乔曼曼再次走进周家的大厨房时,心态己经完全不一样了。
上一次来她是来还人情的,心里憋着一股火,只想速战速决,赶紧走人。
这一次,她是被迫留下的,心里憋着一股更大的火。
但不同的是她现在是有工资的人了。
一天五十万。
这个数字像一个金光闪闪的护身符,让她心里的那股憋屈稍微缓解了一点。
不就是做饭吗?
做!
一天五十万,别说是做饭就是让她做满汉全席,她也做得出来!
钱,就是她乔曼曼的动力!
“李嫂,冰箱里有什么新鲜食材?”
乔曼曼一边挽袖子一边问,语气里充满了即将大干一场的豪迈。
李嫂看着她这副斗志昂扬的样子,有点发懵。
“乔小姐,什么都有,今天早上刚送来一批顶级的和牛,还有深海的东星斑,澳洲的大龙虾……”
“停。”乔曼曼打断了她,“他现在能吃这些吗?”
李嫂愣了一下,摇了摇头:“不能,医生说大少爷现在肠胃很弱,只能吃点清淡易消化的。”
“那不就得了。”乔曼曼撇了撇嘴。
乔曼曼走到巨大的冰箱前,拉开门,扫视了一圈。
最后,她的目光落在了一块安静地躺在角落里的老豆腐和几根翠绿的小葱上。
“就它了。”
她拿出豆腐和小葱,转身走到操作台前。
李嫂和几个帮厨都围了过来,好奇地看着她。
“乔小姐,您这是要做……麻婆豆腐?”一个帮厨猜测道。
“他现在能吃辣吗?”乔曼曼反问。
帮厨摇了摇头。
“那不就得了。”
乔曼曼没再多说,拿起菜刀开始处理手里的豆腐。
她的刀工依旧是那么的赏心悦目。
只见刀光闪烁,那块软嫩的豆腐在她手下瞬间就被切成了大小均匀的小块。
葱花也被切得细如牛毛。
她今天要做一道菜,一道极其考验厨师功底,也极其能体现食物本味的菜——鸡豆花。
这道菜名里带“鸡”,却不见鸡肉,名里带“豆花”,却不用豆子。
它是用鸡胸肉打成茸,再用高汤“冲”出来的,形似豆花,口感却比豆花还要嫩滑。
这道菜最适合周宴深现在这种状况。
清淡,营养,又极其鲜美。
当然,乔曼曼做这道菜还有一个更深层的目的。
她要在食物里,告诉周宴深一件事。
你想用钱绑住我?可以。
你想把我当成你的专属厨子?也行。
但是,我乔曼曼不是你呼之即来挥之即去的佣人。
我做的每一道菜,都有我自己的灵魂和骄傲。
打鸡茸是这道菜最关键,也是最费力的步骤。
需要用刀背将鸡胸肉的纤维一点点地捶断,捶成细腻的肉泥。
这个过程不能用料理机代替,因为机器的高速旋转会破坏鸡肉的纤维结构,影响最终的口感。
厨房里,只剩下笃笃笃富有节奏的捶打声。
乔曼曼的眼神专注而又认真。
她把今天所有的憋屈和愤怒,都发泄在了这块可怜的鸡胸肉上。
捶打,过筛,加蛋清和水淀粉,搅拌上劲。
每一个步骤,她都做得一丝不苟。
当乔曼曼把那碗雪白细腻的鸡茸,放进温热的鸡汤里,看着它们慢慢地凝结成一朵朵洁白的“豆花”时,她心里那股火气也莫名地消散了许多。
对她来说烹饪就是一种修行。
能让她在烦躁的世界里找到片刻的安宁。
一碗清澈见底,飘着几朵“豆花”,撒着几粒碧绿葱花的高汤被端上了楼。
周宴深己经坐在了餐厅的餐桌前。
他换了一身深色的丝质睡袍,作者“大山谷的伪帝”推荐阅读《替身上岗,我在豪门当厨神》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。头发还有些湿漉漉的,应该是刚洗过澡。
他看起来比在卧室里的时候更多了几分居家的慵懒,少了几分病态的脆弱。
当周宴深看到乔曼曼端上来的那碗“清汤寡水”时,眉头不易察觉地皱了一下。
“这是什么?”
“鸡豆花。”乔曼曼把碗放在他面前。
“尝尝吧,周总,看看今天的‘顾问服务’值不值您那五十万。”
她故意在顾问服务和五十万上,加重了读音。
周宴深看了她一眼,没说话,拿起了勺子。
他舀起一勺“豆花”,放进嘴里。
那“豆花”一入口,就仿佛融化了一般,瞬间化作一股极致的鲜美,滑入喉咙。
那是一种非常纯粹没有任何多余调味品的,来自食材本身的鲜。
鲜得让人头皮发麻。
周宴深那双因为生病而变得迟钝的味蕾,在这一刻,仿佛被彻底唤醒了。
他愣住了。
他己经很久没有尝到过这么干净,这么纯粹的味道了。
周宴深抬起头,看向站在一旁的乔曼曼。
乔曼曼正抱着胳膊,一脸得意。
“怎么样?”她挑了挑眉,“周总,还满意吗?”
周宴深没有回答她,只是又舀了一勺放进嘴里,慢慢地品味着。
这道菜没有其他情绪,只有一种对食物本身的尊重和骄傲。
乔曼曼是在用这道菜告诉他,就算他把她困在这里,他也无法磨灭她骨子里的那份骄傲。
“不错。”
他终于开口,给出了一个字。
“只是不错?”乔曼曼有点不满意了。
她今天可是超常发挥了,怎么也得给个“惊为天人”的评价吧?
“汤,有点淡了。”周宴深又补充了一句。
乔曼曼:“……”
我信你个鬼!
这高汤是用老母鸡,金华火腿,干贝,小火慢炖了八个小时吊出来的,鲜得眉毛都要掉了,他竟然说淡?
他就是故意在挑刺!
“是吗?”乔曼曼皮笑肉不笑地说道,“那可能是我今天心情不太好,手抖,盐放少了。周总您多担待。”
“没关系。”周宴深放下勺子,用餐巾擦了擦嘴,“明天记得多放点。”
他站起身,似乎是准备离开。
“等等。”乔曼曼叫住了他。
“还有事?”
“周总,今天的顾问费,您看是现金还是转账?”乔曼曼伸出手,脸上露出了一个标准的财迷笑容,“我们按天结算,概不赊账。”
周宴深看着她那副明晃晃要钱的样子,被气笑了。
这个女人,真是三句话不离钱。
“让林杨转给你。”他丢下这句话,转身就走。
看着他离开的背影,乔曼曼在心里比了个胜利的手势。
哼,周宴深,你想pua我?没门!
只要钱给到位,一切都好说!
乔曼曼正美滋滋地盘算着,五十万到手后要怎么花,手机就响了。
是林杨发来的微信。
【乔小姐,周总吩咐从今天起,您的顾问费将按日打入您的新账户。】
下面,附了一张转账截图。
乔曼曼点开截图,当她看清上面的数字时,她脸上的笑容,瞬间凝固了。
截图上,转账金额那一栏,清清楚楚地写着——
1,000,000.00元。
一百万。
乔曼曼揉了揉眼睛,以为自己看错了。
她又看了一遍。
没错,就是一百万。
他……他怎么给我转了一百万?
说好的五十万呢?
就在她发愣的时候,林杨的第二条微信又来了。
【乔小姐,周总说今天的鸡豆花做得很好,另外五十万是小费。】
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