林月连连点头。
接过蜂蜜后,回到前面门口,等着拿到羊奶,林月跟王姐两人便离开了。
路上,林月问王姐关于那个老人的情况。
王姐表示自已也不太清楚,闹得最凶的那几年,经常有人被下放到村里。
一波波人来了又走,只有他,从一开始就被分配到这里养牲口,直到现在。
“大家都叫他老耿,以前好像也是个手艺人,其他的就不太知道了,这蜂蜜是他给你的?没想到老耿还会养蜜蜂。”
王姐看着林月手里一碗蜂蜜,这么多年,没听他男人提过几次老耿,也不了解这老耿都会干什么,只知道他在村里照顾那头老牛。
两人分别后,林月拿着蜂蜜,羊奶,开始做糕点。
黑豆她打算做成蜂蜜黑豆糕,蚕豆炒了,做成零嘴辣味炒蚕豆,红豆,打算做个新鲜的,铜锣烧。
就是我们蓝胖子男神的最爱,铜锣烧其实就是红豆饼,是两块像铜锣似的饼夹起来,里面放红豆沙馅。
林月一边哼着小曲儿,一边精心制作着点心。
先将泡发的黑豆和红豆上锅蒸熟,加水,搅成豆沙样式,再把黑豆泥倒入大碗中,加入面粉,白砂糖、适量油,搅拌均匀。加水搅拌成面糊状。
可惜没有桂花,林月放了些蜂蜜进去,提升甜度。
她在想,是不是让陆绍北帮忙打造一套木制的模具,方便以后做出其他造型的糕点来,现在只能放在篦子上,简单围挡起来,等蒸熟后切块。
铜锣烧做法稍微复杂一些。
面糊中放蛋黄和羊奶,增加稠度,搅拌均匀。然后开始打发蛋清,一直不停搅拌蛋清,中途加入白糖,直到蛋白变得细腻。
将打发好的蛋清分次加入到面糊里,开火煎制饼皮。最后把豆沙馅压扁,放到面饼中间。
辣味炒蚕豆只要把蚕豆炒至表面微黄,再加上自制的辣椒粉就行,林月完全是做来当零嘴。
很快,蜂蜜黑豆糕散发着的甜香出炉了,辣味炒蚕豆也炒好了,色泽红亮。而铜锣烧也在她的巧手下渐渐成形。
快到晚饭时间了,她想着蜂蜜是老耿给的,那一会干脆连同晚饭和点心,都给他送些过去。
晚上她做了炸酱面。
面条劲道,炸酱咸香,黄瓜丝爽口,胡萝卜脆生生的。
二丫炫了一大碗,这还是林月怕她吃撑,拦了些。
陆绍北就着大葱,也吃了两大碗,放下碗时还有些意犹未尽。
难怪人家都说,家里有个女人,这才是人过的日子。
林月也吃的很开心,她其实很喜欢这种简简单单,研究研究美食,吃吃喝喝的日子。不要996,不要PUA,没有烦人领导和糟心同事,男人能挣钱,小孩又听话,哎呀,眼下,她的愿望基本都实现的差不多了。
当她和陆绍北来到老耿住的地方时,发现里面简陋的根本不像个能住人的。
老耿看到她带着点心和一个食盒来,满是皱纹的脸上露出惊喜的神情。
林月告诉老耿这些点心都是用他给的蜂蜜做的。
老耿尝了一块蜂蜜黑豆糕,又吃了一口铜锣烧,“这个面糊调稀了,如果再稠点会更好可以再加十分之一份量的面粉。豆子也有点硬,如果不能自然泡发,就要多蒸一会,往锅盖上放两块砖头,中途不要打开,大火25分钟,这样蒸出来豆子更软。”
林月和陆绍北面面相觑。
陆绍北也吃了,在他嘴里只有好吃两个字形容。
林月倒是知道自已做出来的还有欠缺,但是像老耿这样,尝一口就能准确说出来问题在哪,还给出改进建议的,太少见了。
“耿师傅,您太厉害了!尝一口就能品出来,我回去改进下,下次再来找您帮着尝尝。”
林月别的也没有多问,只是记下老耿说的话,打算明天改进下配方。
老耿却在听到林月叫他“耿师傅”的时候,神色动容,眼眶微红。
老耿缓缓开口说道:“多久没有人这么叫我了,耿师傅。其实我以前在城里,也算的上是一个有点名气的糕点师,什么味道只要一尝,就能猜出用料,配比。可惜,现在人老了,再也没有用武之地了。”
老耿眼神有些迷离,仿佛陷入了回忆。
林月看了陆绍北一眼,显然,他也不知道。
她看出耿师傅对糕点的喜爱,心中一动,“耿师傅,那您能不能指导指导我呢?我对做点心很感兴趣,您要是愿意指点一二的话,那,那真的太好了。”
老耿没答应,但是也没拒绝,只是打开了旁边的炸酱面盒子。
林月机灵,赶快上前帮他把炸酱和面条拌在一起。
做饭的手艺,林月那绝对是没得挑,老耿吃了一口后,就加快速度,没一会,一大碗面条吸溜溜的就吃完了。
“这个面条劲道啊,肉酱咸淡适中,多少年没有吃过这么好吃的饭了。
以后你有什么问题,就来找我吧。”
林月心喜,这就是答应帮她了。
有了耿师傅的指点,林月做糕点的本事,一定能突飞猛进。
这真是一次意外收获。
。。。
晚上,陆绍北和林月回到自已屋子,
林月神秘兮兮的问他,“陆绍北,你最近有没有什么想要的东西?随便什么都可以,说出来,我来满足你。”
陆绍北眼神幽幽,黑眸定定的看着她,想要什么?
他想要的一直很明确......
但是,他收敛回目光,“没什么特别想要的,有你,现在的生活已经是我从前做梦都不敢想的了。”
这倒是真的,他现在的生活,全都是林月带来的。
“没有吗?吃的喝的用的,什么都可以提呀。”
陆绍北不知道她想干什么,沉思片刻,“这话一般不是应该是男人对女人说吗?”
一般来说是的,但这不是你快过生日了吗。
看他的样子,好像没记起来这码事。
林月没在追问,干脆到时候给他个惊喜。
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