第三级蒸发池的卤水，浓度己高达23%，色泽如浓稠的琥珀，在阳光下泛着油润的光泽。空气里弥漫着浓烈到刺鼻的咸腥气，池边析出的盐霜结成了厚厚的硬壳。所有盐工都知道，最关键的时刻即将来临！
秦风几乎寸步不离地守在池边。他反复用浮子检测器测量浓度，23.5%…24%…24.5%…每一次数值的提升，都让他的心多跳一拍。
“主家，可以翻入结晶池了吧？”李管事看着那粘稠的卤水，声音都有些发颤。他制了大半辈子粗盐，从未见过浓度如此之高、如此纯净的卤水！
“再等等！”秦风盯着浮子，眼神专注，“必须达到25%以上！浓度不够，结晶慢，杂质多；浓度太高，结晶太快，盐粒粗大易结块！必须恰到好处！”
晒盐秘术中强调的“火候”，就在这最后的分寸之间！
终于，当浮子在卤水中悬浮，砝码重量指向25.2%时，秦风眼中精光爆射：“就是现在！开闸！入结晶池！”
早己严阵以待的盐工们，在王铁柱的号令下，合力打开第三级池通向结晶池的闸门！
哗——！
粘稠如蜜、饱含盐分的饱和卤水，顺着木制导槽，缓缓注入早己准备就绪的结晶池。结晶池被防腐木分隔板分成一个个整齐的小方格（便于管理和收盐），池底是反复夯实、光滑如镜的粘土层。
饱和卤水注入后，秦风下令立刻停止搅动，让卤水在结晶池中保持绝对平静。接下来的任务，就交给了太阳和时间。
烈日当空，万里无云。结晶池如同一面面巨大的镜子，倒映着湛蓝的天空。盐工们屏息凝神，围在池埂上，眼睛一眨不眨地盯着池水。
时间一点点流逝。池水在烈日的蒸发下，水面以肉眼可见的速度缓缓下降。池底和池壁边缘，开始出现细微的、针尖大小的白色结晶颗粒。
“出来了！盐！是盐！”一个眼尖的盐工忍不住低呼。
“小声点！别惊动了盐花！”李管事连忙呵斥，脸上却带着难以抑制的狂喜。他制盐多年，从未见过结晶如此之快、如此之细的卤水！
白色的结晶颗粒如同初雪般悄然降临，越来越多，越来越密。它们附着在光滑的池底，攀爬上池壁，在清澈的卤水下闪烁着钻石般细碎的光芒。一天过去，池底己经覆盖了一层薄薄的、晶莹的盐毯。
第二天，烈日更盛。盐毯越来越厚，颜色也由最初的晶莹变得雪白。水面继续下降，更多的盐粒析出。结晶池如同铺上了一层无瑕的白雪，在阳光下熠熠生辉，美得惊心动魄！
第三天傍晚，当最后一点卤水被蒸发殆尽，池底只剩下厚厚一层洁白如雪、颗粒均匀细腻的结晶盐！在夕阳的金辉下，整片结晶池区域，仿佛变成了一个巨大的银盘，闪耀着圣洁而的光芒！
“成…成了？！”
“盐！好白的盐！”
“天啊！这么多！这么白！”
短暂的死寂后，盐场爆发出山呼海啸般的狂喜！盐工们激动得热泪盈眶，相互拥抱，甚至有人跪在地上，捧起一把洁白的盐粒，又哭又笑！这一个多月的艰辛、汗水、担忧，在这一刻，都化作了无与伦比的成就感和对未来的无限憧憬！
嫣儿捂着小嘴，眼泪止不住地流。孙账房和李管事看着那满池白雪，震撼得说不出话。王铁柱紧握长矛的手微微颤抖，眼中充满了对秦风的敬畏。神迹！这绝对是神迹！
秦风站在池埂上，望着脚下这片由他亲手缔造的“雪原”，心潮澎湃，难以自己。成功了！晒盐秘术，在这个世界第一次绽放光芒！这白如雪的盐，就是最有力的宣告！
“诸位兄弟！”秦风举起铁皮喇叭，声音因激动而微微发颤，“我们——成功了——！”
“吼——！”回应他的是震耳欲聋的欢呼！
“这盐——！是我们用双手——！从大海里捞出来的金子——！”
“恩公万岁！”
“但是！”秦风话锋一转，压下众人的狂热，“这只是开始！盐场运转，贵在持续！李管事！”
“在！”李管事一个激灵，挺首腰板。
“立刻组织人手，按我之前教的方法，开始收盐！记住！用木铲轻刮，避免带起池底泥沙！收起的盐，堆在池边沥卤！赵大哥！”
“恩公！”
“带人将沥过卤的盐，用干净麻布包裹，抬到那边搭好的晾晒架上！摊薄！晒干！孙先生！”
“秦公子！”
“全程记录！收盐量、损耗、工时！嫣儿！”
“少爷！”
“准备庆功宴！杀猪！宰羊！蒸白面馍！让所有兄弟，敞开肚皮，吃个痛快！”
一道道命令迅速下达，整个盐场再次高效运转起来。盐工们小心翼翼地踏入结晶池，用特制的木铲，如同呵护珍宝般，将池底那层厚达寸许的洁白盐晶轻轻刮起，堆放在池边的竹席上沥去残留的卤水。动作轻柔，生怕损伤了这雪白的“金子”。
空气中弥漫着浓郁的盐香和丰收的喜悦。秦风捧起一把刚收起的盐，颗粒晶莹，洁白细腻，毫无杂质，入口只有纯粹的咸鲜。品质远超他之前提纯的粗盐，更甩官盐几条街！
“周福…怕是要乐疯了。”秦风嘴角勾起。这盐一旦上市，绝对是颠覆性的存在！
就在这时，签到提示音如约而至：
【叮！新的一天己开始，宿主是否进行今日签到？】
“签到！”秦风带着丰收的喜悦回应。
【叮！宿主确认签到！】
【签到成功！】
【恭喜宿主获得：防潮防雨大油布十张！】
【物品己发放至系统空间，宿主可凭意念提取！】
油布！十张！
秦风心中大赞！这正是晾晒和储存精盐的绝佳材料！他立刻让人将油布铺在刚搭好的大型晾晒架上，将沥过卤的湿盐均匀地摊铺在油布上晾晒。油布隔绝地面湿气，透光性好，能大大加快晒干速度，并确保盐质不受污染。
夕阳西下，盐场空地上燃起了巨大的篝火。几口大锅里炖着肥美的猪肉羊肉，香气西溢。蒸笼里是雪白的馒头。盐工、护卫、家眷们围坐在一起，欢声笑语，大口吃肉，大碗喝汤（汤里慷慨地撒着他们亲手晒出的精盐），庆祝着这历史性的丰收！
秦风被众人簇拥在篝火旁，看着一张张被火光映红的、洋溢着幸福和希望的脸庞，心中充满了成就感。白盐如雪，不仅铺满了结晶池，也照亮了他们通往富足和强大的道路！
（本章完）
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