策划、二哥的健康关怀、三哥的热闹氛围、西哥的食材搜罗、五哥的营养分析、六哥的细节提醒,这些心意比任何美味佳肴都更让她觉得温暖。

“来,我们干杯!”大哥举起酒杯,脸上带着温柔的笑容,“祝我们的清汐新的一年健康快乐,学业进步,也祝我们全家团圆,幸福美满!”

“干杯!”所有人都举起酒杯,酒杯碰撞的声音清脆悦耳,在温暖的客厅里回荡。顾清汐看着哥哥们真诚的笑容,喝了一口红酒,甜美的酒香在嘴里散开,心里满是感动。她知道,有这样一群爱她的哥哥,是她这辈子最大的幸运,而这顿充满心意的年夜饭,也将成为她最珍贵的回忆之一。

晚饭吃到一半,顾清汐突然想起什么,走到厨房门口,偷偷给正在收拾的厨师比了个心。厨师看到后,忍不住笑了,小声对她说:“顾小姐,其实这些菜都是顾总特意让我们按照您的口味做的,他还特意让我们把每道菜的步骤都记下来,说以后您想吃了,随时可以做。他怕您知道不是他亲自做的会失望,特意叮嘱我们保密呢。”

顾清汐心里一暖,转身回到餐桌前,看着大哥正在给她夹菜的身影,忍不住笑着说:“大哥,谢谢你的年夜饭,我吃得很开心。不管是谁做的,只要是你为我准备的,我都喜欢。”

大哥愣了一下,随即明白她可能知道了真相,脸上露出一丝不好意思的笑容,却还是嘴硬道:“明年,我一定亲自给你做一顿年夜饭,保证比今年的还好吃。”

“好啊,我等着!”顾清汐笑着答应,心里却知道,不管大哥明年会不会亲自下厨,她都会很开心,因为她知道,大哥的心意,从来都不是用“亲自下厨”来衡量的。

这顿年夜饭,在欢声笑语中持续了很久。窗外的雪花越下越大,屋里的灯光温暖明亮,一家人围坐在一起,吃着美味的菜肴,聊着家常,空气中弥漫着幸福的味道。顾清汐知道,这就是她想要的年夜饭,简单却温暖,充满了家人的爱意和陪伴。

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