在尝了顾氏酒坊的酒后结合这个时空酒水的价格，顾彦生打算先通过酒水这一块，找点钱。不管在什么地方，没钱是寸步难行，比如明天要整理老宅，请人肯定要给工钱，办理丧事肯定也要给钱，那那都要钱，得赶紧赚钱。
想到此处顾彦生问道：“咱们现在的存酒，装成坛，能有多少坛？”
“西厢房的存酒有六个大缸，一缸的话应该有一百坛，也就是说现在我们的存酒有六百坛的样子。西厢房的粮食应该可以酿出十缸的酒。”唐安说道。
“也就是说这是现在我们家里所能变成钱的东西只有这些了？”顾彦生问道。
“是的大少爷。”
“那如果要恢复酿酒你觉得还需要投入多少钱才能实现？”
“恢复的话，如果在隔壁的空地上重新起灶，建房子，估计得二百两，如果就在这个小院起灶估计一百两都不要。”唐安说道。
“如果把旁边的酒坊按照原来的规模重新建起来呢？”
“那估计得一千多两。”唐安回道。
考虑了一下唐安的话，顾彦生心里已经有了打算。先按下这事不提，顾彦生对唐宇说道：“明天你就改名叫顾宇了，明天一早我们去开了老宅的门，你到镇上雇一些人员，我们先把老宅整理出来。”
“好的少爷。”
“安伯，你这里有纸笔没有，一会我画一些图纸，你按照图纸先准备一些东西，后天我们现有的酒提炼一下。”
“提炼酒？”唐安问道。
“是的，我觉得我们现在的酒还不够劲，我想弄出一些更烈更好的酒，如果酒更烈更醇的话是不是价格能卖到更高？”顾彦生问道。
“是的少爷，如果就更烈，更醇香的话，一坛卖到5两的都有，不过得在京都，咱们州府最好的酒也才3两一坛。”唐安回道。
“安伯，你还去过京都呀？”
“我可没去过京都，这些都是前些年跟随老爷参加品酒会听来的。”唐安说道。
“品酒会？是个什么东西，能给我详细说一下吗？”
“少爷你平时是不关注家里生意所以你不知道，品酒会每三年在每个州府举行一次，获得上等酒资格的年底还要到京都参加评选，在京都品酒会上获得特等的则会直接成为御酒，专供皇室，上等的酒也会被选作专供京官，中等酒则会被京都有名的酒楼选用，下等酒则会被全过各地的大酒楼选用，一但在州府被选为上等酒，就会有很多酒商找上门签订代理合同，酒坊只负责生产酒，酒商负责销售。至于在州府的品酒会上的中等和下等的酒，一般不会有酒商关注，销售全靠自已，能推广到多远，就推广到多远。”唐安说道。
“那照你这么说，咱们家的酒应该是中下等的吧？”
“是的少爷，上次我们参加品酒会的酒是中等，就这老爷还花了不少钱才评上的，所以咱们的酒最远也就销到县城，再远就卖不动了。不过在上次品酒会上老爷结识了一位大能，从那人手里买了一份上等酒的配方，经过这两年多的改良，目前效果还不错，但是老爷尝过之后说目前还是没有达到上等酒的要求，不知道是配方有问题，还是工艺有问题。”唐安说道。
“刚才我们喝的不会就是那个买来酒方酿的吧？”
“不是，刚才我们喝的是咱们自已酿造的。”
“那你去取点那个酒过来尝尝。”
“好的少爷，您稍等一会。”说着唐安亲自到西厢房取了一小壶酒过来。
顾彦生尝了尝，感觉这个酒有另一时空白酒三十多度的感觉，已经算是有白酒的感觉了。
“你说，父亲说这个酒还是没有达到上等酒的酒品？”尝完酒后顾彦生问道。
“老爷是这样说的，不过我喝着感觉差不多。”唐安说道。
“这个酒咱们现在的存酒有多少？”
“目前只有一缸。本来说还继续酿三缸就推向市场的，结果发生了山匪的事情，后来酒坊又被烧了就阁下了。”
“那如果我们要酿造这个酒的话，配方你有没有？”顾彦生问。
“这个酒的配方，一直都是老爷保管的，上次家里发生事情后，我后来在老爷书房的一个盒子里发现了这个酒的配方。”说着唐安起身到屋里取出了一个盒子递给顾彦生。
顾彦生取出配方看了好久，但是仍然是一头雾水，实在是看不懂，将配方再次放进盒子递给唐安，然后问道：“这个配方你能看懂不？我是说让你按照这个配方酿酒你能酿出来不？”
唐安没有接盒子而是说道：“配方我能看懂，先前的那批酒就是我酿的，只是当时不知道配比是多少，现在看了方子后，我有信心能酿出和你刚才喝的一样的酒。”
“那就好，这个配方你先收起来吧，我看不懂给我也没用。”顾彦生说道。
唐安犹豫了一下才接过盒子说道：“谢少爷的信任。”
“安伯，你稍等，我先画几张图。”说着顾彦生走到旁边的桌子边，拿起唐宇已经准备好的笔，在纸上按照上个时空在一个战友家看到的酿酒蒸馏器具。画好后交给唐安问道：“安伯，你看一下这个东西。”
“少爷，这是什么东西？”
“你先别管明天按照这个图纸先把东西弄出来，到时我演示给你看你就知道这是什么东西了。”顾彦生说道。
交代好唐安后，唐宇又打来了热水，几人泡了一下脚后就准备休息，因为明天还有很多事情要忙。唐安和唐宇住在了主屋的西面，顾彦生则独自住在东面。刚躺下没多久，唐宇又走了顾彦生的东屋。
“我知道你会来，坐吧。”说着顾彦生指了指旁边的椅子。
“少爷怎么知道我要来？”唐宇问道。
“因为今晚你有好几次都欲言又止，我想你应该有什么事要给我说。”
唐宇沉默了一会说道：“是的，大少爷，我要说的是酒坊失火的事情。”
“哦？是有人纵火吗？”顾彦生问道。
唐宇吃惊的看着顾彦生然后说道：“是的。”
“具体怎么回事，你说说看。”
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