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第91章 向阳速食崛起

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他以为自己早己将她遗忘,将那段青涩的感情尘封在心底。

但此刻,这个名字的出现,却像一把钥匙,瞬间打开了他尘封己久的心门。

他和苏婉晴之间,有着太多未解开的结,也有着太多无法言说的遗憾。

如今,她突然出现,是为了什么?

他不知道。

但他知道,平静的生活,似乎又要被打破了。

而在省城,“向阳食品有限公司”的茶点生意依旧红火。

林妙仪站在柜台后,看着顾客们争相购买“向阳”茶点,脸上露出了欣慰的笑容。

江驰野站在她身边,微笑着为顾客打包。

他的目光,偶尔会落在林妙仪的侧脸上。

秋意,悄然浸透了海风省城。

梧桐叶片开始泛黄,簌簌落于日渐清冷的街道。

林妙仪踩着自行车,车筐里放着刚从印刷厂取来的茶点包装设计稿。

她本是去附近的供销社对接茶点铺货,却被写字楼门口的行人绊住了脚。

林妙仪捕捉到了这匆忙背后潜藏的商机。

那队伍从国营食堂窗口蜿蜒出来,绕了半棵老梧桐。

排队的人大多穿着的确良衬衫,袖口挽着,手里攥着粮票和饭盒,脸上是按捺不住的焦躁。

“李姐,今天又排队啊?”

林妙仪认出了队伍里的女人。

上周来向阳饭店买伴手礼的外贸公司白领,当时还抱怨过午餐“耗时长,吃不好”。

李姐叹了口气,往嘴里塞了口冷馒头,馒头渣掉在衬衫前襟。

“可不是嘛!食堂就那两个窗口,等轮到我,午休都快结束了。这冷馒头就咸菜,吃了半个月,胃都快造反了。”

林妙仪的目光扫过队伍里人的饭盒。

有的装着隔夜米饭拌酱油,有的是咸菜配窝头,偶尔有个带热菜的,菜汤也早凉透了。

她心里忽然“咯噔”一下:

1986年的海风省城,写字楼白领越来越多,可午餐问题却成了老大难,国营食堂排队久,小饭馆价格高,自己带饭又没法加热,这不就是个没被填满的市场缺口吗?

“李姐,要是有不用排队、十分钟就能热好的饭菜,你愿不愿意买?”

林妙仪蹲下身,声音里带着抑制不住的兴奋。

李姐眼睛一亮,馒头都忘了嚼。

“那当然愿意!要是菜新鲜,价格比食堂贵不了多少,我天天买!”

这句话,像颗种子落进了林妙仪心里。

一个念头在她脑海中迅速成型。

回到公司后面的试验厨房,她立刻召集了父亲和几位核心老师傅。

没有现成的经验可循,一切都要靠自己摸索。

“我们要做速食。”

林妙仪开门见山,将一份简单的计划书摊在桌上。

“针对写字楼的白领,解决他们午餐难、耗时长的问题。”

众人面面相觑。

速食?这个概念在86年的内地城市还颇为新鲜。

“老板,怎么做?像方便面那样?”负责生产的刘师傅挠头问道。

“不全是。”林妙仪眼神灼灼。

“我们要做的是自热米饭和面条。米是蒸熟脱水处理的,菜是独立真空包装的酱料包,配上一個特制的加热包,用水一激,十分钟就能吃上热饭热菜。”

她详细解释了构想:定价低于餐馆现炒的套餐,包装上要印上醒目的“十分钟吃热饭”标语,方便携带。沐涵是个大呆瓜说:欢迎到顶点小说220book.com阅读本书!

主打口味一开始不用多,但求经典:梅菜扣肉饭、香菇滑鸡面、红烧牛肉饭。

想法很美好,实现起来却困难重重。

研发过程并非一帆风顺,加热包的反应效率和安全性是关键。

林妙仪带着人复试验石灰、铁粉等材料的比例和密封工艺。

既要保证足够且持续的热量,又不能产生有害物质或危险。

蔬菜包如何保持口感和色泽又是一道难关,她联系了郊区的食品加工厂,尝试采用轻焯速冻工艺。

米粒的复水性也需反复调整,既要保证熟透,又不能过于软烂。

那段时间,试验厨房里总是弥漫着各种奇怪的气味和蒸汽。

经历无数次失败,饭夹生、菜变色、加热不足或过度……

甚至差点引发一次小型的蒸汽烫伤事故。

“闺女,这成本……会不会太高了?”

林学民看着试验桌上堆砌的原料和一次次失败的样品,不无担忧。

“爸,我们要做的是口碑,是长期生意。”

林妙仪捻起一粒经过处理、复水后Q弹的米粒。

“一开始投入大些,值得。只要味道好、方便快捷,不怕没人买账。”

第一款“向阳自热米饭”的样品终于做了出来。

林妙仪小心翼翼地操作,加入冷水。

一阵细微的“嘶嘶”声后,饭盒底部开始发热,蒸汽从预留的气孔中袅袅升起。

十分钟后,她揭开盖子,温热饭菜的香气扑鼻而来。

米饭软硬适中,菜肴虽然不如现炒,但味道浓郁,热气腾腾。

“成了!”林妙仪和老师傅们相视而笑。

定价至关重要。

她仔细核算成本,最终将价格定在比餐馆套餐便宜三分之一左右,同时又远高于冷馒头。

包装纸上,她亲自设计了醒目的标语:“向阳速食,10分钟吃热饭!”旁边画着一个简单的钟表图案,指向十分钟。

“老板,这价格会不会太低了?咱们成本就快6毛了。”

负责记账的小娟皱着眉。

林妙仪笑着摇头。

“咱们要的是打开市场。白领吃着好,下次还买,以后再推新口味,还怕赚不回来?”

接下来是铺货。

她带着样品,亲自走访写字楼周边的副食店、供销社。

张婶的副食店在写字楼斜对面,巴掌大的地方,货架上摆着酱油、醋和罐头。

“自热饭?啥玩意儿?能自己热?”第一家店的张婶拿着样品盒,满脸狐疑。

“张婶,您看,”林妙仪耐心演示,“就这样,加水,等十分钟。”

“张婶,您尝尝这梅菜扣肉,味道不比现做的差吧?”

林妙仪将加热好的米饭推给张婶。

“您想想,那些上班的,花个十分钟就能吃上这么一顿热乎饭,省下时间能多休息半小时,他们能不愿意?”

张婶咂摸着味道,眼中精明的盘算着。

“味道是不错……但这新鲜玩意儿,卖不动咋办?”

“您放心!”林妙仪早有准备。

“我们‘向阳’兜底!首批货,卖不完的,一个月内包退换!绝不让你压一分钱本钱!”

张婶一看这架势,立马改了口:“那行,你先放五十盒在这,我试试卖卖。”



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