明石抵达巴黎的那天，天空放晴，塞纳河的水波泛着金色的光。他拖着行李箱，站在蓝带学院门口，手里紧紧攥着那份被折得边角发皱的品牌构想 —— 纸上 “椿石记” 三个字，是他出发前反复描摹的，此刻在阳光下，仿佛有了温度。办理入学手续时，工作人员笑着问他 “为什么选择中西融合甜品方向”，他想起悦椿在视频里说 “我们的甜品要带着金泽的味道”，便认真回答：“我想让世界尝到我家乡的味道，也想让传统点心有新的可能。”
开学第一课，老师让每个人分享 “甜品理念”。明石拿出从金泽带来的桂花干和普洱茶饼，现场泡了一杯热茶，又展示了自己画的 “莲蓉酥与法式焦糖” 草图：“我想把中式食材的温润，和法式甜品的精致结合起来，比如用普洱茶做慕斯底，用桂花做糖霜，让每一口都有故事。” 台下有同学好奇 “桂花是什么味道”，他从背包里拿出一小罐悦椿提前帮他分装的桂花糖，分给大家 —— 那是悦椿用去年秋天后山的金桂做的，甜里带着淡淡的花香，瞬间让教室里充满了金泽的气息。
但追梦的路远比想象中艰难。语言障碍是第一道坎，专业术语的法语发音总让他在课堂上跟不上节奏，只能课后对着录音反复听；法式甜品对温度和手法的精准要求，也让习惯了 “凭感觉” 做中式点心的他频频出错 —— 第一次做巧克力淋面，因为温度差了 0.5℃，淋在慕斯上的巧克力壳全碎了；尝试用普洱茶做慕斯，茶味要么太淡要么太苦，连续失败了十几次，连烤箱都像是在 “抗议”，偶尔会突然断电。
有天深夜，明石坐在厨房的地板上，看着满桌失败的成品，心里满是挫败。他拿出手机，想给悦椿发消息，却又怕她担心，最后只拍了一张空荡荡的烤箱照片，配了句 “今天又没成功”。没过几分钟，悦椿的视频电话就打了过来，屏幕里的她还穿着明记的围裙，身后是刚烤好的桂花流心莲蓉酥：“我猜你又在跟普洱茶慕斯较劲了？别着急，我今天试了用蜂蜜调和茶味，你试试在熬茶的时候加一勺蜂蜜，说不定会有惊喜。”
悦椿的话像一束光，让明石重新振作起来。他按照悦椿的建议，在普洱茶里加了一勺法国本地的槐花蜜，再用低温慢煮的方式萃取茶味 —— 这次的慕斯底终于成功了，茶味醇厚不苦涩，还带着淡淡的花香。他兴奋地拍了视频发给悦椿，看着她在屏幕里笑着说 “我就知道你可以”，心里满是温暖。从那以后，两人每天都会通一次视频，悦椿会分享明记的顾客反馈，比如 “今天有人问有没有普洱茶味的甜品”，明石则会跟她讨论新品思路，比如 “要不要试试用红豆沙做泡芙馅”，跨洋的屏幕，成了他们共同追梦的 “桥梁”。
解决了产品研发的难题，市场调研又成了新的挑战。明石利用周末，跑遍了巴黎的甜品店，从网红店到百年老店，每一家都仔细记录 —— 这家的慕斯用了什么装饰，那家的定价策略是什么，顾客更偏爱甜口还是咸口。他发现，巴黎人对 “有故事的甜品” 格外感兴趣，很多老店会在菜单上标注甜品的由来，比如 “这款拿破仑是我奶奶传下来的配方”。这让他灵光一闪：“我们的‘椿石记’也可以有故事，每款甜品都对应明记的一段回忆，比如‘明伟莲蓉酥’纪念爸爸，‘金桂慕斯’纪念我们一起摘桂花的日子。”
为了找到合适的食材供应商，明石更是跑断了腿。巴黎的华人市场里，他找到了能提供新鲜莲子的供应商，却发现对方的莲子不够软糯，不适合做莲蓉；在郊区的有机农场，他找到了符合要求的蜂蜜，价格却比预期高了一倍。就在他发愁时，悦椿帮他联系了金泽的食材商，对方愿意通过海运，把新鲜的莲子和桂花干寄到巴黎，还承诺 “保证和在金泽的品质一样”。当第一批带着金泽气息的食材抵达时，明石打开箱子，闻到熟悉的桂花香味，突然红了眼眶 —— 他知道，自己不是一个人在战斗，悦椿和明记，都在背后支持着他。
进修过半时，学院举办了一场 “新锐甜品师大赛”，主题是 “跨界融合”。明石毫不犹豫地报名了，他想借这个机会，检验自己的品牌构想。比赛前一周，他每天只睡西个小时，反复调试参赛作品 ——“普洱茶慕斯配桂花冻”，慕斯底用的是他改良了二十多次的配方，桂花冻则用了悦椿教他的 “手工熬煮法”，不添加任何防腐剂，只靠桂花本身的香气提味。
比赛当天，明石把明记的老照片打印出来，贴在展示台旁 —— 有爷爷年轻时做点心的样子，有他和悦椿一起研发麻薯球的场景，还有明记门口那棵桂花树。评委品尝完他的甜品，忍不住问：“这背后有什么故事吗？” 明石指着照片，慢慢说起明记的历史，说起他和悦椿的梦想：“这款甜品里的普洱茶，来自金泽的后山；桂花冻里的桂花，是我和她去年一起摘的。我想通过它，告诉大家，中式点心也能很精致，也能有打动人心的味道。”
最终，明石获得了比赛的银奖，评委给出的评语是：“有温度的融合，让甜品有了灵魂。” 拿到奖牌的那一刻，明石第一时间给悦椿打了电话，声音里满是激动：“我们的‘椿石记’，被认可了！” 电话那头的悦椿，笑着说：“我就知道你可以，等你回来，我们一起把它做得更好。”
比赛结束后，有几家巴黎的甜品店向明石抛出橄榄枝，邀请他担任主厨，甚至承诺提供资金支持他开店。明石犹豫过，毕竟这是一个快速实现梦想的机会，但他想起和悦椿的约定，想起明记的根，还是婉拒了：“我的梦想，在金泽，在和她一起创立的‘椿石记’里。”
进修的最后一个月，明石没有停下脚步。他去了法国南部的薰衣草庄园，考察能不能用薰衣草和中式食材结合；又去了意大利的巧克力工厂，学习如何用优质巧克力提升甜品的口感。他把每一次考察的收获，都详细记录在笔记本里，还拍了大量的照片和视频，准备带回金泽，和悦椿一起分享。
离开巴黎的前一天，明石特意去了他常去的那家甜品店，点了一份桂花口味的马卡龙。他看着窗外的埃菲尔铁塔，心里满是不舍，却又充满期待 —— 他知道，自己带着满满的收获和成熟的品牌方案，即将回到那个有悦椿、有爷爷、有明记的城市，即将开启属于他们的全新旅程。
飞机起飞时，明石打开手机，看着悦椿发来的消息：“明记的桂花又开了，我等你回来一起摘。” 他笑着回复：“快了，等我回来，我们一起开属于我们的店。”
透过飞机的舷窗，明石看着渐渐变小的巴黎，心里默默想着：“巴黎，谢谢你让我成长。金泽，我回来了，带着我们的梦想。” 他知道，“椿石记” 的故事，才刚刚开始，而属于他和悦椿的未来，充满了无限可能。
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