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第13章 奶香大麻花

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没一会,陆绍北提着一桶羊奶回来了。

林月接过后闻了闻,并没有她想象中很奇怪的味道,加热一下,应该可以跟牛奶一样使用。

如果有奶粉的话,做出来的麻花会更加香甜浓郁,但是这个可是稀罕货,估计连县城供销社都没有卖的。

林月把适量羊奶加入到和好的面中,再加入鸡蛋,糖,盐等,再次加工好后,放在温暖处进行发酵。

然后将发酵好的面团取出,排气后分割成等份的小剂子。

取一份小剂子,搓成长条,然后将两端对折,再对折,形成麻花形状,在每个麻花上刷上一层蛋液。

本来应该是用烤箱进行烘焙,但是用油炸也能替代。

炸一次东西,倒的油少了很容易焦糊。林月心疼的看着一大锅的油。

她将麻花一一下入油锅,经过高温定型,翻面,然后捞出沥油,每一根麻花都完全熟透,表面金黄,散发着一股奶香。

这下不光隔壁陈哥闻到了,连上次怀疑陈哥馋肉的王姐,也真真实实的闻到了这股香味。没办法,油的香味,奶的香味,实在让人无法忽视。

看着二丫和小虎,扒在门口眼巴巴的瞅着,林月把炸好的麻花分给了他们一根。

二丫已经吃过几次林月做出来的美食了,但是依旧觉得跟做梦似得,不对,她连做梦都梦不到这么好吃的食物。

麻花外表金黄,又酥又脆,咬下去,内里却是软软糯糯的感觉,更别提这股奶香味,她甚至没有喝过牛奶羊奶,只是觉得这股味道,比她吃过的任何食物都要好吃。

二丫想咽下去,又不舍得那么快咽下去,多嚼几口,可以让那股味道在嘴里多停留一段时间。

旁边的小虎更是第一次吃林月做的食物,咬了一口以后,瞪大了眼睛,满眼都是不可思议,然后一边往家跑一边喊着,“妈,妈!我吃到了比肉还要好吃的东西嘞!”

王姐也好奇林月这到底是做什么,只不过平时跟陆家不怎么来往,也不好意思贸然上门去。看到自家儿子举着一根长长的,扭成麻花状,但是比普通麻花大了很多倍的东西回来后,忍不住也尝了尝。。。

不怪小虎子一惊一乍的了,连她都觉得从没吃过口感这么独特,这么细腻的东西。

王姐忍不住跟虎子一起过去了隔壁陆家。

“林知青,这是在做什么呢,这个味道咋能这么香啊”。

来之前她还报着一丝好奇,想学会了以后,给自家虎子和怀里这个小的做来吃吃。王姐老公有一手养猪的技术,管着生产队的好几头猪,这年头,这个也算是技术活,毕竟猪属于公家财产,养死了或者没有长到固定的斤称数,是要个人承担责任的,是以他们家条件还算不错,没少吃些好东西。

但是在看到林月那一大锅子的油以后,还是忍不住嘴角抽了抽,“......”

看林月的眼神也复杂了很多,这人到底会不会过日子。

同时又觉得陆绍北真的是撞大运了,要不是娶了这么个知青老婆,他们家这辈子都不可能过上这样的生活。在“人人书库”APP上可阅读《穿成年代文大佬的契约前妻》无广告的最新更新章节,超一百万书籍全部免费阅读。renrenshuku.com人人书库的全拼.com即可访问APP官网

“林知青,要不是看你做,我都不知道还有这种麻花呢,可真香”。

林月笑了笑,“这个不难做,就是多费了点油”。

王姐心想,这可不是多费了“点”啊,这么多油,普通人家一年都用不了这么多油!

王姐带着依依不舍的虎子走后,林月开始做虎皮鸡脚,鸭脚。

虎皮鸡脚,鸭脚就是在卤制之前,将这些食材炸至表面金黄,形成虎皮状的皱纹。

炸锅的虎皮,外酥里嫩,虎皮有嚼劲,里面的肉又经过翻炒和熬煮收汁后软糯入味。可以单吃,也可以搭配主食,做下酒菜也是一绝。

林月又把之前买到的两斤排骨也炸了一遍,做成椒盐味的,打算留到晚上当晚饭。

现在的人肚子里普遍比较缺油水,喜欢肥肉,五花肉的人更多,对于这种精瘦肉,反而很少有人愿意买。

做完这些,天色渐暗。

林月想到明天又要痛苦的早起走山路,不禁有点头痛。

于是他想到了知青点的钟鹏,不知道可不可以明天跟他借自行车。

正想着,隐隐听到门口有人在说话,“林知青在家吗?”

来人正是钟鹏,他来还那顿饺子的饭盒,并且拿出了几张粮票。吃人一顿肉饺子,给几张粮票,算下来也是他赚了。

林月正愁不知道怎么跟钟鹏提这件事合适,没想到他主动开口,“林月没想到你的厨艺这么好,昨天把咱们知青点的几个人都香迷糊了,我自从下乡以来,就没有吃过这么好吃的饺子呢,真是托你的福,以后有什么用得到的地方,尽管开口”。

这真是瞌睡了有人递枕头,林月面上一喜,“钟哥,还真有事情麻烦你,明天你用自行车吗,如果不用的话,可以借我吗?”

自行车作为代步工具,在村里并不多见,也就几个知青和大队长家里有。

钟鹏现在巴不得林知青跟他开口,这样他就有机会蹭到林知青做的饭了,“我不用我不用,你拿去用,我一会给你推过来”。

“那谢谢钟哥了,一会来我家吃饭吧,叫上张兰一起。”林月谢过钟鹏,就准备去做晚饭。

之所以叫上今天跟她分到一块的张兰知青,一是因为她在知青点没几个特别好的朋友,张兰算是其中之一,二来,也是为了避嫌。

钟鹏乐颠颠的走了,林月跟陆绍北说了声,晚上家里要来客人,如果他觉得不自在,可以跟二丫和阿奶一起在屋里。

林月本以为陆绍北不愿意跟知青有太多的接触,毕竟张兰背后说过他的坏话,没想到他说跟大家一起吃。

林月不再多问,外人面前,他们还是夫妻。

之前几次,林月做了什么好吃的,都会第一时间拿给陆绍北尝,或者给他留出来一份。

但是听了二丫的话后,她也不知道为什么,心里很别扭,对着陆绍北,脸上自然没有什么好脸色,下午做的麻花,连阿奶她都送了一根过去,却唯独没有给他。

陆绍北不知道发生了什么,只是隐约感觉,变天了。



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