酒吧事件在林哲处理下并未传开，后来傅沉晏带着徐窈去了心理诊所。
林哲邀请李文一次后，傅氏又忙碌起来。两人也许久未见。
午后三点的阳光，滤过梧桐树新绿的枝叶，在“甜屿”烘焙坊洁净的落地窗上投下跳跃的光斑。空气里不再是“蓝调”夜晚的迷离酒精与荷尔蒙，取而代之的，是浓郁到近乎实质的烘焙香气——焦糖的微苦甜香、黄油的丰腴奶香、新鲜水果的酸甜气息，以及面粉在高温下释放出的、令人心安的麦子暖香。它们交织成一片温暖甜蜜的网，无声地包裹着每一位踏入的客人。
林哲推开厚重的玻璃门，悬挂的风铃发出清脆的叮咚声。他并非为甜点而来。傅沉晏下午有一个极其重要的国际视频会议，对家那位以挑剔闻名的法国代表十分钟前临时提出，希望能佐以“地道、不甜腻的法式小点”来缓解漫长的议程。林哲的行程表上本没有这一项，但老板的需求就是最高指令。他迅速筛选了口碑最佳且距离最近的选项——就是这家“甜屿”。
甫一踏入，暖意和甜香扑面而来，与门外清冽的春寒形成鲜明对比。店内装潢是温暖的奶油色系，原木展示柜里陈列着宛如艺术品的精致甜点：淋着镜面般光泽巧克力的歌剧院蛋糕、点缀着鲜红覆盆子的奶油挞、撒着金黄酥粒的苹果派……穿着浅杏色围裙的店员带着甜美的微笑轻声招呼。
林哲的目光习惯性地快速扫过环境，评估着整洁度和专业感。他正准备走向柜台说明来意，视线却猛地定格在透明开放式后厨的操作台旁。
一个穿着同样浅杏色围裙、戴着白色厨师帽的熟悉身影，正背对着他，微微躬身，专注于手中的裱花袋。
是李文。
他侧对着林哲的方向，帽檐下露出深棕色微卷的短发鬓角。阳光从操作台上方的窗户斜斜照入，勾勒出他挺拔专注的侧影。他左手稳稳托着一个己经铺好杏仁奶油馅的挞底，右手握着裱花袋，手腕悬停，指尖极其稳定地施力。细腻柔滑的香缇奶油如同被驯服的云朵，从裱花嘴中流淌而出，精准地在挞底中央堆叠出完美的螺旋，一圈一圈，均匀得如同机器打印。
林哲的脚步顿在原地，金丝眼镜后的眸光闪过一丝极细微的讶异。
他们己经几天未见了。
白天是烘焙师，夜晚是调酒师？这种身份的反差让他精密运转的大脑卡顿了一瞬。他站在原地，没有立刻上前，只是安静地看着。
李文似乎完成了奶油的堆叠。他放下裱花袋，拿起一小篮鲜亮的覆盆子。他并没有随意摆放，而是用一把小巧的镊子，极其精准地夹起一颗颗覆盆子，小心翼翼地、如同镶嵌宝石般，点缀在奶油螺旋的间隙和顶端。阳光落在他低垂的眼睫和沾了一点白色糖霜的鼻尖上，神情专注而宁静，仿佛整个世界只剩下眼前的挞、奶油和覆盆子。
“李先生，客人点的法芙娜榛子巧克力蛋糕好了！”一个年轻的助手在操作台另一端轻声提醒。
“来了。”李文应道，声音温和，带着工作状态的平静。他放下镊子，转身走向另一个操作台。就在转身的瞬间，他的目光扫过前厅，恰好与站在门口、一身深灰色商务风衣、与这甜蜜氛围格格不入的林哲撞了个正着。
李文的动作有极其短暂的凝滞，那双浅琥珀色的眼眸里清晰地掠过一丝惊讶，随即迅速被温和的笑意取代，如同平静湖面投入石子后漾开的涟漪。他朝林哲点了点头，没有立刻过来，而是先走到助手那边，仔细检查了一下刚脱模的巧克力蛋糕——深棕色的蛋糕体散发着浓郁的可可香气，淋面光滑如镜，边缘装饰着金箔和烤香的榛子碎。他确认无误后，才摘下手套，快步穿过操作间与售卖区之间的隔门，走向林哲。
“林先生？真巧。”李文在他面前站定，围裙上还沾着一点面粉和可可粉的痕迹，笑容干净温暖，带着糖霜的甜意，“来买甜点？”他自然地问道，目光扫过林哲空着的双手和一丝不苟的衣着。
“工作需要。”林哲言简意赅，目光掠过李文围裙上那些细小的粉末，“傅总有国际会议，客人临时要求法式甜点。”他的视线转向展示柜，“需要一款‘地道、不甜腻’的选择。”
“法芙娜榛子巧克力。”李文立刻指向他刚刚检查过的那个蛋糕，“70%浓度的黑巧，榛子酱夹心用了海盐平衡甜度，淋面也是纯可可脂，甜度控制得非常好，是很多法国客人的首选。”他的介绍专业而流畅，如同在介绍一款精心设计的鸡尾酒配方。
林哲的目光在那款造型沉稳大气的蛋糕上停留片刻：“就它。需要多久打包？”
“马上就好，请稍等。”李文转身回到后厨，动作利落地开始包装。
等待的间隙，林哲的目光再次投向开放式后厨。他看到李文将蛋糕小心地装入精致的黑色硬质礼盒，系上深金色的缎带。动作依旧精准稳定，带着一种职业化的优雅。阳光落在他忙碌的侧影上，空气中漂浮着细小的糖粉颗粒，像一场微型的雪。
“好了。”李文将包装完美的蛋糕盒双手递过来。
林哲接过，指尖触碰到微凉的盒面。他正要道谢离开，目光却作台角落一个尚未收起的工具吸引——那是一个极其眼熟的小巧玻璃瓶，里面装着深琥珀色的粘稠液体，正是今早曾滴入他黑咖啡中的那种“私酿”。瓶子旁边，还放着一个用了一半的裱花袋和一小碗调成浅琥珀色的糖霜。
李文顺着他的目光看去，脸上露出一丝了然的笑意，带着点分享秘密的狡黠。“想试试吗？”他没头没尾地问了一句。
林哲挑眉，表示疑问。
“我的‘私酿’，”李文指了指那个小玻璃瓶，“其实……是自制的焦糖枫糖浆，加了波本威士忌浸泡过的香草荚和陈皮。除了调酒，偶尔也会用它代替普通糖浆，给某些蛋糕增加一点……不一样的层次感。”他走回操作台，用一把干净的小刮刀，从那个装着浅琥珀色糖霜的小碗里，挑起一小块，放在一张干净的油纸上，又用牙签蘸了一点深琥珀色的“私酿”，极其小心地点在糖霜中央。
他将那一点缀着深色“私酿”的糖霜递到林哲面前。“尝尝看？纯粹的糖霜基底，加上一点‘变量’。”
林哲看着那一点小小的、混合着深浅琥珀色的糖霜。他没有犹豫，伸出食指，指尖轻轻沾了一点，送入口中。
舌尖首先感受到的是糖霜本身的细腻微甜，如同雪花融化。紧接着，那一点深琥珀色“私酿”霸道地扩散开来——浓郁的焦糖香、枫糖特有的木质甜感、香草的馥郁、陈皮的微酸果香，以及一丝若有若无、被糖霜柔化了的烟熏酒气。复杂的风味瞬间包裹了单纯的甜，形成一种奇妙的、带着成熟韵味的平衡。
这味道……似曾相识。像许久前那杯加入私酿的黑咖啡，也像工作间里那滴沉入特调的百里香蜜。一种在精准的甜点框架内，大胆引入的“意外”变量，最终导向了更丰富、更耐人寻味的味觉体验。
林哲咽下那点糖霜，口腔里还残留着温暖的余韵。他抬眼看向李文，对方正看着他，浅琥珀色的眼眸在午后的阳光和漂浮的糖粉中，带着温和的期待和一丝不易察觉的紧张，如同等待老师点评作品的学生。
“平衡。”林哲给出了和那时品尝特调时一模一样的评价，但镜片后的目光，却更深地落在李文沾着面粉和糖霜的手指上，落在他围裙的褶皱上，落在他被阳光勾勒出暖金色轮廓的侧脸上。“糖霜的基底很完美，”他顿了顿，补充道，语气里多了一丝难以察觉的温度，“变量……加得恰到好处。”
李文的唇角明显上扬，那笑容比刚才更加舒展真实，眼底的光亮得惊人，仿佛得到了最高级别的肯定。他指了指林哲手中的蛋糕盒：“希望那位挑剔的法国客人，也能欣赏这种‘恰到好处’的平衡。”
林哲微微颔首：“借你吉言。”他拎着蛋糕盒转身，风铃再次叮咚作响。推开门，外面清冽的空气涌入。
走出几步，林哲下意识地回头，透过洁净的落地窗望去。
李文己经回到了操作台前，正低头处理新的挞底。午后的阳光慷慨地倾泻在他身上，在他专注的侧影周围镀上一层温暖的金边。细小的糖粉微粒在光柱中飞舞，如同环绕着他的星尘。他沾着糖霜的手指稳定而灵巧，在面团和奶油间游走，构筑着另一个甜蜜而精确的世界。后厨角落，那个装着深琥珀色“私酿”的玻璃瓶，在阳光下折射出温润而神秘的光泽。
林哲收回目光，拎着沉甸甸的蛋糕盒，汇入街道的人流。口腔里，那一点混合着深浅琥珀色的糖霜余味，依旧顽固地萦绕着，带着烘焙坊特有的暖香和一丝属于李文的、大胆而精准的“变量”气息。
心湖深处，那粒名为“李文”的琥珀色沙砾，在精密冰冷的逻辑回路里，折射出的光芒愈发温润而稳定。它不仅旋转、沉淀，更开始吸收着来自“甜屿”的暖意与糖霜，如同一个正在被注入复杂参数的精密算法。一段全新的、交织着雪克壶的冷冽节奏与烤箱暖香的密码，正在这午后阳光下的糖霜刻度里，被耐心地编译着。
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