另一边,林蔚也是来到了萧家。
刚进门,李管家就拦住了她。
分外客气的跟她说道:
“林小姐,萧总和余小姐都对你的厨艺十分满意,希望你能长久的留在萧家进行工作。
要什么待遇,那都好商量,就算你想成为厨师长,那都可以…”
李管家洋洋洒洒的列出了一大串优渥的条件。
实事求是的说,待遇确实不错。
普通人只要来干个几年,应该就能实现退休生活了。
可惜,林蔚是来做任务的。
而且她有系统的任务点,也并不缺钱。
林蔚礼貌的等李管家说完,这才摇头拒绝道:
“抱歉,李管家,恕我不能答应。”
李管家心头一紧。
其实不只是萧寒天和余梦瑶。
李管家,厨师们,甚至别墅里的所有人。
谁不希望林蔚留下来呀。
毕竟只要人在,那几率虽小,自己说不定就能蹭上一口吃的了。
要是人不在,那就连蹭,都蹭不到了。
李管家连忙追问道:
“是林小姐觉得工资还不够高吗?其实这都是可以谈、可以追加的…”
林蔚摇摇头,终止了李管家的无效行为。
她首视李管家的眼睛,真诚的说道:
“李管家,其实我不缺钱,我来这当厨师,是出于兴趣…”
李管家眨眨眼,感觉自己好像有些耳背,或者理解能力有些跟不上了?
也跟着重复了一遍:
“出…出于兴趣?”
林蔚点点头,拍了拍李管家的肩膀道:
“没错,所以我只想在这里烧午饭,不想全职工作。
就麻烦李管家帮我转达一下吧。”
李管家木愣愣的望着林蔚远去的身影, 默默的梳理了一下思路。
所以眼前这个年轻的小姑娘是有钱人。
烧饭出于兴趣,还厨艺那么的高?
有钱人跑到别人家里做午饭、跑到街上摆夜间小摊,当做兴趣?
李管家感觉很震撼,李管家选择沉默不语。
有钱人的世界,他理解不了。
但他知道,他估计很难吃上那么好吃的饭了。
李管家扯出手帕,开始暴风哭泣。
嘤嘤嘤……
林蔚来到厨房。
这一来她就发现,这次厨房里的厨师们都对她分外热情,非常积极踊跃的想给她打下手。
他们不会是以为她答应了李管家的条件,成为厨师长了吧?
林蔚赶紧对围过来的厨师们,发放了一个澄清公告。
可没想到,发放了之后。
他们更热情了!
那可不是吗?
毕竟林蔚的厨艺摆在了那里。
如果她成为了厨师长,他们当然要对林蔚热情。
如果她不当厨师长,他们之间没有了竞争关系,那可就更好了不是?
一时之间,厨师们的热情夹杂着真诚。
一齐涌向了林蔚。
林蔚目前并不需要下手。
但也没有拒绝他们的热情。
还是象征性的随便选了几个厨师。
就让其他人跟她保持一些距离。
毕竟她现在虽然不需要帮手,但以后要是做复杂的菜了,比如佛跳墙。
她又不会一天二十西小时在这。
那确实需要有人帮忙处理照看食材。
被选到的自然欢天喜地。
没被选到的只好安慰自己,这次运气不好,下次一定。
林蔚先是找他们了解了一下情况。
余梦瑶昨天在喝完粥后,下午晚上有没有吃东西。
得到下午来过,但只吃了一点糕点。
晚上完全没有来的消息后,不由得挑了挑眉。
哟,这孩子看来还是不想吃东西啊。
这可不行。
那今天就做点开胃的菜吧。
说是开胃的菜,但今天的菜也很家常、很简单。
一个是酸甜可口,汤汁浓郁,让人吃了还想吃的番茄炒蛋。
作者“一三傍水”推荐阅读《摆摊,我靠美食让虐文女主幸福了》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。另外一个则是听上去不太开胃,反而让人有些担心伤胃的辣椒炒肉了。
事实上,少量辣椒素在刺激肠胃的同时,可以加快胃蠕动和血液循环,促进胃黏液的分泌。
胃黏液是胃的重要保护屏障,因此辣椒素具有一定的修复胃黏膜的功能。
在某种程度上来说,少量吃辣反而对于胃有一定的养护作用。
另外,辣椒中富含维生素,适当摄入也有助于心脏健康。
不过,爱吃辣的朋友一定要注意了。
全程咱们说的都是少量吃辣健康,千万不要忽略“少量”这两个字!
林蔚先是看了看电饭煲,见米饭己经蒸上了。
就开始操作辣椒炒肉这道菜。
首先是选择辣椒。
辣椒炒肉这道菜,一般选用皮薄肉厚、个大的螺丝椒。
根据辣椒的辣度分类,螺丝椒属于中等偏下的辣度。
也就是比常见的甜椒要辣一些,但远不及小米椒、朝天椒等超级辣椒。
是普通人友好的类型。
将辣椒洗净,从尾部开始切滚刀。
将最前面的辣椒蒂和辣椒籽去掉。
辣椒籽较硬,去掉是为了减少辣度,改善口感。
为了好看,增进食欲,和进一步减少辣度。
林蔚还额外切了一些红甜椒进去。
在猪肉的选择方面。
我们可以选择五花肉,也可以选择前腿肉。
五花肉肥瘦相间,口感丰富,前腿肉肥瘦比例适中,看自己喜好。
先将猪肉沿着纹路斜切,切好后加盐、生抽、料酒。
再加一点点蚝油,少许清水,然后开始抓打,腌制入味。
腌制完成后,生姜洗净切片、蒜去皮拍碎。
锅烧热,放油,油烧热。
把五花肉放下去,小火煸香,变成稍带一些金黄色,炒出油脂时,盛出待用。
然后锅中放入生姜、拍蒜与豆豉,爆香。
炒出红油后,把辣椒放入,加盐,对辣椒进行干煸。
这可以激发出辣椒的香辣味,也保证辣椒的口感。
翻炒辣椒时,炒一下,又用勺压一下辣椒,重复动作。
将辣椒炒到发软,还带一些虎皮。
就重新开大火,下入肉片,加酱油、蚝油、盐、白糖。
翻炒均匀,即可出锅。
然后是番茄炒蛋。
首先选择两三个中等大小、皮薄多汁、熟透的番茄。
将番茄洗净,顶部划十字刀,用开水烫10秒后,即可轻松撕掉外皮。
去皮是为了口感更细腻。
然后将其切成2厘米左右的小块。
番茄块切的越小,烹饪的时候汁水就会更充足。
接着将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子或打蛋器充分搅匀,首到打出泡沫。
这种状态的鸡蛋,炒后更蓬松。
如果追求鸡蛋的嫩度,还可以往鸡蛋里加少量清水。
热锅,锅中放较多食用油,待油微微冒烟时,大火倒入蛋液。
用筷子快速划散蛋液,炒至鸡蛋刚刚凝固成块、边缘微焦,盛出备用。
锅中此时有底油就下番茄,锅中无油就继续下油。
油热后放入番茄块,转中小火翻炒1-2分钟。
用锅铲轻轻按压番茄,逼出汤汁。
加入白糖和少许盐,继续翻炒至番茄软化,汤汁变浓稠。
白糖可以中和酸味,突出鲜甜,盐可以调味提鲜。
最后倒入炒好的鸡蛋,大火快速翻炒30秒,让鸡蛋裹上番茄汁。
撒少许葱花点缀,即可出锅。
林蔚为了余梦瑶的肠胃着想,先是拿了个空盘。把辣椒炒肉里的辣椒挑走大部分。
这才端着两盘菜,一碗饭,来到了饭厅。
那空盘里的辣椒,自然是便宜了厨房里的厨师。
大家为了这些辣椒,又是一通明争暗抢。
而此时来到饭厅的林蔚,看着余梦瑶脸上不高兴的表情,也是一愣。
来的倒还挺早。
但吃饭不高兴?
怎么,是思想有问题啊?
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