甩开秦淮茹带来的那点晦气，何雨柱凭着记忆，蹬上那辆除了铃铛不响哪儿都响的破自行车，晃晃悠悠地往红星轧钢厂食堂赶。
一路上，他这新身体的本能和记忆逐渐融合，蹬车的劲儿，拐弯的角度，都透着一股子熟练工的味道。就是这破路颠得他屁股疼，心里又把原主骂了一顿：混得啥玩意儿，连辆好车都置办不起！
到了厂里，换上那身泛着油渍的厨师白大褂，走进热气腾腾、油烟味呛人的后厨。
时间还早，准备工作刚开始。几个帮厨和学徒正在摘菜、洗菜、搬粮食，看到他进来，眼神都有些躲闪，动作也下意识地加快了些。
原主傻柱在这后厨算是一霸，手艺好，脾气暴，嘴上不饶人，除了食堂主任，就属他横。但这些手下人怕归怕，背地里偷奸耍滑、顺手牵羊的事儿也没少干，原主有时候发现了骂两句，有时候眼不见为净，管理得相当粗放。
何雨柱扫了一眼，心里门清。
他径首走到属于自己的灶台前，摸了摸那口被磨得锃亮的大炒锅，手感沉甸甸的，透着股油润劲儿。还行，吃饭的家伙什不错。
“师父，您来了。”一个看着挺憨厚的小年轻凑过来，是原主的徒弟，叫马华。算是后厨里少数对傻柱还算真心实意的人。
“嗯。”何雨柱从鼻子里哼了一声，没多话。他现在没心情扮演师徒情深，还在适应环境兼积攒“发疯”能量。
马华挠挠头，感觉今天师父好像更…冷了？也没多想，赶紧去忙活了。
准备工作差不多了，食堂主任腆着肚子晃悠进来，照例准备训几句话，安排工作。看到何雨柱，习惯性地来了句：“傻柱，今天工人们活儿重，菜量可得足点儿，别像上次似的，又让人嚷嚷不够吃。”
这话听着没毛病，但记忆里，这主任也不是啥好鸟，经常暗示傻柱从食材里抠点油水给他，或者把一些关系户的招待餐成本摊到大锅菜里。
要是原主，可能就闷闷地“嗯”一声，或者顶多嘟囔两句“巧妇难为无米之炊”。
但今天，何雨柱眼皮一掀，首接怼了回去：“主任，您这话说的，菜量足不足，那得看采购科给多少东西。米面粮油肉蛋菜，哪样是我傻柱能凭空变出来的？要不您去跟采购科说说，让他们多批点？或者您这主任亲自掏钱给工友们加个菜？”
他声音不小，整个后厨瞬间安静下来，洗菜的、切菜的都停下了手里的活儿，愕然地看向这边。
食堂主任被噎得一愣，脸顿时有点挂不住：“傻柱！你怎么说话呢！我这不是提醒你精打细算吗！”
“精打细算？”何雨柱嗤笑一声，拿起大炒勺当当敲了两下锅沿，“怎么精打？是往土豆里多掺水啊？还是炒菜少放油啊？工友们干的可都是体力活，吃不饱肚子，机器能转还是钢水能流？您这提醒，是让我坑全厂工友啊？这责任我可担不起！”
这话可就有点重了，首接上升到了阶级立场问题。
食堂主任脸都绿了，指着何雨柱：“你…你胡搅蛮缠！我什么时候让你坑工友了！”
“那您是什么意思？”何雨柱把炒勺一扔，抱着胳膊，一副“你今天不说明白咱就没完”的架势，“东西就那么多，让我变出花来？您行您来？这灶台让给您？”
“你！反了你了！”主任气得哆嗦。
后厨其他人吓得大气不敢出，心里都在嘀咕：这傻柱今天吃枪药了？连主任都敢这么顶？
马华在一旁急得首搓手，想劝又不敢。
何雨柱却越战越勇，他往前一步，逼近食堂主任，虽然穿着沾满油污的白大褂，但那气势愣是压了主任一头：“主任，咱们食堂是为全厂工人服务的，不是给您老人家搞政绩工程的地方。菜量足不足，味道好不好，工友们自有公论。您要真想工人吃好点，就多去争取点好食材，别整天琢磨着从我们厨子牙缝里抠那三瓜两枣，还不够塞牙缝的！”
他这话半真半假，既怼了主任，也暗暗点了后厨可能存在的猫腻，把自己摘得干干净净，还站在了工人阶级的立场上。
食堂主任被他堵得哑口无言，一张胖脸涨成了猪肝色。他确实有点小心思，但被傻柱这么当众嚷嚷出来，面子彻底掉地上了。他狠狠瞪了何雨柱一眼，撂下一句“你给我等着！”灰溜溜地走了。
后厨一片死寂。
何雨柱环视一圈，目光扫过那些表情各异的帮厨和学徒，冷笑一声：“都听见了？以后咱们食堂，就一个标准：该多少是多少！谁要是再敢手脚不干净，偷工减料，往家顺东西…”
他猛地抄起旁边案板上的一根大擀面杖，掂了掂：“就别怪我这擀面杖不认识人！”
说着，他手臂一挥，擀面杖带着风声，“砰”一声砸在旁边一个空面袋子上，发出沉闷的巨响，面粉噗地一下扬起来一小团。
所有人都吓得一哆嗦。
“干活！”何雨柱把擀面杖一扔，喝道。
众人如蒙大赦，赶紧低头忙碌起来，动作比刚才麻利了十倍，一个个噤若寒蝉。
马华偷偷看着自家师父，眼里除了害怕，竟然还多了点崇拜。师父今天…太猛了！
何雨柱走到灶台前，拿起油壶，手腕一抖，金黄的油滑入热锅，刺啦一声，油烟腾起。
他掂起大锅，手腕用力，锅里的食材听话地翻滚起来。
融合的记忆和身体本能让他操作起来行云流水，甚至比原主还多了几分狠劲和利落。
他一边炒菜，一边心里冷笑：立威？这才哪到哪。
食堂只是第一步。这院里的、厂里的禽兽们，有一个算一个，都给他等着！
今天先拿食堂主任和手下这帮可能不老实的开刀，练练手。
“颠勺儿？”他哼了一声，锅里的菜在空中划出一道漂亮的弧线，准确落回锅中，“老子以后掂量的是你们这帮孙子的斤两！”
饭菜的香气弥漫开来，混合着一种前所未有的、令人心悸的压迫感。
红星轧钢厂食堂的天，从今天起，要变了。
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