周宴深的这道“新圣旨”,让整个周家都陷入了一种奇异的兴奋之中。
林佩文和周正国是最高兴的。儿子终于肯好好吃饭了!这比谈成多大一笔生意都让他们开心。
周清雅则是纯粹的看热闹不嫌事大,她觉得她哥和乔曼曼之间的互动比她追的任何一部霸总小说都有意思。一个偏执厌食的冰山总裁,一个厨神附体的神秘厨娘,这设定绝了!
只有乔曼曼笑不出来。
让一个味觉失调的人,顿顿饭都能尝到味道?
这哪里是做饭,这是在搞临床医学研究啊!
而且,周宴深尝到的那丝“甘甜”是她在吊汤和熬粥的过程中将食材的本味浓缩到了极致,才偶然产生的一种效果。这种效果可遇而不可求,怎么可能顿顿饭都复刻出来?
这不是为难她乔师傅吗?
“怎么?做不到?”周宴深看着她那副“地铁老人看手机”的表情,挑了挑眉。
他刚刚恢复了一点元气,嘴上就开始不饶人了。
“周总,我只是个厨子,不是神仙。”乔曼曼皮笑肉不笑地回答。“味觉是您自己的东西,我只能负责把饭做好,至于您能不能尝出味道,这得看缘分。”
“那就制造缘分。”周宴深毫不客气地怼了回去。“合同上写了乙方需满足甲方所有家庭成员的饮食需求,我现在就是这个需求。”
乔曼曼被他噎得说不出话来。
行,你狠,拿合同压我。
“好。”乔曼曼咬了咬牙,“不过我可说好了,为了达到您的要求我可能需要用到一些特殊的食材和烹饪方法,成本会很高,而且……不一定好吃。”
她故意把话说得很难听。
“钱不是问题。”周宴深靠在床头,恢复了那副掌控一切的总裁派头。“至于好不好吃,不是你说了算,也不是我说了算,是我的舌头说了算。”
得,这天是彻底聊死了。
乔曼曼深吸一口气告诉自己冷静,为了钱,为了五百万的违约金,忍。
“那您想吃点什么?我给您准备宵夜。”乔曼曼换上了职业的微笑。
周宴深想了想,他现在胃里虽然不疼了,但依然很虚弱,吃不了什么复杂的东西。
“就和你刚才做的那碗粥一样的东西。”他下了命令。
“……周总,那碗粥做了七个多小时。”乔曼曼提醒他。
“那就再做七个小时。”周宴深说得云淡风轻。
乔曼曼:“……”
她觉得自己的拳头硬了。
旁边的周正国看不下去了,走过来打圆场:“行了行了,宴深你刚缓过来,别折腾曼曼了。曼曼,你看着给他做点清淡好克化的就行。”
“爸,这是我的‘药’。”周宴深坚持道。
乔曼曼看着这父子俩,一个头两个大。
最后,她还是妥协了。
“七个小时来不及了,我给您做个简易版的吧。”
她转身回到厨房,所有人都以为她会重新开火吊汤。
结果,乔曼曼只是从冰箱里拿出了两个鸡蛋,一小块嫩豆腐,还有一瓶……矿泉水。
周清雅跟在后面,好奇地问:“乔曼曼,你就用这个?这能做出什么味道来啊?”
“看着就知道了。”
乔曼曼将两个鸡蛋敲开,只取蛋清。嫩豆腐用纱布包起来,挤出多余的水分,然后用细网碾压过筛,变成了无比细腻的豆腐泥。
她将蛋清和豆腐泥混合在一起,加入了等量的矿泉水,然后用筷子朝着一个方向飞快地搅动。
她的手速快得出现了残影,那碗混合物很快就变得像奶油一样顺滑,没有一丝颗粒。
最后,她只加了极其微量的盐。
她将这碗“奶油”倒进一个白玉小碗里,蒙上保鲜膜,上锅蒸。
整个过程,她对火候的控制极其精准,先是大火定型,然后转为最小的火,像孵小鸡一样慢慢地“焐”。
十五分钟后,一碗看起来像牛奶布丁一样,洁白、光滑、微微颤动的“鸡蛋羹”出炉了。
它没有任何多余的装饰,甚至连一点葱花和酱油都没有。
“这……这是什么?”周清雅凑过去闻了闻,除了淡淡的蛋香味,什么都闻不到。
“芙蓉豆腐。”乔曼曼说。
她将这碗“芙蓉豆腐”端到了周宴深的面前。
周宴深看着眼前这碗白得像雪一样的东西,皱了皱眉。这看起来比静心斋的菜还要寡淡。
“尝尝。”乔曼曼把勺子递给他。
周宴深将信将疑地舀了一小勺,放进嘴里。
入口的瞬间,他愣住了。
那口感顺滑得不可思议,像一片云在舌尖上轻轻地化开,没有一丝一毫的阻碍。
紧接着,一股极其清淡却又无比纯粹的鲜甜味道,慢慢地包裹住了他的整个味蕾。
是鸡蛋的鲜和豆腐里大豆蛋白的甜。
这两种最朴素的味道被乔曼曼用一种奇妙的方式融合、提纯、放大,变成了一种极致的味觉体验。
它不像那碗粥的甘甜那么厚重,更像山涧里的一口清泉,清冽,甘醇,首抵心脾。
周宴深又吃了一口。
这一次他吃得很慢,很仔细,试图用他那己经生锈的味觉去分辨,去记忆这种久违的感觉。
一碗小小的芙蓉豆腐,他吃了足足十分钟。
吃完他放下了勺子,看着乔曼曼眼神复杂。
“你是怎么做到的?”他问。
“说了,是缘分。”乔曼曼把空碗收走,转身就走,不给他继续追问的机会。
周宴深看着她的背影,没有因为她的“故弄玄虚”而生气。
他只是觉得这个女人就像一个宝藏,他每挖一下都能发现一些让他震惊的东西。
而他竟然开始有点……期待下一次的“挖掘”了。
从那天起周宴深的餐桌上就成了乔曼曼的个人创意秀场。
她再也没有做过那碗耗时七个多小时的“神仙粥”。
她每天给周宴深做的都是一些看起来极其简单,甚至有些“寒酸”的菜。
比如用冬瓜最中心的那一小块雕成蝉翼般的薄片,用泉水煮熟,只撒一点点盐。周宴深却能在里面尝到雨后青草般的清甜。
比如用最新鲜的河虾,手剥出虾仁,用刀背捶打成泥,做成比乒乓球还弹的虾滑,放在清汤里。周宴深能尝到河水一样灵动的鲜。
再比如用刚从地里出的白萝卜取最甜的芯,切成细丝,用最简单的油盐清炒。周宴深却能尝到阳光和土地的味道。
乔曼曼就像一个技艺高超的魔法师,总能从最朴素的食材里提炼出最本源、最纯粹的味道,然后精准地送到周宴深的舌尖上。
周宴深的话越来越少,但吃饭的时间却越来越长。
他不再把吃饭当成一项任务,而是在进行一场味觉的探险和康复训练。
他的身体也在以肉眼可见的速度好转。脸色渐渐红润,人也比以前精神了许多。
周家人看在眼里,喜在心里。
只有乔曼曼,每天累得像条狗。
给周家其他人做饭,己经是体力活了。再给周宴深这个“特级病号”单独开小灶,更是心力交瘁。
她每天晚上回到房间,第一件事就是躺在床上一动不动,连更新视频的力气都没有了。
她的B站后台,己经被粉丝的催更私信给挤爆了。
“乔大!我的乔大!你人呢?说好的贵妃鸡正片呢?我等得花儿都谢了!”
“失踪人口回归!乔曼曼你再不更新,我就要报警了!”
“说好的挑战失传古菜呢?你倒是接招啊!”
乔曼曼看着这些消息,叹了口气。
“唉,打工人的痛,你们不懂啊……”
她挣扎着从床上爬起来,打开电脑,开始剪辑之前拍好的“贵妃鸡”素材。
再不更新,粉丝都要跑光了。到时候,还怎么靠这个账号接广告挣钱?
她可是个财迷,一分钱都不能少挣!
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