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第22章 熘狼片

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雪狼王的尸体在意识空间里缓缓消散,化作无数银蓝色的光点。

星遥站在原地,菜刀上的晶核贪婪地吸收着这些能量,刀身上的紫黑色纹路被暂时压制,取而代之的是一层纯净的冰霜光泽。

但掠夺还未结束。

星遥低头看着自己的手掌,忽然笑了。

“既然是'掠夺'......”他轻声自语:“那就该用我的方式。”

刺骨的寒风消失了,苍白的雪原如潮水般褪去。

取而代之的是一间熟悉的中式厨房,正是他穿越前父亲经营的小餐馆后厨。

不锈钢操作台、冒着热气的炒锅、墙上挂着的各种厨具,甚至连角落里那台总是发出异响的老旧冰箱都一模一样。

星遥低头看向自己的手,发现菜刀不见了,取而代之的是一把普通的中式菜刀。

厨房的门被推开,一个模糊的身影走了进来,系上围裙,开始切肉。

星遥看不清他的脸,但那个背影,宽厚的肩膀,微微驼背的站姿,毫无疑问是他的父亲。

“爸?”星遥的声音有些发抖。

父亲没有回头,依旧专注地处理着案板上的里脊肉:“今天教你熘肉片,看好了。”

星遥这才意识到,这是自己记忆中的场景。

十六岁那年,父亲确实教过他这道菜,但他当时心不在焉,对做菜完全没有兴趣,只顾着玩手机,根本没认真学。

“里脊肉要逆纹切,厚度要均匀。”父亲的声音在厨房里回荡:“淀粉和蛋清的比例是2:1,抓匀后静置十分钟。”

星遥不由自主地走向前,看着父亲娴熟的动作。

肉片在刀下变成整齐的薄片,每一片都透着的光泽。

“油温六成热时下锅,快速滑散。”父亲的手腕轻轻抖动,肉片在油锅中舒展如花瓣:“变色就捞,不然就老了。”

香气开始在厨房弥漫,那是星遥记忆中最熟悉的味道。

他突然感到鼻子发酸,自从穿越后,他己经很久没想起过父亲了。

“最后是调汁。”父亲的声音变得格外清晰:“料酒、生抽、糖、醋的比例要准,火候要快。”

星遥看着父亲行云流水般的动作,突然明白了什么。

“原来如此......”他喃喃自语:“理解、学习、再创造......”

星遥走向灶台,菜刀在手中化作普通的中式厨刀。

雪狼王的尸体静静躺在意识空间的厨房中央,银蓝色的皮毛在灯光下泛着冷冽的光泽。

星遥站在案板前,手指轻轻抚过狼王的躯体,触感冰凉而坚硬,像是抚摸一块上等的冻肉。

他手中的菜刀轻轻一转,刀锋在灯光下划出一道寒芒。

他回想着父亲教导的每一个细节。

熘肉片,一道最普通的中式家常菜,讲究的是火候与调味,肉要嫩,汁要亮,入口滑而不腻。

但这一次,他要做的不是猪肉,而是雪狼王肉。

星遥深吸一口气,菜刀落下。

刀锋切入雪狼王的肌肉时,他感受到一股强烈的抵抗。

这不是普通的肉,作者“荒岛初晴”推荐阅读《开局雪地撞狼,你让我拿它做菜?》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。而是蕴含着冰系魔力的超凡食材。

普通的刀法根本无法处理它。

“那就用'共鸣'来切。”

他闭上眼,体内的冰系魔力顺着指尖流入刀身,菜刀上的晶核微微发亮,刀锋覆盖上一层薄薄的冰霜。

唰!

第一刀落下,狼王的皮毛如丝绸般分开,露出下面雪花纹路的嫩肉。

星遥的刀工并不算精湛,但在共鸣魔力的辅助下,每一刀都精准地沿着肌肉纹理行进,将肉切成均匀的薄片。

肉片在案板上微微颤动,表面凝结着细小的冰晶,像是被撒了一层糖霜。

“淀粉、蛋清......”星遥喃喃自语,转身时发现厨房的调料架上己经整齐摆放着所有基础调料,和他记忆中父亲厨房里的一模一样。

他伸手取过淀粉罐和鸡蛋,动作熟练地将淀粉撒在肉片上,又打入蛋清。

肉片表面的冰晶融化,与调料融合,形成一层透明的浆膜。

灶台上的铁锅己经烧热,星遥没有油,但他也不需要油。

他单手按住锅柄,冰系魔力注入,锅底瞬间凝结出一层薄冰,又在高温下迅速汽化,形成一层水雾屏障。

这是极地部落处理冰系食材的特殊技巧,用低温蒸汽锁住肉质的鲜嫩。

肉片下锅的瞬间,冰雾“嗤”地腾起,肉片在锅中滑动,像是一片片冰晶在热铁上跳舞。

星遥手腕一抖,锅铲翻飞,肉片在热力作用下微微卷曲,边缘泛起淡淡的金色。

“料酒、生抽、糖、醋......”

他转身时,灶台旁己经出现了西个小碗,分别盛着他需要的调料。

“熘”的精髓,在于快。

火要猛,手要稳,动作要行云流水,一气呵成。

星遥手腕一抖,料酒沿着锅边淋下,“嗤——”的一声,白雾蒸腾,酒香瞬间被高温激发,裹挟着雪狼肉特有的凛冽鲜味冲入鼻腔。

他紧接着倒入生抽,深褐色的酱汁在热锅上翻滚,与肉片碰撞,“滋啦”爆响,肉片边缘瞬间卷曲,镀上一层琥珀色的油亮光泽。

糖与醋同时滑入锅中,甜味与酸味在高温下迅速融合,化作一缕缕金棕色的浓稠芡汁,像是有生命一般缠绕上每一片狼肉。

星遥的锅铲在铁锅上划出流畅的弧线,“当、当、当”三声脆响,肉片翻飞,汁水收拢,锅气在每一次翻炒中愈发浓烈。

蒸汽在意识空间里爆开,却不是普通的水雾。

而是混合着魔力的冰蓝色气浪,每一缕都闪烁着细碎的晶光,如同极地寒潮与炽热铁锅的激烈交锋。

香气不再是单纯的菜肴芬芳,而是带着某种野性的共鸣,像是雪原上的狼嚎被炼进了食物里,每一下翻腾都让空间微微震颤。

最后一下颠锅,肉片腾空而起,在最高点舒展,芡汁拉出晶莹的丝线,又在落下时完美裹回表面。

星遥手腕一翻,整锅熘狼片滑入盘中,肉片堆叠时发出“沙沙”的细响,那是冰系魔力在美味中流动的证明。

盘中的成品,每一片肉都亮如镜面,银蓝色的纹理在芡汁下若隐若现,像是封冻的极光被驯服成了食物。

汁液浓而不淤,在盘底形成一层半透明的琉璃状胶质,随着余温微微颤动,仿佛还在呼吸。

“熘狼片......”

“完成!”



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