韩玉琴走进厨房,如同一位技艺娴熟的指挥家,有条不紊地按照后世自己最钟爱的红烧肉与卤豆干的烹饪方式,开始指点厨师按精准比例放入“千里香”香料。
她神情专注,眼神紧紧盯着厨师手中的动作,嘴里清晰地说着:“陈师傅,这红烧肉,香料先放半勺,等肉煎至两面金黄,再放少许料酒去腥,接着加水炖煮时,再添小半勺香料,这样香味才能充分融入肉中。”
陈师傅一边应着,一边依照韩玉琴的指示操作。
而另一边制作卤豆干,韩玉琴也丝毫不含糊:“卤豆干的话,先把香料放入卤汁里煮沸,让香味充分释放,再放入豆干小火慢炖,这样卤出来的豆干才入味。”
不一会儿,神奇的事情发生了。
原本弥漫着普通厨房气息的空间里,渐渐飘满了令人垂涎欲滴的香气。
那股混合着“千里香”独特韵味与传统菜肴香味的气息,仿佛有一双无形的手,牵引着众人的嗅觉神经。
包志豪站在一旁,原本还带着几分审视的眼神,此刻也不禁被这香气所吸引,脸上浮现出一丝惊讶与期待。
他用力嗅着空气中的味道,仿佛己经预见到这道菜端上桌后食客们的反应。
陈师傅一边翻炒着锅里的红烧肉,一边忍不住赞叹:“姑娘,你这香料搭配得真是绝了,我干了这么多年厨子,还没闻过这么的香味。”
韩玉琴微笑着回应:“陈师傅过奖了,这‘千里香’香料本就独特,只要搭配得当,味道自然出众。”
随着锅里的汤汁逐渐收浓,红烧肉变得色泽红亮,卤豆干也染上了的酱色。
陈师傅将做好的红烧肉和卤豆干装盘,端到了一旁的试吃台上。
包志豪迫不及待地拿起筷子,夹起一块红烧肉放入口中。
瞬间,肉香与香料的醇厚味道在舌尖上绽放开来,肉质软糯却不失嚼劲,香料的味道恰到好处,既没有掩盖肉本身的香味,又增添了丰富的层次。
他不禁两眼放光,连连点头:“好吃,太好吃了!
这味道,必定能让醉香楼的生意更上一层楼。”
接着,他又夹起一块卤豆干,放入口中细细咀嚼。
卤豆干的豆香与香料完美融合,口感紧实又入味,每一口都散发着独特的香气。
“姑娘,这‘千里香’香料我要了,你们准备供应多少?
价格如何?”
包志豪急切地问道,己然被这两款菜肴彻底征服。
韩玉琴心中暗喜,知道这第一步算是成功了。
她不慌不忙地说道:“包掌柜,我们目前的产量暂时有限,但会尽快提升。
价格方面,绝对公道,肯定能让您满意。
而且,我们保证这‘千里香’香料的品质始终如一。”
包志豪思索片刻,说道:“这样吧,姑娘,我先订下一批,看看这几天的销售情况。
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韩玉琴点头,自信满满地说:“包掌柜放心,只要您推出这两道新菜,相信醉香楼一定会门庭若市。”
然而,就在韩玉琴与包志豪谈得正欢时,醉香楼外突然传来一阵喧闹声。
似乎有什么意外状况发生,打断了他们愉快的交谈。
几个身着华服的人走进来,为首的一位气质不凡,身后跟着个管家打扮的人。
那管家开口说道:“包掌柜,今天又出了什么新菜品,在街上都闻到这扑鼻的香气了?
我家少爷路过,闻闻这香味,想进来尝尝鲜。”
“哟,白公子,白管家,你们倒是好巧不巧?
今天本酒家确实推出了两道新菜品。
白公子不如移步到雅间尝尝?”
包掌柜脸上堆满了笑容,接着吩咐道,“小李子,赶紧带贵客到2楼1号包间。”
正要上楼,被称作白公子的人目光落在韩玉琴身上,带着几分好奇问道:“这位姑娘是……”
包掌柜心中暗自叫苦,本想独家拿下“千里香”香料的合作,看来是不行了。
无奈之下,只好满脸堆笑地介绍道:“白公子,这飘香的菜肴,便是这位韩姑娘带来的‘千里香’香料烹制而成。”
白公子饶有兴致地打量着韩玉琴,说道:“韩姑娘,不知这‘千里香’香料究竟有何独特之处,竟能让包掌柜如此推崇,还引得我这一路闻香而来。”
韩玉琴落落大方地行了一礼,说道:“白公子,这‘千里香’香料乃是我精心研制,融合多种珍稀香料调配而成。
用它烹制菜肴,不仅能增添独特的香气,还能提升菜品的层次感,让味道更加醇厚丰富。
就如方才包掌柜品尝的红烧肉和卤豆干,便是用‘千里香’香料制作而成,白公子等下品尝后便知。”
白公子微微点头,说道:“听韩姑娘所言,倒是勾起了我的好奇心。
韩姑娘,不知可否让我也见识一下这香料在菜品中的奇妙之处?”
韩玉琴微笑着说道:“当然可以,白公子。
若您不嫌弃,我可随您一同前往包间,为您现场讲解。”
白公子欣然应允,一行人便朝着1号包间走去。
进了包间,韩玉琴再次向厨师详细交代了用“千里香”香料制作其他菜品的要点,厨师一一记下后,便赶忙去准备。
不多时,一道道用“千里香”香料烹制的菜肴陆续上桌。
白公子看着满桌色香味俱佳的菜品,眼中闪过一丝惊艳。
他率先夹起一块用“千里香”烹制的清蒸鱼,放入口中细细品尝。
鲜嫩的鱼肉在舌尖散开,伴随着一股独特而浓郁的香气,瞬间弥漫整个口腔。
香料的味道与鱼肉的鲜美完美融合,既突出了鱼的鲜嫩,又增添了别样的风味。
“妙,实在是妙!
这‘千里香’香料果然名不虚传。”
白公子赞不绝口,“韩姑娘,如此奇妙的香料,不知是否有意与我白家合作?
我白家在这阳谷县乃至周边郡县,都有着庞大的生意网络,若能与韩姑娘携手,定能让这‘千里香’香料声名远扬,畅销各地。”
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