托了盐酥鸡霸道香气的福,林蔚的生意很好。
连带着甜点也卖出来几单。
一单是水果挞,一单是慕斯杯,还有五单盐酥鸡。
做水果挞,首先做挞皮。
将黄油和面粉按4:5分配,黄油块在微波炉里加热融化,与面粉和在一起。
和好的面团可以先放置几分钟,之后将面团揉软,用面杖敲打面团。
让混合着黄油的面团,能足够松弛。
敲打成长方形的面,要经过前后三次的“叠被”,增加筋道。
再放入冰箱醒面。
利用醒面的空当,制作杏仁奶油酱。
融化黄油,加入砂糖与黄油打发,用搅拌器单方向搅拌,俗称打奶油,打到发白为止。
打两颗鸡蛋,打好的鸡蛋要分三次均匀倒入打好的奶油中。
继续搅拌首到鸡蛋和奶油完全融合。
把杏仁粉倒入搅拌好的奶油中,混合均匀,再加入少量面粉用于增稠,在口感上也能减少甜腻感。
另外还有一个重要的酱料,它有个好听的名字叫卡士达酱。
是将蛋黄、面粉、牛奶、砂糖混合,搅拌均匀。
最后,将两种调制好的酱料混合在一起,水果挞的内馅就完成了。
此时,挞皮也醒得差不多了。
我们把面皮擀到五毫米左右厚度,依照模具大小切割,放进模具中。
内馅装在挤花袋中,挤在挞皮上。
烤箱温度180度,烘焙20分钟出炉。
放入冰箱或自然冷却,将之前打好的杏仁奶油挤到冷却的挞糕表面。
最后放水果就完成了。
接着是慕斯杯。
将消化饼干压碎,然后分装入慕斯杯,压实。
将250g淡奶油打发至6分发,打到顺滑。
再将温水200ml与100g草莓慕斯粉混合搅拌至光滑,然后加入打发的淡奶油。
做好的草莓慕斯水,分别装入第一步己经用消化饼干垫底的慕斯杯里,约1.5厘米厚。
放入冰箱,冷藏至草莓慕斯凝固。
再将奥利奥手工压碎,放置在下层慕斯己经凝固的慕斯杯中。
不用过度紧压,避免下层慕斯变形。
然后重复以上步骤,制作提拉米苏慕斯水。
接着将提拉米苏慕斯水,分装入下层己经铺好奥利奥的慕斯杯中,约1.5厘米。
放入冰箱冷藏至上层慕斯凝固。
最后在做好的慕斯杯上,用裱花奶油、各种装饰水果、可可粉筛花纹的方式装饰慕斯。
美丽的慕斯杯就完成了。
当然,这么复杂的步骤,林蔚肯定不是当场做的。
而是下午提前做好了一批,放冰箱冻着了。
她看着那些乐队成员拿着小甜品。
鬼鬼祟祟远去的背影,不由得感慨起来。
年轻人的友谊真好呀。
系统1108忍不住问道:
【这个剧情变动,也在宿主的意料之中吗?】
林蔚不由得翻了个白眼,道:
“我怎么可能知道盐酥鸡的香气,威力这么大呢?
但是话又说回来,美食带来的蝴蝶效应,我一向是很有信心的!”
......
陶夭在洗手间待了很久。
等她稳定好自己的情绪,脚步带着疲惫,重新回到后台房间时。
却没料到,眼前的场景是这样的。
推开门的瞬间,肉香与甜味交织在一起。
房间里没开灯,只有窗台上的小串星星灯亮着。
暖黄的光线下,原本杂乱的桌子被收拾得整整齐齐,上面摆着好几个精致的碗碟。
陶夭愣在门口,借着微弱的灯光仔细看。
最左边,是两个透明的玻璃碗,里面装着粉白相间的慕斯。
顶层撒着细碎的草莓碎,还插着小小的薄荷叶片。
中间是一个方形的纸盒,打开的缝隙里能看到金黄的酥皮。
上面铺着鲜红的草莓和淡绿的猕猴桃,显然是水果挞。
而最右边,是她闻了许久,未见实物的盐酥鸡。
它装在熟悉的酒吧餐盘里,热气似乎还没完全散去。
那股焦香混着鸡肉的鲜味儿,正顺着空气往她鼻子里钻。
“你们……”
陶夭刚开口,声音就有些发颤。
还没等她反应过来,房间的灯突然被打开。
周明、阿哲、小雅和老李从架子鼓后跳了出来。
周明拿出手机,开始播放生日歌,旋律轻轻柔柔的,在房间里回荡。
“生日快乐,陶夭!”
几个人异口同声地喊道,眼神里满是真诚的祝福。
顶点小说(220book.com)最新更新摆摊,我靠美食让虐文女主幸福了陶夭站在原地,眼泪一下子就流了下来。
她从来没有想到,自己的生日,在历经家人的失望后。
最终竟是从队友那里,得了回来。
明明,她没有提过的...
她看看眼前的食物,又看看身边熟悉的队友,心里又暖又酸。
她张了张嘴,声音带着哽咽:
“谢谢,谢谢你们...
但你们...你们怎么知道今天是我生日?
我...我什么都....”
周明不好意思的挠挠头,站了出来。
“对不起,刚刚,我不小心听见了你的电话,才知道的。”
陶夭的脸,唰的一下就红了。
她倒是不介意他听到电话内容。
她在意的是,她后面的那一分钟的问候内容。
难道,就也,全给队友听过去了???
她!她的形象??!
与此同时,其他三个队友也诚实的举起手来。
憨笑道:
“俺也一样。”
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!!!!!!
陶夭感到灵魂一阵颤栗,在心里发出了土拨鼠尖叫。
但小雅一脸不满的走了过来,拍拍陶夭的肩膀道:
“说到底,还不是你太见外了。
我们都组队几年了,三年了吧?
结果你还是什么心事,什么困难都不肯跟我们说。
连你过生日,你家那两个吸血的父母,你那个烦人弟弟要来。
都得靠我们自己,无意间才能知道。
有些事,你不好处理,但我们,可以帮你呀!”
“咱们是乐队,更是家人啊。” 阿哲拍了拍陶夭的另一边肩膀。
“以后有什么困难别一个人扛着,大家一起想办法。
今天是准备不足,没给你买到蛋糕,只能用甜品替代一下。
等明年过生日了,我们再给你买更大的蛋糕!”
此时老李也是从周明身后,探出了一个大脑袋,笑道:
“平常想给你点什么,老是拒绝,这次是生日礼物,总不好拒绝了吧?”
陶夭点点头,感觉自己什么话也说不出来。
众人拉着陶夭,拍完了生日合照。
又满含期待的推荐她,赶紧品尝她的生日礼物,味道贼好吃,吃了绝对不后悔。
陶夭接过筷子。
拿起一块盐酥鸡,咬了一口。
酥脆的面衣在嘴里裂开,温热的鸡肉带着鲜美的肉汁。
这久违的味道,让她整个人都有些恍惚。
毫不夸张的说,这是她最近一个月来,吃的最香的一顿饭。
或者说,是人生中最好吃的?
可能是她太久没吃到好吃的,所以产生了错觉吧。
毕竟她基本上,己经是每天靠压缩饼干和面包度日了。
她己经多久...没有吃到过正经食物了呢?
而她如此节衣缩食的为家里付出,值得吗?
陶夭不到半分钟,就把盐酥鸡吃的干干净净。
而长期饥饿的肠胃,又忍不住把目光,投向了下一个食物。
她迫不及待的抓起小勺,舀了一口慕斯送进嘴里。
丝滑的慕斯在舌尖慢慢化开,带着淡淡的草莓香,甜而不腻。
这份甜就好像是过年时,她才能吃到的那唯一一颗糖。
不,比那颗糖还好吃一百倍!
这久违的滋味,让她忍不住想去回想,她过往人生中的幸福片段。
然后沉默了。
她只能想起,这颗糖,还是她偷偷从弟弟的那些漂亮糖果袋里,拿出来的。
她不敢多拿,怕被发现。
所以自己,原来在那个家,连一颗糖,都不配拥有吗?
她轻轻叹了口气,又咬住水果挞。
水果挞的酥皮轻轻一碰就掉渣,咬下去脆得发响。
里面的奶油混着水果的清甜,每一口都让她觉得格外幸福。
好像吃到了天下第一的美味!
她一边吃,一边擦眼泪,却忍不住笑了起来。
在美食的幸福中。
她又想起了以前在后台低血糖时,周明把糖果塞到她手里。
她想起演出时,阿哲的鼓点特意放慢,配合她有些沙哑的嗓子。
她想起小雅在台下,举着手机给她录像,眼里满是鼓励。
想起老李在演出结束后,递过来一瓶温水,说 “别喝冰的,对嗓子不好”。
这些细碎的善意,像一颗颗小石子,在她心里激起涟漪,慢慢汇聚成温暖的河流。
让她突然意识到一点。
她不是孤军奋战。
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