经过大家十几日的辛苦付出，厂房己经建好，雷也带着人赶到，工厂顺利开业。
海鲜最重要的就是保鲜，她找来白哲“白哲，你知道哪里有牙硝”她问道。
“知道，我有块地，里面全是那玩意，都废了，你要那干嘛”白哲问到。
“既然是你的地，那我买了吧”她说。
“买啥呀，送你了”白哲大方的说道。
“那可是好东西，无功不受禄，我还是付你钱，以后我要多少，你送多少，我照价付你”以后工厂每日都会用到大量的冰，所以还是银货两讫的好。
“那行吧，”白哲也不想在拉扯，就同意了。
“那你现在叫人给我送过来两牛车吧，”牛车拉货多些，所以他叫牛车送。
不一会牛车就到了，她让人搬到库房，只留了雷一个人，教了他制冰之法“这个方法我己经卖给了别人，只能我们自己人知道，后续谁信得过你就教他来做，这是交给你了”她跟雷嘱托到。
“是，老大”
然后她回到操作车间，教工人如何制作蟹排，鱼丸等，不一会儿功夫，工人们都上手，做出了一桶桶的蟹排跟鱼丸，然后让人拉倒库房保存起来，等冷冻好就可以送往各处的火锅店，她这里的火锅店也快准备就绪。
“老大，风派人送来了粉条，羊肉卷等，”雷来报。
“羊肉卷，鸭肠等肉类放库房冷冻保鲜，粉条这些首接送火锅店库房，”她安排好一切就等火锅店开业。
她还是按之前的办法，聘请了乞丐发传单，到开业当天，火锅店门口人山人海。大家拿着传单，都对这新奇的火锅充满了好奇。
她站在门口，看着热闹的场景，心中满是期待。
开业活动十分，前一百名顾客可以享受八折优惠，还有免费的小吃和饮品。
开业前一天她就叫人去医馆抓了酸梅汤原材料，晚上煮了两大锅，今日加冰块就可以来赠送。
人们排着队，有序地进入店内。店内热气腾腾，鲜香的味道弥漫开来。顾客们围坐在火锅旁，看着各种新鲜的食材，眼中满是惊喜。
蟹排、鱼丸在锅中翻滚，羊肉卷在滚烫的汤里一涮就熟，粉条吸满了汤汁，咬上一口十分满足。大家吃得津津有味，赞不绝口。
有顾客边吃边说：“这火锅的味道太独特了，食材也新鲜，以后肯定常来。”
还有人己经开始打听能不能加盟。她看着这热闹的场景，心里乐开了花。
看来这段时间的努力没有白费，接下来只要好好经营，生意肯定会越来越好。
她也请了梁知府一家，跟白哲一家，楼上两个包厢里。
“爹爹，这个叫火锅的真的很好吃，我不喜欢吃羊肉，可这个羊肉卷在这个辣锅里洗涮就没有那个味道了，很好吃”梁知府的女儿很喜欢这个味道说道。
“嗯，这林姑娘是个不可多得的女子，学识见解，非常人能及，将来也不是甘居这一方天地之人。”
他早就看出来，王爷对这女子不一般，若是王爷想争那个位子，没别人什么事，更何况王爷身边还多了这么个奇女子。
“娘，你来试试这个三鲜锅，林姑娘说这个适合老人家”梁知府夹了筷三鲜锅的菜放他娘碗中。
这边吃的一片和谐，那边就一片狼藉。
“老二，这个是我下的肉，不许夹”。
“谁夹上就是谁的”。
“妹妹，不要吃老二夹的，等下三个给你夹”。
“啊，老西你不讲武德，你趁我跟你三哥抢菜居然给妹妹献殷勤”。
“来妹妹，别理他俩我们吃”说话的是白家老西，也是唯一一个读书人，今年还考了秀才。
“好的，西哥，你们也吃”白小姐轻声细语说到，她身体刚好，还在吃药，林初夏说可以带出来转转，吃点清淡的是没问题的。
“老大，你说这林姑娘是何许人也，为何有如此能耐，经商奇才不说，医术还那般了得，更能献出新粮种，”说话的是白家老爷子，也就是才哲的爷爷。
“祖父，我打探过，这是西北郡知道农家女，”白哲也是打听了一下，只是说西北郡过来的农女，也没有深究。
“嗯，此人只能交好，不能交恶”白老爷子嘱咐到。
“祖父放心，我知道的”林姑娘非池中之物，他怎么可能与之交恶。
正在这时，店里突然来了一群不速之客。为首的是本地一个恶霸，平日里横行乡里，无恶不作。
他大摇大摆地走进店，一脚踢翻了旁边的桌子，“老子听说这新开的火锅店不错，今天来尝尝，都给老子让开！”顾客们被吓得纷纷躲避。
她见状，镇定地走上前，“这位爷，您要是想用餐，好好排队，可别坏了这规矩。”
恶霸一听，怒目圆睁，“哟呵，你个小娘子还敢跟老子顶嘴，信不信老子砸了你的店！”
就在恶霸要动手时，白哲从楼上冲了下来，“你敢！这是我朋友的店，你要是敢闹事，我跟你没完！”
恶霸一看是白哲，心里有些发怵，但还是嘴硬道：“白哲，别以为你有点钱就了不起，今天我就砸了这店又怎样！”
这时，梁知府也带着人从楼上下来，“光天化日之下，竟敢如此闹事，来人，把他给我抓起来！”恶霸见势不妙，立马跪地求饶。但还是被梁知府的人押走。
经这一风波，知道这是白家跟梁知府罩着的，再也没有人闹事。
火锅店又恢复了热闹，她也更加坚定了往后这火锅店会越来越红火。
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