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第50章 刀工考核,震撼全场

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国际会展中心的赛场内,灯光聚焦在中央的料理台上,空气中弥漫着紧张的气息。米其林厨师挑战赛的第一轮——刀工展示正式开始。主持人手持麦克风,用流利的双语宣布规则:“每位选手需在规定时间内完成基础刀工展示,包括切片、切丝、切丁和雕花,评委将根据速度、精度和创意评分。计时十分钟,现在开始!”

随着一声清脆的铃响,赛场上的厨师们纷纷动了起来。观众席上掌声雷动,首播平台的弹幕刷得满屏都是:“中国队加油!”“让他们见识见识!”陆沉坐在角落里,双手抱胸,表面上看似淡定,心里却一阵发紧。他盯着王大牛等人的身影,暗自嘀咕:这帮家伙,可别给我弄得太夸张。

外国厨师们率先开场。一位法国选手站上台,手中银刀翻飞,将一块牛肉切成薄如蝉翼的片,每片大小一致,叠在一起宛如艺术品。他抬头扫了一眼中国队的方向,嘴角微微上扬,带着几分挑衅。紧接着,一位意大利厨师展示了意式刀工,将一根胡萝卜切成细如发丝的丝条,动作优雅得像在跳舞。观众席上传来阵阵惊叹,评委们频频点头,显然对他们的表现颇为满意。

“哼,就这点水平?”王大牛站在中国队的料理台旁,低声嘀咕了一句。他回头看了陆沉一眼,见老板没反对的意思,咧嘴一笑,拎着菜刀走上台。他的动作粗犷却不失章法,先拿起一块豆腐,手起刀落,刀光闪过,豆腐被切成细如针线的丝条,整齐地铺在盘子里。现场观众屏住呼吸,连评委都忍不住探出身子细看。

“这……这怎么可能?”一个外国评委瞪大了眼睛,喃喃自语。豆腐质地软嫩,切成丝己是难事,更别提如此均匀细腻。王大牛却像没听见议论声,手腕一抖,又拿起一根黄瓜,这次他闭上眼睛,刀锋在空中划出一道弧线,青瓜瞬间被切成薄片,片片落地,厚度一致,连灯光下都能透出微光。

“盲切黄瓜丝!”现场解说员激动地喊道,“中国选手王大牛展现了惊人的刀工技巧!”观众席爆发出雷鸣般的掌声,首播弹幕瞬间刷屏:“牛逼!”“这刀工绝了!”“外国佬傻眼了吧!”

陆沉坐在角落,手指不自觉地敲着椅背,眉头皱得更紧。他心里暗骂:这叫低调?王大牛这家伙,分明是想把全场都震住!

轮到李浩上场时,他推了推眼镜,慢条斯理地拿起一把小刀。他选了一块土豆,手法轻盈却迅捷,刀尖在土豆上飞舞,转眼间切出一堆细如发丝的土豆丝,整齐地堆成小山状。接着,他又拿出一根红辣椒,刀锋一转,辣椒被切成完美的丁状,红艳艳地散在盘中,像一幅画。评委们低声讨论,一个米其林三星主厨忍不住赞叹:“这种精度,真是罕见。”

赵猛紧随其后。他块头大,手却稳得出奇。他拿起一块五花肉,刀锋贴着肉面滑动,切出一片片薄如纸的肉片,叠在一起还能透过光。他抬头看了眼外国选手,冷哼一声,又拿起一根葱,刀尖一挑,葱段在空中被瞬间切断,落在盘子里,整齐得像用尺子量过。

“空中断葱!”解说员的声音几乎破音,“中国队的赵猛用传统技法震撼全场!”观众席再次沸腾,掌声经久不息。

张强上场时,嘴角挂着一抹冷笑。他拿出一根黄瓜,手腕翻飞,黄瓜被切成细丝,丝丝分明,连根不乱。接着,他又抓起一块白萝卜,刀光闪烁间,萝卜被雕成一朵盛开的牡丹,花瓣层次分明,栩栩如生。评委席上一片惊呼,一个法国评委忍不住站起来鼓掌:“这不仅是刀工,是艺术!”

刘洋的风格则截然不同。他慢悠悠地走上台,手里拿着一块鸡肉和一捆香菜。他先将鸡肉切成薄片,每片厚薄一致,摆盘如扇面展开。接着,他拿起香菜,刀尖轻点,香菜被切成细末,撒在鸡肉上,宛如一片绿雪。评委们品尝后,连连点头:“这种细腻,令人叹服。”

最后一个出场的陈华则带来了不同的风格。他拿出一块牛肉,手持分子料理专用的薄刃刀,先将牛肉切成完美的小方块,每块大小如出一辙。接着,他又拿出一根胡萝卜,用刀雕出一串立体的葡萄造型,细致到连葡萄皮上的纹路都清晰可见。现场观众看得目瞪口呆,弹幕刷得飞起:“这还是食堂厨师吗?”“分子料理玩得这么溜!”

十分钟的计时结束,铃声响起。外国选手们放下刀具,个个神情复杂。他们原本的傲慢早己被中国队的表现冲得七零八落。评委们走上前,仔细检查每组作品,低声讨论着什么。观众席上的气氛热烈得像要掀翻屋顶,首播平台的观看人数瞬间突破百万。

陆沉坐在角落,脸色却越来越难看。他低声嘀咕:“完了,这帮家伙果然没收住……”他原本还指望他们稍微应付一下,别太出风头,可现在这架势,分明是把全场都震住了。他抬头一看,外国媒体的记者己经开始凑近拍摄,嘴里还念叨着“incredible”“unbelievable”之类的话。

评委的评分很快公布。中国队以压倒性优势位列第一,王大牛的豆腐丝和盲切黄瓜丝得了满分,赵猛的空中断葱和张强的萝卜牡丹也拿下高分。法国队和意大利队紧随其后,但差距明显。主持人宣布结果时,现场掌声如潮,外国选手们的脸色变得异常精彩。

“第一轮,中国队领先!”解说员激动地喊道,“他们的刀工展示让所有人刮目相看!”观众席上的欢呼声几乎要把陆沉淹没,他揉了揉太阳穴,心里一阵苦笑:这下可好了,出圈是肯定的了。

比赛间隙,王大牛跑回休息区,满脸兴奋:“陆总,怎么样?我们没丢脸吧?”

陆沉瞪了他一眼,没好气地说:“没丢脸?你们这是把脸赚大了!我不是说低调吗?”

“低调了啊!”王大牛挠挠头,“我都没使出雕龙的绝活呢!”

“对啊,陆总,我们己经很收敛了。”陈华笑嘻嘻地接话,“要不然我还能把牛肉雕成玫瑰花。”

陆沉被气得说不出话,挥挥手:“行了,别在这儿得意。下一轮好好干,别再给我整出什么幺蛾子。”

可他心里清楚,这帮家伙根本收不住手。第二轮指定食材创作,怕是又要掀起一阵风浪。他靠在椅子上,闭上眼睛,手指敲着扶手,暗自叹息:这比赛,真是没法低调了。

窗外阳光洒进赛场,观众的热情还在持续升温。陆沉睁开眼,看着厨师天团斗志昂扬的背影,心里五味杂陈。这场刀工考核只是开始,接下来的挑战,才是真正的硬仗。

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