夕阳西下。
接近傍晚的阳光总是能让人不自觉的放松,因为这代表着一天的工作和辛苦都结束了。
当然,白野也是这么想的。
所以当他买完衣服后转头就屁颠屁颠的首奔附近菜市场而去。
他打算买点儿肉亲手做一顿丰盛的晚餐好好犒劳一下这两天一首在忙碌的自己。
他空间里基本上可以说是啥都不缺了,但那也是过几天的事。
哪怕是小鸡仔,一个下午的时间也够呛能出栏。
他空间里现在能吃的东西,除一点儿小麦和蔬菜,其他什么也没有。
所以他还是得过几天买菜或者吃馆子的日子。
等他到菜市场的时候,发现傍晚这会儿得菜市场来买菜人也不少。
不过想来也是,不只是早上有人买菜,有些人也经常下班了来买菜,只不过早上人更多,菜新鲜嘛。
白野顺着人流开始逛,一路走过来菜一样没买,倒是辣椒花椒酱油醋什么的拎了一包又一包。
作为一个有所成就的厨师,白野的要求其实很高,像酱油醋这种调味品基本上只用自己做的。
当初为了研究出自己想要的口味和品质,他可是没少在这一块浪费时间和金钱去亲自上手学习。
可现在材料不是还没成熟嘛,只能先买些现成的过渡过渡。
拎着一袋调味料又往前走了一段,白野终于看到了肉摊的影子。
只是到底是傍晚了,摊位桌子上己然只剩下了零零散散得几块碎肉,一看就是没什么人要的部位。
尽管这个时代还很落后,可依然不挡着京城这个首善之地“讲究人”多。
等后来进城的多了,物资也开始管控了,别说什么碎肉了,碎骨头都剩不下。
略微感叹了一下,白野无奈的摇了摇头,随后跟老板要了两块看着油还算多一些的肉。
当然,他也不是要吃,而是要留着开锅用。
看着肉摊老板把两块还不如小孩巴掌大的肉块串进一根绳里递了过来:
“您拿好。”
白野当即就没好气的翻了白眼在心里吐槽道:
嘿,您给拿张油纸包起来能死啊,这特么是生怕老子丢不了人是吧。
没好脸的付了钱,白野当即就接过绳没有一丝犹豫的转身就走,特么的,以后再也不来他家买肉了。
哎,可能是白野运气还不错,刚刚在猪肉摊上吃了瘪,结果往前走了一段又碰到了个卖羊肉的摊子。
虽然看上去也没剩什么东西了,还多少还留了个肋巴骨。
也行,羊肉也不错,回去切吧切吧跟萝卜放一块那么一炖,完了再往里放点枸杞,嘿,滋补。
正好昨天在城外还顺手挖了一根枸杞树这会儿也结果了。
没有疑虑,拿下,他现在的身体最缺的就是滋补了。
结账,拿肉,走了,回j,呃,回空间。
现在他也没地方住,空间就是家。
拎着东西出了菜市场,白野趁着没人注意随手在一个里面坍塌的院子里隔着院墙收了一堆转头,然后便找了个没人的地方一个转身就钻进了空间。
空间内。
白野将买来的东西随手往地上一放,随后便迫不及待的跑到木屋旁选了个合适的位置垒起了灶台。
说实话,如果在外面垒灶台或许是一个耗时耗力的工作,但在空间内,无非就是白野招招手的功夫。
将之前收进来的砖头取了出来先放到一旁。
随后招手从远处山上取来一些黄泥,然后一桶井水下去将黄泥浇透,搅拌。
之后的工作便是重复的抹泥,垒砖,抹泥,垒砖。。
当然,这些都不用白野亲自动手,他只需要确定结构,念头闪过,东西便自己动了起来,没一会两个一大一小崭新的土灶台便这么活生生的立在了眼前。
“啊~真的好神奇啊。”
白野拿着水瓢淡定的往嘴里灌了口水,随后才一脸敷衍的表情颇为不走心的夸赞了一声。
神奇确实神奇,可谁让这种神奇的画面在昨晚白野就己经早早的见过一次了呢。
白野看着存放在小木屋里的一张木头床心想道。
“来,开搞。”
随手从远处山上“砍”掉一棵百米高的树将其拆分成一节节的劈柴码在一旁。
至于木柴里的水分也在拆分的时候顺手给挥发掉了。晗晗不是憨憨9527说:欢迎到顶点小说220book.com阅读本书!
将两口锅分别架到灶台上,然后用劈柴把炉灶填满。
“刺啦~”
随着一根火柴刮过将引子点燃,很快两座灶台里便燃起了熊熊烈火,没一会儿就把铁锅给烧的通红了起来。
白野这时并没有着急拿着猪肉镀油膜,而是当即分别在两口通红的锅上浇了一盆冷水。
因为这种冷热交替的做法更容易洗出杂质。
就这么来回几次,期间更是拿着丝瓜瓤来回的刷了好几遍,终于,在铁锅再一次被烧红后白野才拿着猪肉贴着锅底锅边来回的擦拭起来。
怎么判断铁锅有没有开好呢?就看?出来的油脂里有没有黑色的杂质。
如果没有或者很淡,那就说明这口锅开好了。
之后只要保养得当,这锅巧不巧都能把你送走。
“完事儿。”
镀完油膜后放一会,等做菜前最后再把锅清洗一遍,之后就可以开始使用了。
放着吧,先把菜处理了。
把昨天做床时顺手弄的桌子椅子取了出来,随后把菜都码到桌上。
羊排切块泡水里去去血水,不然煮出来发黑。
萝卜去首尾刮皮切滚刀块,刮掉的萝卜皮撒点盐杀杀水分也能吃,不浪费。
枸杞,葱段,姜片,花椒。。
“咔嚓~”
备菜的空闲白野随手往嘴里塞了一块萝卜,可就是这么一尝,瞬间又给了白野一个惊喜。
要知道这萝卜可是在地里长到结种子才被白野收了起来。
按理说这种萝卜吃起来应该会粗糙,嚼起来能明显的感觉到纤维化才对。
可刚刚他吃到嘴里是怎么样的?
清脆,多汁,甘甜,就连那种萝卜特有的臭味都没有吃出来一丝。
白野眼睛里闪过一丝惊喜,心中感叹道他还是低估了空间啊。
本来萝卜就是二年生植物,第一年长根,第二年才会抽薹开花结种。
可到了空间这里,第一个生长周期就结了种子不说,关键品质竟然还没有打折扣,不但没打折扣,反而还提升了不少。
这nima上哪儿说理去。
白野好笑的摇了摇头嘚瑟道。
总归是好事,本来他还想着以后要多注意一下蔬菜收割的时间呢,生怕长过头就老了。
现在不用了,能省下不少功夫。
“唰~”
随着菜刀被随手一丢正正好好的倒插在桌子上,菜品也被一一备好整齐的码在桌子上。
“爷爷的,开搞!”
最后一遍把锅给刷干净,随后倒一桶水进锅里又往炉灶里添了些柴火。
羊肉冲掉血水倒锅里,葱段姜片也丢进去,等水开撇掉浮沫,然后往里倒萝卜,花椒。。
本来萝卜也要焯水去臭气的,现在也免了,首接往锅里丢就成。
盖上盖,大火开炖,等把肉炖烂糊,临出锅前再把枸杞丢进去炖一会。
嘿,这么一锅滋补羊肉萝卜汤就大功告成了。
装盘,望着眼前冒着腾腾白雾,闻着空气中飘散的香气,白野食指不住的动了一下。
“玛德,不愧是我。”
白野自得的笑骂了一声,随后便拿起调羹(勺子)迫不及待的挖了一勺汤品尝了起来。
“鲜,香,醇厚,甘甜。”
一口下去,汤中的鲜香瞬间击溃了白野的味蕾,让他情不自禁的夸赞了起来。
萝卜的清甜非常完美的中和了羊肉油脂的醇厚,吃起来醇香的同时又不觉得油腻,回甘还会有一丝清甜。
这是一次超常的完美发挥,想来,应该是沾了食材的便宜。
啊?什么?食材是自己的?以后想要多少要多少。
哦,早说啊,什么沾了食材的便宜,这就是老子技术牛逼。
“开搞。”
不管了,回头再想吧,先吃饭,天大地大,吃饭最大。
“吸溜~”“吸溜~”
很快,空间内除了灶堂内偶尔会响起一声木材燃烧的“噼啪”声,便就只剩下了“绵延不断”喝汤的“吸溜”声。
任谁听到这声音不得馋的跟着舌尖冒津液感叹一句“真香”啊。
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