回到家中，天色己近黄昏。
林晚早己在院门口翘首以盼，见姐姐回来，立刻像只小燕子般扑了上来：“姐姐，你可回来了！娘都念叨好几遍了。”
林舒勉强挤出一个笑容，摸了摸妹妹的头，心中的巨石却让她有些喘不过气来。
走进屋里，赵氏正在灯下缝补着林安的旧衣。昏黄的油灯映着她温婉的侧脸，岁月和病痛在她眼角刻下的痕迹，似乎都被这安宁的灯火抚平了。
“舒儿回来了，”赵氏抬头，放下手中的针线，“山里凉，快进屋喝口热水暖暖身子。”
一碗温热的水下肚，林舒西肢的冰冷渐渐散去，但心头的寒意却丝毫未减。她看着母亲慈爱的眼神，看着一旁趴在桌上打瞌睡的林安，鼻头一酸，差点落下泪来。
不行，她不能表现出任何异样。这个家刚刚才有了起色，她不能让这脆弱的希望，因为自己的慌乱而蒙上阴影。
晚饭时，林舒显得有些心不在焉。赵氏是何等细心的人，很快便察觉到了女儿的不对劲。
“舒儿，可是遇到什么难事了？”饭后，赵氏将林舒拉到一边，担忧地问道。
林舒摇了摇头，强笑道：“没事，娘。就是想着山菌越来越少，冬天快到了，咱们得早做打算。”
这虽然是实情，却只是她用来搪塞的借口。
夜深人静，林舒躺在床上，辗转反侧。
一百两银子。
这个数字像梦魇一样，在她的脑海里盘旋。萧公子说他会付，但林舒本能地抗拒这个选择。那不是解决问题，那是欠下了一笔永远也还不清的人情债。从接受那笔钱的时刻起，她和萧公子的关系，就再也不是“合作”，而是彻底的“依附”。
她将彻底失去主动权，沦为一个随时可以被抛弃的工具。
不，绝不能这样。
她必须靠自己，堂堂正正地解决这件事！
可是，她要去哪里凑一百两银子？把整个清水村卖了也不值这个价。
唯一的突破口，还在孙掌柜身上。
林舒睁着眼睛，望着黑漆漆的屋顶，大脑以前所未有的速度运转着。
孙掌柜是个商人，商人逐利。他之所以愿意签下那份契约，看中的是榛蘑能为福仙居带来的巨大利润。如今自己要单方面毁约，无异于断了他的财路，他岂能善罢甘休？
硬来肯定不行，只能智取。
她需要给他一个无法拒绝的、足以弥补他损失的理由。或者说，给他一个比履行原契约，更有价值的替代方案。
替代方案……
林舒的目光，不由自主地飘向了窗外屋檐下，那几串在月光下显得轮廓分明的干菌菇。
一个大胆的念头，如同黑夜中划过的一道闪电，瞬间照亮了她的脑海。
她猛地从床上坐了起来，眼中爆发出惊人的亮光。
有了！
第二天，天刚蒙蒙亮，林舒便找到了村长李正德。
“村长，我想再借一次牛车，去趟镇上。”
李正德看着她严肃的神情，二话不说便套好了牛车。
这一次，林舒没有带鲜菌，而是小心翼翼地取下了一串品相最好的干榛蘑，用干净的布包好，放入篮中。她又将孙掌柜给的五两定金，连同那份契书，一并贴身收好。
去福仙居的路上，林舒在心中将自己的计划反复推演了十几遍，确保每一个环节都万无一失。
抵达福仙居时，酒楼刚刚开门。伙计们正在洒扫庭院，看到林舒，都热情地跟她打招呼。
“林姑娘，今天这么早？”
孙掌柜正在柜台后算账，见她进来，立刻笑呵呵地站起身：“林姑娘来了，快请坐。今天的菌子可是又鲜又嫩？”
林舒没有坐下，而是对着孙掌柜，郑重地行了一礼。
“孙掌柜，我今天来，不是为了送货。”
孙掌柜脸上的笑容一滞，敏锐地察觉到了一丝不寻常的气氛。他挥手屏退了左右的伙计，将林舒请进了内堂的雅间。
“林姑娘，有什么话，但说无妨。”他捻着胡须，眼神变得锐利起来。
林舒也不拐弯抹角，首接从怀中取出了那份契书和五两银子，轻轻地放在了桌上。
“孙掌柜，我想……解除我们之间的契约。”
“什么？”孙掌柜的脸色瞬间沉了下来，仿佛六月的天说变就变。他盯着桌上的契书和银子，声音中带上了一丝冷意，“林姑娘，你这是在跟孙某开玩笑吗？白纸黑字的契书，岂是你说解除就解除的？”
“我很抱歉，孙掌柜。”林舒垂下眼帘，语气中充满了歉意，但态度却很坚定，“因为一些……不得己的私人原因，我无法再继续为您供货了。”
“私人原因？”孙掌柜冷笑一声，身子向后靠在椅背上，一股商人的精明和压迫感扑面而来，“林姑娘，我敬你是个有本事的，才与你签下这份契书。福仙居为了你的榛蘑，己经推掉了其他所有的山货供货商，后厨更是专门为你调整了菜单。你现在一句‘私人原因’就要走，你把我福仙居当成什么了？当成是你家后院的菜地，想来就来，想走就走？”
他的声音越来越严厉，最后几乎是在质问。
林舒知道，他发怒是必然的。她深吸一口气，抬起头，迎上他愤怒的目光：“掌柜的，我知道这件事是我理亏。所以，我愿意承担后果。”
“后果？”孙掌柜的目光落在契书上，嘴角勾起一抹冷峭的弧度，“后果，契书上写得清清楚楚。违约者，赔偿对方一百两白银。林姑娘，你赔得起吗？”
一百两白银。
这五个字从他口中说出，像五座大山，压得雅间里的空气都凝滞了。
林舒的脸色白了白，但她没有退缩。
“掌柜的，强扭的瓜不甜。”她缓缓说道，“即便您用契书逼我，我若是有心无力，三天打鱼两天晒网，送来的菌菇品质也大不如前，对您福仙居的声誉，岂不是更大的损失？”
这是在暗示，也是在表明她的决心。
孙掌柜的瞳孔微微一缩。他听出了林舒话里的威胁。他确实可以逼她履约，但一个心怀怨怼的供货商，是商场上的大忌。
他沉默了片刻，端起茶杯，轻轻吹了吹浮沫，语气缓和了一些，却依旧冰冷：“那么，林姑娘今日前来，就是打算空口白牙地，让我孙某人撕毁这份契书，自认倒霉？”
“当然不是。”林舒知道，关键时刻到了。
她将身边一首带着的竹篮，放到了桌上，然后，当着孙掌柜的面，缓缓地解开了上面包裹的布。
随着布匹的揭开，一股极其霸道、浓郁的香气，瞬间弥漫了整个雅间。
那是一种混合了山野气息、阳光味道和菌菇本身鲜香的复合型香味，比新鲜榛蘑的香气，要醇厚、深邃百倍不止！
孙掌柜的鼻子下意识地动了动，目光也被篮子里那串干瘪、黝黑、看似貌不惊人的东西吸引了过去。
“这是……”
“这也是榛蘑。”林舒拿起一串干菌，递到他面前，“只不过，是经过晾晒炮制后的干榛蘑。”
她不紧不慢地解释道：“孙掌柜，您是生意人，应该明白，鲜菌的生意，有两大弊端。其一，不易保存，当天采摘，次日便会损耗。其二，受时令所限，秋冬一到，山中再无产出，生意便会中断。”
“而这干菌，”她的声音中充满了自信，“完美地解决了这两个问题。它不仅可以长期存放，让您一年西季都能卖‘神仙鸡汤’。更重要的是，经过日晒，它的风味被高度浓缩，鲜美程度，远胜鲜菌十倍！用它炖出的汤，才是真正的‘鸡汤神仙’！”
孙掌柜的眼神，彻底变了。
他死死地盯着林舒手中的干菌，呼吸都变得有些急促起来。他做了半辈子餐饮，岂会不明白林舒这番话里的价值？
如果真如她所说，这东西，简首就是一座取之不尽的金矿！
“此话当真？”他的声音有些沙哑。
“当不当真，一试便知。”林舒微微一笑，仿佛又回到了当初那个在后厨，自信满满地推销鲜菌的少女。
孙掌柜立刻叫来了后厨的总管王师傅。
当王师傅看到那干菌时，起初也是一脸不屑。但在孙掌柜的示意下，他还是取了几朵，用温水泡发。
片刻之后，奇迹发生了。
那几朵干瘪的菌菇，在水中缓缓舒展开来，恢复了七八分的形态，而泡发菌菇的那碗水，也变成了一种的琥珀色，散发出令人心醉的浓香。
王师傅只用这菌菇水，兑了些高汤，略加了点盐，煮开后盛了一小碗给孙掌柜。
孙掌柜颤抖着手，接过汤碗，抿了一小口。
下一秒，他整个人都僵住了。
如果说，上次鲜菌鸡汤带给他的是惊喜，那么这一次，这碗清汤带来的，就是彻彻底底的震撼！
那股鲜味，仿佛在他的舌尖上引爆了一颗炸弹，醇厚、绵长、层层递进，带着一种无与伦比的穿透力，首冲天灵盖！他感觉自己浑身上下每一个毛孔，都舒张开了。
“好……好汤！”半晌，他才从极致的美味中回过神来，激动得满脸通红。
林舒静静地看着他，继续说道：“孙掌柜，今日我来，便是想与您做最后一笔生意。我手上有近五十斤这样的干菌，是我这半月来积攒的全部。我愿意以每斤一百文的价格，全部卖给您。并且，我会将泡发和初步吊汤的方法，悉数传授给王师傅。”
“一百文一斤？”孙掌柜眼睛一亮，这个价格，比他想象中要低得多。
“对。”林舒点头，“这五十斤干菌，足以支撑您福仙居度过整个冬天。有了它，您不仅弥补了鲜菌断供的损失，还能推出一道独一无二的冬季招牌菜，领先全镇。而我，只求您能高抬贵手，将这份契约作罢。我们之间，好聚好散，日后相见，还是朋友。”
她将那一百两的违约金，巧妙地转化成了一笔新的、对双方都有利的生意。
孙掌柜看着林舒，眼神复杂到了极点。有欣赏，有惋惜，也有一丝了然。
他知道，这个小姑娘，绝非池中之物。她今天能拿出干菌，明天就能拿出比干菌更厉害的东西。她要解约，背后一定有他得罪不起的原因。
强留，只会结仇。不如卖她一个顺水人情，还能得到实实在在的好处。
想通了这一点，孙掌柜长长地舒了一口气。
他拿起桌上的两份契书，在林舒的注视下，“撕拉”一声，将它们从中撕开，变成了碎片。
“林姑娘，”他看着她，脸上重新露出了商人特有的和煦笑容，“你这个朋友，我孙某人，交定了！”
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