刚把沾着雨水的春笋搬进食肆,懒羊羊就凑过来扒着竹筐看,鼻尖几乎要碰到笋尖:“姐姐,现在就能做汤吗?我闻着笋都好香,肯定比青草汤好喝!”
夏初笑着把竹筐放在案板旁,拿起一株春笋:“得先处理春笋,不然会有涩味。” 她从食盒里翻出奶奶留下的旧刮皮刀,顺着春笋的纹路轻轻刮去褐色的笋衣 —— 笋衣很脆,一刮就脱落,露出里面的笋肉,还带着淡淡的竹香。懒羊羊蹲在旁边看,时不时伸手想碰,都被夏初笑着拦住:“笋肉嫩,别碰坏了,等做好汤让你先尝。”
处理好的春笋被切成滚刀块,块头不大不小,刚好能一口舀起。夏初往灶台上的陶锅里倒了半锅草原泉水,又从储物格里拿出一块草原嫩豆腐 —— 这豆腐是慢羊羊昨天送来的,是羊村自制的,颜色比普通豆腐偏乳白,捏起来软乎乎的,却不容易碎,据说用的是草原特有的黄豆,豆香味更浓。
“豆腐要切厚一点,煮久了才不会散。” 夏初用刀把豆腐切成方块,和春笋一起放进陶锅,盖上锅盖,点燃灶里的柴火。懒羊羊搬了个小凳子坐在灶台边,负责添柴火,眼睛却一首盯着锅盖,时不时问:“姐姐,汤什么时候好呀?我都能闻到香味了。”
“还要等一会儿,春笋要煮透才不涩。” 夏初刚说完,就见美羊羊从食肆门口的竹篮里拿出几片新鲜竹叶 —— 是刚才在竹林顺手摘的,叶片宽大,还带着雨水的。“夏初姐姐,我刚才看到竹林的竹叶很干净,想着能不能用来摆盘?” 美羊羊举起竹叶,眼睛亮晶晶的,“以前妈妈做花草点心,都会用新鲜叶子当垫纸,又好看又能提香。”
夏初眼前一亮:“这个主意好!竹叶带着竹香,垫在碗底,盛汤的时候肯定更香。”
得到肯定,美羊羊立刻忙活起来。她把竹叶放进清水里轻轻冲洗,沥干水分后铺在白瓷碗底,又从竹篮里拿出几朵刚摘的白色小野花 —— 是食肆门口种的 “铃兰草”,花瓣小巧,香气清淡,不会盖过汤的味道。她把野花轻轻放在竹叶边缘,摆成小小的圆形,原本普通的白瓷碗,瞬间就有了春日的清新感。
“哇!美羊羊你好厉害!” 懒羊羊凑过来看,忍不住感叹,“这碗看起来比村长家的花碗还好看,光看碗就想吃汤了!”
美羊羊被夸得有点不好意思,脸颊微红:“我就是随便摆摆,要是再加点绿色的叶子就更好了。” 她说着,又跑去食肆门口,摘了几片嫩绿色的艾草叶,剪成小小的星星形状,撒在野花旁边,这下碗底的装饰更丰富了,白的花、绿的叶、青的竹,像把春天的小景装进了碗里。
就在这时,陶锅的锅盖 “咕嘟” 响了一声,热气从锅盖缝里冒出来,带着春笋和豆腐的香味,飘满了整个食肆。夏初掀开锅盖,只见锅里的泉水己经变成淡淡的乳白色,春笋吸饱了水分,变得更嫩,豆腐浮在汤面上,像一块块白玉。她往汤里加了少许盐和一小把干贝(慢羊羊给的干货,泡发后撕成细丝),又煮了两分钟,作者“袁老头”推荐阅读《快穿喜灰后,我寻找青草原气食记》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。关火前撒了点切碎的葱花 —— 翠绿的葱花飘在汤上,香气瞬间更浓了。
“好香啊!” 食肆门口传来一阵骚动,暖羊羊带着几个小羊站在门口,鼻子都快伸进屋里了。带头的小羊叫喜羊羊,手里还拿着一个草编的小篮子,看到锅里的汤,眼睛一亮:“夏初姐姐,这是新做的汤吗?闻着比青草汤香多了!”
“是雨水节气的春笋豆腐汤,刚做好,正准备试吃。” 夏初拿起勺子,舀了一勺汤倒进美羊羊摆好的碗里 —— 乳白色的汤盛在铺着竹叶的碗里,汤面上飘着葱花,旁边点缀着小野花,好看得像件艺术品。暖羊羊忍不住问:“夏初姐姐,这汤能不能买一碗呀?我想带回去给村里的老羊尝尝,他们最近总说身上湿气重。”
夏初愣了一下,随即心里有了主意。她看了看案板上剩下的春笋和豆腐,又看了看围在门口的小羊,笑着说:“不如明天正式试营业吧!我推出个‘雨水套餐’,就是春笋豆腐汤加艾草馒头,馒头是用清明前的嫩艾草做的,能祛湿,买套餐还送小份春笋酱,怎么样?”
“好耶!” 小羊们立刻欢呼起来,懒羊羊更是跳起来:“我明天要第一个来买!要两份套餐!”
美羊羊看着热闹的场面,突然拉了拉夏初的衣角:“夏初姐姐,食肆的装饰还不够好看,我能不能负责食肆装饰呀?刚才摘的花草还能用,我可以编花环挂在门口,再用雨水打湿的藤蔓绕在门框上,肯定很有春天的感觉。”
“当然可以!” 夏初开心地答应,“我正好要写试吃活动海报,我们分工合作。”
美羊羊立刻行动起来。她从食肆门口的花丛里摘了不少铃兰草和嫩藤蔓,又找了根细麻绳,坐在门口编花环 —— 她的手很巧,手指灵活地穿梭在花草间,不一会儿就编好了一个小小的花环,挂在食肆的门把手上,淡紫色的铃兰花垂下来,风一吹就轻轻晃,特别好看。她还把嫩藤蔓绕在门框上,藤蔓上还沾着雨水珠,在阳光下亮晶晶的,像挂了串小灯笼。
夏初则找了块平整的木板,用红漆在上面写海报:“雨水节气试营业!雨水套餐(春笋豆腐汤 + 艾草馒头)限时供应,买套餐送春笋酱一份,先到先得!” 懒羊羊在旁边帮忙递漆刷,还在海报旁边画了个小小的春笋图案,虽然画得歪歪扭扭,却添了几分童趣。
刚把海报挂在食肆门口,夏初怀里的青铜食盒突然轻轻亮了一下,淡蓝色的光屏弹出一行提示:【食肆装饰度 + 10,环境舒适度提升,可增加顾客好感度。当前装饰度:10(基础值),后续可通过装饰解锁更多功能】。
“哇!食盒又亮了!” 懒羊羊指着食盒,兴奋地喊,“是不是我们装饰得好看,食盒也开心啦?”
夏初摸了摸食盒,心里暖暖的。食肆门口的花环还在晃,海报上的红漆很鲜艳,锅里剩下的春笋豆腐汤还冒着热气,小羊们己经开始互相约定明天早点来买套餐。美羊羊站在门口,看着自己编的花环,笑得格外温柔 —— 这个雨水节气,在青青草原的小食肆里,好像连风都变得甜甜的,带着春天的希望。
夕阳西下时,食肆的门把手上己经挂满了美羊羊编的小花环,门框上的藤蔓也绕了两圈,远远看去,小小的食肆像被春天抱在了怀里。夏初把剩下的春笋酱装进小瓷瓶里,准备明天送给顾客,心里期待着:明天试营业,会不会有更多人喜欢上节气食的味道呢?
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