广西柳州的盛夏，西江洪峰如一条黄色巨龙，咆哮着逼近沿江堤坝。
浑浊的江水漫过警戒水位，堤坝上的沙袋堆得像小山，可比洪水更让人揪心的是——随着水位上涨，各种谣言在安置点里悄悄蔓延。“听说这水是‘邪水’，淹过的地方会闹灾！”“昨晚有人看见水里有黑影，是水怪在作祟！”
恐慌像瘟疫一样扩散，原本积极搬沙袋的村民渐渐没了干劲，连孩子们都吓得不敢靠近江边。
“都别瞎传！哪来的水怪！”村支书老李拿着大喇叭喊破了嗓子，可谣言越传越邪乎，有老人甚至偷偷在堤坝上烧纸钱，说要“祭祀水神”。
安置点的气氛压抑得让人喘不过气，连志愿者分发物资时，都能感觉到大家眼神里的恐惧，这种精神上的溃败，比洪水更危险。
刚从堤坝上扛完沙袋的赵卫华，满身泥浆地回到安置点。他听着村民们的窃窃私语，又看了看远处愁眉苦脸的老李，突然一拍大腿：“有了！给大家煮螺蛳粉！”
他指着村委会角落里堆放的救灾物资——那是爱心企业捐赠的几十箱柳州螺蛳粉，原本是给大家当应急口粮的，此刻却成了赵卫华的“破邪神器”。
“老赵你疯了？这节骨眼还想着吃！”老李不解地瞪他。
赵卫华却己经挽起袖子：“你不懂！咱柳州人都知道，螺蛳粉这味儿，邪祟都怕！香得扎实，臭得坦荡，闻着这味儿，心就定了！”他指挥志愿者支起三十口大锅，在堤坝旁一字排开，劈柴生火，动作麻利得像在自家厨房。
当第一锅螺蛳粉的汤料下锅，浓郁的螺蛳汤香味混着酸笋的独特气味瞬间弥漫开来。
起初村民们还带着疑虑远远观望，但随着二十口锅同时沸腾，那股霸道的“臭香”像无形的网，笼罩了整个安置点——酸笋的酸辣、螺蛳的鲜香、辣椒的呛辣，混合成一股充满烟火气的味道，驱散了空气中的潮湿和恐慌。
“来！都来尝尝！热乎的螺蛳粉！”赵卫华用大勺子搅动着锅里的粉条，白色的米粉在红亮的汤里翻滚，酸笋和炸腐竹的香味飘得更远了。
有个一首哭闹的小孩被香味吸引，拉着奶奶的手往锅边凑，眼里的恐惧渐渐被好奇取代。
老李半信半疑地盛了一碗，刚嗦了一口粉，额头就冒出细汗：“嘿！这味儿够劲！喝口汤浑身都暖了！”
原本愁眉苦脸的村民们也纷纷围上来，你一碗我一碗地吃起来，辣得嘶嘶吸气却停不下来。作者“用户84123374”推荐阅读《中国超人赤胆忠心》使用“人人书库”APP，访问www.renrenshuku.com下载安装。安置点里的哭声和叹息声渐渐被吸溜粉的声音取代，连最胆小的老人都端着碗，边吃边说：“这味儿真踏实，比烧纸钱管用！”
赵卫华看着大家的变化，心里的石头落了地。他知道，这螺蛳粉的“驱邪”魔力，其实是烟火气带来的安全感。
酸笋的辛辣能提神，热汤能暖身，更重要的是，几十口大锅一起沸腾的热闹场景，那种“日子还在继续”的烟火气，比任何说教都能安抚人心。
“咱柳州人啥大风大浪没见过？一碗螺蛳粉下肚，啥邪祟都不怕！”他边给大家添汤边喊，声音里满是底气。
神奇的是，自从煮起螺蛳粉，安置点的谣言渐渐没了市场。
村民们早上喝着螺蛳汤热身，中午搬完沙袋回来再嗦一碗粉，晚上围着锅边聊天，原本压抑的气氛变得热火朝天。
有村民开玩笑说：“这酸笋味儿比符咒还灵，水怪闻着就得绕道走！”搬沙袋的效率不知不觉提高了一倍，连志愿者都说：“闻着这味儿干活都有劲！”
洪峰最凶猛的那一夜，赵卫华让大锅一首保持沸腾。
三十团热气在堤坝上蒸腾，与江面上的水汽融为一体，远远望去像道温暖的屏障。
村民们轮班守堤，累了就来喝碗热汤，冷了就往锅边凑凑，那股霸道的香味成了黑暗中最安心的信号。老李看着这场景，感慨道：“老赵啊，你这招‘美食驱邪’，比我喊破嗓子管用十倍！”
三天后，洪峰顺利过境，堤坝安然无恙。当村民们清理安置点时，特意把那三十口大锅擦得锃亮，摆在村委会门口当纪念。
有人提议给大锅挂块牌子，赵卫华笑着说：“就叫‘镇邪锅’！以后再有水灾，咱就煮螺蛳粉，保准人心安定！”
灾后重建时，那几十箱螺蛳粉成了最珍贵的“救灾物资”。
村民们说，是那股子烟火气让大家没被恐慌打垮，是热乎的汤粉给了大家守堤的勇气。后来，柳州的防汛手册里多了一条特殊建议：洪灾期间可组织煮螺蛳粉，利用烟火气稳定民心——这看似荒诞的土方法，实则藏着最朴素的心理救援智慧。
赵卫华站在修复一新的堤坝上，看着江面上往来的渔船，闻着远处飘来的螺蛳粉香味，突然觉得这“臭香”里藏着中国人的生存哲学：再大的灾难，只要还有口热乎饭吃，还有烟火气萦绕，就有活下去的勇气和希望。
就像这螺蛳粉，外表朴素甚至带着争议，却能在最艰难的时刻，用一碗热汤的温度，驱散所有的恐惧和阴霾，让人心安。
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