张老婆子还没进厨房就闻到了阵阵香味,心里想这是谁家妇人的手艺把菜做的这么香?
她这样想也就这样问了:“哎哟!夏丫她娘啊!你们今天请的是哪位大厨来掌勺了?这香味我是老远就闻到了,真是香死个人了!”
余刘氏听到张老婆子的话,不禁笑了起来,她一边切着菜,一边说道:“张大娘来了啊!我们哪有请什么大厨啊,今天这些菜都是夏丫在掌勺呢!”
“夏丫?”张老婆子一脸的惊讶,眼睛瞪得大大的心想:我滴个乖乖!这夏丫头才多大啊?这做菜的手艺就这样了得了?
她怎么也没想到是余夏这个年轻的姑娘在做饭。
张老婆子快步走进厨房,想要一探真实!
此时的余夏,正站在灶台前,手中拿着锅铲,神情专注而自信。
锅里的野猪肉在热油中翻滚,发出滋滋的声响,那浓郁的香味正是从这锅里散发出来的。余夏熟练地翻炒着猪肉,她的动作干净利落,丝毫不见慌乱。
张老婆子走到灶台边,看着锅里色泽的野猪肉,忍不住咽了咽口水。
她转头看向余夏,眼神中满是赞许:“夏丫啊,你这手艺可真是了不得。我还以为是哪个经验丰富的老厨娘在做饭呢!”
余夏抬起头,脸上带着淡淡的红晕,谦虚地说:“张婆婆,我就是自己瞎琢磨的,也不知道合不合大家的口味。”
她的眼睛又迅速地回到锅里,手中的锅铲不停地翻动着猪肉,确保每一块肉都能均匀受热。
余刘氏在一旁笑着说:“张大娘,你可别夸她了,这孩子啊,一被夸就容易骄傲。”
“这哪是夸,这是事实嘛。”张老婆子说道,“你看这肉炒得多好,颜色红亮,香味扑鼻。看得老婆子我呀口水都快流下来了!哈哈哈!”
厨房里的大娘、小媳妇儿听了张老婆子的话也纷纷笑了起来。
谁说不是呢!她们在这里闻了这么久的味儿,早不知暗暗吞了多少口水了!
余夏又往锅里加入了各种调料,她的动作轻盈,像是在进行一场精细的艺术创作。
她先撒入一把花椒,花椒在热油中瞬间爆发出麻香,接着是姜片和蒜瓣,随着锅铲的翻动,香味愈发浓郁。
然后是一勺酱油,那浓郁的酱色迅速包裹住猪肉,让肉看起来更加。
旁边帮忙洗菜的李婶子也凑了过来,她看着余夏熟练的操作,惊叹道:“夏丫,你这厨艺怕是比镇上饭馆里的大厨都要好呢。你是跟谁学的呀?”
余夏一边专注地看着锅里的菜,一边回答道:“李婶子,我就是平时看我娘做菜,自己慢慢学着做的。有时候也会自己琢磨一些新的做法。”
“那你这孩子可真是聪明。”李婶子赞不绝口。
余夏把炒好的野猪肉盛出锅,放在一旁备用。接着,她又开始准备炖菜。她把切好的白菜、萝卜等蔬菜放入锅中,加入适量的水,然后把刚刚炒好的野猪肉也倒了进去。她盖上锅盖,静静地等待着锅里的菜炖煮。
不一会儿,锅里就传来了咕噜咕噜的声音,那是菜在锅里翻滚炖煮的声音。
余夏打开锅盖,用勺子轻轻搅拌着锅里的菜,她的眼神中充满了期待。她尝了尝汤汁的味道,微微皱了下眉头,然后又加入了一点盐和少许的糖,继续搅拌着。
张老婆子在一旁看着,忍不住说道:“夏丫,你这做菜还真是讲究,这一点点地调味,肯定能做出最美味的菜。”
余夏笑了笑说:“张婆婆,不都说慢工出细活,做菜也是一样的要一点点调味,掌握好了火候这菜才好吃!”
随着炖煮的时间越来越长,厨房里的香味也越来越浓。
这香味弥漫在整个厨房,甚至飘到了院子里,让院子里的村民们都忍不住议论纷纷,都在猜测这余家到底做出了怎样的美味佳肴。
而此时的余粮见村民们都己到齐,桌椅也摆放妥当,饭菜在厨房中散发着的香气。
他清了清嗓子,站到院子中央,高声喊道:“各位乡亲们,咱们这上梁仪式马上就要开始啦!”
这时,村里几位德高望重的长辈被请了出来,他们脸上带着庄重而又喜庆的神情。余粮走到长辈们面前,恭敬地行了个礼,然后说道:“各位族祖、叔伯,今日我余家上梁,还请您们主持这仪式。”
其中一位白发苍苍的长者点了点头,缓缓走到新房的地基旁。
他手中拿着一根缠着红布的木棍,眼神严肃而虔诚。长者先是对着天地的方向深深鞠了一躬,口中念念有词:“上苍保佑,大地赐福,今日余家上梁,愿家族平安顺遂,子孙兴旺。”
其他几位长辈也跟着鞠躬,村民们都安静下来,目光聚焦在长者们身上。
长者转过身,对着新房的大梁喊道:“大梁啊大梁,你今日起于平地,立于屋上,承载着余家的希望,庇佑着余家的安宁。”说罢,他用手中的木棍轻轻敲了敲大梁。
随后,余粮带着几个年轻力壮的小伙子,将大梁缓缓抬起。他们的步伐整齐而稳重,每一步都像是带着对未来的期许。
余粮的额头冒出了细密的汗珠,但他的眼神明亮。小伙子们齐心协力,口中喊着整齐的号子:“一二,一二……”
当大梁被抬到预定的位置时,长者再次走上前。
他从旁边的桌子上拿起准备好的酒壶和酒杯,将酒洒在大梁的周围,酒液在阳光下闪烁着光芒。
长者大声说道:“酒祭大梁,愿你坚固如磐,风雨不侵。”
接着,余粮让余年抱着一个装有五谷杂粮的篮子走了过来。
余粮接过篮子,抓起一把五谷杂粮,朝着大梁上方撒去,边撒边说:“五谷丰登,福满余家。”五彩的粮食从空中落下,如同一场缤纷的雨,寓意着余家未来的富足。
此时,鞭炮声突然响起。
“噼里啪啦”的鞭炮声震耳欲聋,红色的纸屑漫天飞舞,整个院子都被喜庆的氛围所笼罩。村民们欢呼起来,孩子们在鞭炮声中嬉笑打闹。
长者看着这热闹的场景,脸上露出欣慰的笑容。他对余粮说:“余粮啊,大梁己立,这是个好兆头。你的日子定会越过越红火。”
余粮激动地向长者道谢,然后转身面向村民们,大声说道:“各位乡亲,上梁仪式顺利完成,这多亏了大家的帮忙和祝福。现在,咱们就回去吃杀猪菜,一起高兴高兴!”
村民们纷纷响应,笑声、说话声交织在一起。
作者“萤耀非火”推荐阅读《穿越古代乱世灾年,嫁入深山求生》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。(http://www.220book.com/book/OD6J/)
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