时光飞逝，很快三天的时间就已经到了，在这个阳光明媚的日子里，顾彦生在舅母李氏、三婶沈氏的陪同下，带着曹正兵、肖桂兴、顾东岩、顾东来以及顾宇等一众小厮伙计浩浩荡荡的前往周府，曹正兵和肖桂兴是接到顾彦生要下聘的信息后连夜骑马过来的，赶到顾家老宅时刚好赶上出发的队伍。队伍中，除了琳琅满目的金银珠宝、绫罗绸缎还有各种珍贵的古玩字画。
随着队伍的抵达，周家的亲朋好友也会聚集一堂，共同见证这喜庆的时刻。此时，三婶沈氏代表家族，向女方家的长辈献上聘礼，表达顾家对新娘的尊重和喜爱。而周母在收下聘礼后，也会回赠一些礼物，表达对新郎的认可和祝福。
随后三婶沈氏和舅母李氏又同周家父母共同商定了婚期、仪式以及其他一些事宜，顾彦生和周丹则互相赠送定情信物，忙碌了大半天终于将婚事定了下来。
双方商定在已经选出的几个黄道吉日里选择来年的六月初六定为婚期，这样一方面周家又足够的时间准备嫁妆，另一方面顾彦生也参加完了科考赶得回来，本来年前十二月初六也是个好日子的，但是考虑到年底要参加商会的换届，以及到京都参加品酒会，还有就是随之而来的科考，而且如果定在这个日子，周家准备嫁妆也比较仓促，最终决定将婚期定在了来年的六月初六。但是应顾彦生的邀请在顾彦生离开顾家前往京都的时候，周丹则可入主顾家掌管顾家生意。
在下聘之后的第二天，管家唐安终于赶回了顾氏酒坊，在向顾彦生详细汇报了顾彦生离开后沈氏酒坊和千宴楼的发展情况后，又被顾彦生拉着一起搞起了酒的试验。
时光飞逝，转眼已经进入了十一月中，在这一段时日内顾彦生和唐安已经将从神秘人那里得来的三种酿酒方子的酒统统都改良了一遍，所酿出的新酒比原有的酒的品质提高了不止一个层次；清河醉也在源源不断的生产，每天都有很多订了酒的远方的酒商前来提酒，醉江南在进入十一月的时候也在陆续生产，不过来取酒的订货商并不是很多。
这天，顾彦生、唐安、顾宇、胡三、胡四几人在小院吃着顾彦生新研制的羊肉汤锅，喝着从神秘人那里得来的酒方酿出的新酒。正吃的不亦乐乎的时候李大虎来报说有人找。
顾彦生问道：“谁找我？在什么地方。”
“在酒坊的前铺呢，说是姓刘，西乾县来的。”
顾彦生一听是西乾县来的姓刘基本已经可以确定是谁了，先前在品酒会上顾彦生说过竹叶清还有改进的空间，估计刘向山这次来就是为了改进竹叶清的，当下走向隔壁的前铺，离多远就听见刘向山在和唐全聊着每天的生意情况，这两天酒坊已经开始陆续出酒，虽然量不大但是县城的酒楼已经陆续过来取酒了，当你产能过剩的时候就需要送货上门，当你产能不足的时候，那些酒楼就会派人蹲守。
“哈哈哈，刘掌柜别来无恙啊！”
“哈哈，顾掌柜好久不见了。”
两人客套一番，顾彦生提议带刘向山参观一下酒坊的生产场地，刘向山也争有此意，于是两人到后院逛了一番，看着忙碌而有序的生产场地，刘向山不停地竖起大拇指。心里也在暗暗找着自已酒坊和顾氏酒坊的差距，先不说酒的品质差距，就这生产规模，和严谨的生产流程自已的酒坊就不如顾氏，更不用说这种生产销售两分开的模式，更是避免了很多混乱，减少了不必要的损失，看来等到眼下的事情过后，自已也得好好向顾彦生学习一下。
参观过程中刘向山看见很多酒池旁边都竖很多牌子，牌子上用自已不认识的符号记录着很多东西，其实这写刘向山不认识的符号就是另一时空的阿拉伯数字，顾彦生在教会周中、周平用阿拉伯数字做账后，又将这些数字教给了酒坊的伙计，这样他们记录很多数据就方便了很多。
刘向山看到这些数据以后问顾彦生说道：“顾掌柜，我看您在每个酒池旁边都竖着牌子是做什么的啊？”
顾彦生摸了摸鼻子说道：“这些事记录下料的时间，重量，发酵时间，检查时间以及预计出酒的时间。这样做的话即使是不同的工人都能在准确的时间取酒。”
“哦？这个很重要吗？”
“当然重要，不同的同样的配方不同的发酵时间得出的酒的品质是不一样的，你先前改进竹叶清酒，难道不是改进发酵时间？”
刘先生沉吟了一会说道：“我改进的是配方，从来没有想到和发酵时间有关啊！”
“那接下来我们改进竹叶清的话可就有了方向，先从发酵时间开始你看怎么样？”
刘向山听到顾彦生这么问当下心中一喜，本来还在想着不知该如何开口呢，这顾彦生也太耿直了竟然自已直接说了出来，当下便回道：“一切都听顾掌柜的。”
两人又参观了一会，刘向山指着提纯的器具问道：“这些个是什么东西啊？我在其他酒坊怎么都没见过啊？”
顾彦生说道：“这是我们独家的酿造工艺，如果你有兴趣的话，后期我们可以出售这种器具给你，并且包安装，包教包会。”
刘向山一听还有这好事？看来这一趟是来对了。
两人又在后院转了一圈，互相聊着酿酒的一些心得，其实顾彦生就是个半罐子，很多东西也是听唐安说的，要真论酿酒心得，顾彦生差刘向山太多，所以顾彦生也不敢深聊，简单聊了几句后就说道：“刘掌柜，最近我们搞出了几种新酒你要不要尝尝。”
“新酒？品酒会这才过去几天啊？你们就又捣鼓出来新酒了？”
“待会你尝了就知道了。”说着带着刘向山走向了旁边去小院的角门。
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