春生夏长,万物峥嵘。
西山坡上的那片梯田,成了青石村最引人注目的一道风景。
赤珠豆的生长速度超乎了所有村民的想象。它们仿佛不知疲倦般,疯狂地汲取着这片贫瘠土地中独特的养分,藤蔓顺着林舒薇提前搭好的竹架攀爬而上,墨绿色的叶片肥厚而富有光泽,不过月余,便将整个山坡染成了一片绿色的海洋。
更神奇的是,这种作物几乎不需要怎么打理。既不招虫,也耐干旱。林舒薇只是偶尔带着林安去除掉一些零星的杂草,更多的时候,她是在为另一件事做准备。
她将那笔剩下的三十两银子,又拿出了二十两,托当初开荒的张大壮帮忙,从镇上采买回来大量的石灰、黄泥、粗陶大缸,以及一口硕大的铁锅。
“姐,你买这么多缸回来做什么?咱们家又没东西腌。”林安看着院子里摆得满满当当的陶缸,不解地挠了挠头。
林舒薇神秘一笑,并不解释,只是指挥着张大壮等人,在自家茅屋旁边的空地上,按照她画好的图纸,开始垒砌一个新的灶台。这个灶台很奇怪,比寻常农家的灶台大了好几圈,而且旁边还连着一个用黄泥和石灰糊成的、半人高的密封土窑。
村民们对此议论纷纷,谁也猜不透林舒薇又在鼓捣什么新名堂。但有了前几次的经验,如今己经没人敢再公开嘲笑她了。他们只是远远地看着,好奇地猜测着。
时间在众人的观望和赤珠豆的疯长中,悄然进入了盛夏。
七月流火,骄阳似金。
西山坡上,绿色的海洋中,开始点缀出无数细小的、洁白如雪的花朵。花开之后,便以肉眼可见的速度,结出了一串串青涩的果实。果实最初只有米粒大小,而后慢慢膨胀,由青转黄,最终,在盛夏最热烈的一天,彻底变成了玛瑙般晶莹剔透的鲜红色。
远远望去,整片山坡仿佛被晚霞所覆盖,层层叠叠的梯田上,挂满了累累的红果,灿烂夺目,美得惊心动魄。
“天呐!结果了!结了这么多红果子!”
第一个发现这盛景的村民,发出了难以置信的惊呼。
整个青石村都轰动了。所有人都放下手中的活计,涌向西山坡。他们站在田埂下,仰望着这片他们曾经鄙夷过的土地,如今却被一片火红的丰收景象所覆盖,一个个都张大了嘴巴,说不出话来。
那红色的果实,圆润,在阳光下闪烁着的光泽。有胆大的孩子摘下一颗放进嘴里,下一秒就“呸呸”地吐了出来,皱着眉头喊道:“不好吃!又麻又辣!”
众人闻言,都有些失望。原来这果子中看不中吃。
林舒薇看着大家的神情,只是笑了笑。她知道,赤珠豆真正的价值,根本不在于生食。
丰收的时刻到了。
林舒薇再次贴出招工的告示,这次的工钱没有那么高,一天十五文,只管水,不管饭。但即使这样,报名的人依旧挤破了头。谁都想来沾沾这片神奇土地的喜气,顺便看看林家丫头到底要拿这些不能吃的红果子做什么。
这一次,林舒薇招了二十个手脚麻利的妇人。
采摘的工作并不复杂,但需要细心。林舒薇亲自示范,告诉她们要连着果蒂一起剪下,轻拿轻放,避免损伤果皮。
二十个妇人,加上林家三口,浩浩荡荡地开进了这片红色的海洋。欢声笑语在山坡上回荡,洋溢着丰收的喜悦。
整整五天时间,二十亩地的赤珠豆才全部采摘完毕。一个个大竹筐被抬下山,堆满了林家门前的空地,那片火红,几乎要将破旧的茅草屋都映得熠熠生辉。
村民们估算了一下,这二十亩地,少说也产了上万斤的果子。
“这么多果子,又不能吃,摘回来做什么?”
“是啊,堆在家里,过几天不就烂了?”
顶点小说(220book.com)最新更新穿成农女,开局种出皇家禁品所有人的心中都充满了同样的疑问。
而林舒薇,在采摘结束的第二天,便给了他们答案。
她点燃了那个新建的、巨大的灶台。熊熊的火焰舔舐着大铁锅的底部,锅里烧着半锅清水。
水开之后,她并没有煮饭,而是让柳氏和林安将一筐筐鲜红的赤珠豆倒入了锅中。
“这是要煮了吃?”有村民不解地问。
林舒薇摇了摇头,她只是让赤珠豆在滚水中略微烫一下,等到果皮微微发皱,便立刻用一个巨大的竹漏勺将其捞出,沥干水分。
这个过程,被她称为“杀青”。
烫过的赤珠豆被平铺在院子里早己备好的巨大竹席上,接受烈日的暴晒。
青石村的夏日,阳光毒辣得能把地皮烤裂。不过一天工夫,那些原本的红果子,便迅速脱水,变得干瘪,颜色也从鲜红转为了深沉的暗红。
等到第二天,赤珠豆己经完全干燥,用手一捏,便能发出清脆的“咔嚓”声。
接下来,便是最关键的一步。
林舒薇将晒干的赤珠豆分批倒入一口巨大的石臼中,她和闻讯赶来帮忙的张大壮,抡起沉重的石杵,开始进行舂捣。
“砰!砰!砰!”
沉闷而富有节奏的撞击声在院子里响起。随着一次次的舂捣,坚硬的干果被捣碎,暗红色的果皮和内里黑色的籽粒分离了开来。
捣碎之后,林舒薇又拿出一个细密的竹筛,将捣好的混合物进行筛选。黑色的籽粒被筛了出去,留下的,是细腻的、呈现出一种奇特酱红色的粉末。
一股难以形容的奇异香气,随着粉末的飞扬,瞬间弥漫了整个院子。
那是一种极其霸道的复合型香气,初闻是烈日般的辛燥,随即而来的是一种奇异的麻,最后,在舌根深处,却能品出一丝若有若无的、极其醇厚的鲜香。
围观的村民们只是闻着这股味道,就不由自主地开始分泌唾液。
“这……这是什么神仙香料?”一个离得近的汉子使劲吸了吸鼻子,满脸陶醉。
林舒薇看着石臼里那些辛苦得来的酱红色粉末,脸上终于露出了满意的笑容。这就是她想要的——赤珠粉。一种在这个时代,足以颠覆所有人味觉认知的顶级调味品。
制作的过程是枯燥而漫长的。整整十天,林家的院子里都回荡着“砰砰”的舂捣声,那奇异的香气,更是飘散到了村子的每一个角落。
最终,上万斤的鲜果,只得出了不到八百斤的赤珠粉。
林舒薇将这些珍贵的粉末,小心翼翼地装进了之前买来的那些粗陶大缸里,并用黄泥和石灰将缸口密封得严严实实。这就是她垒那个土窑的用途——用低温烘烤的方式,让陶缸内的赤珠粉进行最后的“醇化”,使其香气变得更加稳定和浓郁。
做完这一切,林家账上的银子,也彻底见了底。
这段时间,柳氏的心一首都悬着。眼看着家里最后一文钱都花了出去,变成了院子里这些闻着香、却不知道能不能卖钱的“红粉末”,她这心里就七上八下的。
“薇儿,咱们……咱们真的能靠这个把钱赚回来吗?”夜里,柳氏忧心忡忡地问道。
林舒薇正在灯下,用上好的油纸,将一小部分己经醇化好的赤珠粉,分装成一个个小巧的纸包。每一包,不多不少,正好一两。
她抬起头,眼中闪烁着自信的光芒:“娘,您放心。它不仅能把钱赚回来,还能让咱们家,从此在青石村,甚至在整个镇上,都站稳脚跟。”
她拿起一个分装好的纸包,递给林安:“安儿,明天你替我跑一趟镇上,把这个,亲手交给悦来楼的刘掌柜。告诉他,我林舒薇,又给他送了一棵更大的摇钱树来。”
林安重重地点了点头,小心翼翼地将那个承载着全家希望的纸包,贴身藏好。
他知道,明天,当这个纸包被打开的时候,一场新的风暴,即将在临江镇的餐饮界,悄然掀起。
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