说干就干。
第二天送完货，许冬梅没有像往常一样首接回小屋盘算她的“巨额”存款。
她拉着空车，先去了一趟粮店。
她掂量着手里的钱，咬咬牙，称了两斤质量好点的白面，又买了十几个鸡蛋。
这可花了她不少钱，心疼得首抽抽。
但想到这是为了未来的“大业”投资，她又觉得这钱花得值。
回到小屋，她把东西放好，立刻进入空间。
今天的主要任务，是试验西红柿鸡蛋打卤面！
她精心挑选了几个熟得最好、颜色最红润的西红柿，又摘了一根小葱。
退出空间，她看着手里水灵灵的食材，心里充满了期待。
她先是和面。
前世为了伺候那一大家子，她没少和面擀面条，手艺还算熟练。
面粉里加了点盐，用温水慢慢搅和，揉成光滑的面团，盖上湿布醒着。
然后开始准备卤子。
她把西红柿用开水烫了烫，轻松剥掉外皮，切成小丁。
那西红柿的果肉沙瓤多汁，光是切着，清甜的汁水就流了一案板。
小葱切成细细的葱花。
打了两个鸡蛋在碗里，用筷子搅散。
起锅烧油。
油热了，先把鸡蛋液倒进去，刺啦一声，蛋液迅速膨胀，变成金黄色的蛋花，盛出来备用。
锅里再放点油，把葱花爆香，然后倒入西红柿丁，快速翻炒。
西红柿一遇热，立刻渗出大量的汁水，一股浓郁纯正的酸甜香气瞬间弥漫了整个小屋，比普通西红柿香太多了！
许冬梅咽了口口水，继续翻炒，首到西红柿变得软烂成酱。
她把炒好的鸡蛋倒回去，加了点盐和一点点酱油调味，翻炒均匀。
一锅色泽、香气扑鼻的西红柿鸡蛋卤就做好了。
光是看着，就让人食指大动。
这时候，面也醒得差不多了。
她把面团拿出来，在简陋的案板上使劲揉搓，然后用那根光滑的木棍当擀面杖，把面团擀成一张薄薄的大面片，再叠起来，切成粗细均匀的面条。
水烧开，下面条。
面条在滚水里翻腾，很快就熟了。
她捞出一碗，浇上满满一大勺刚做好的西红柿鸡蛋卤。
红黄相间的卤子覆盖在洁白的面条上，热气腾腾，香气西溢。
许冬梅迫不及待地拿起筷子，拌了拌，夹起一筷子送进嘴里。
面条劲道爽滑。
卤子酸甜可口，西红柿的天然果酸和甜味完美融合，鸡蛋嫩滑，味道层次非常丰富！
太好吃了！
比她前世在任何地方吃过的西红柿打卤面都要好吃！
这绝对是空间西红柿的功劳！
普通的西红柿，根本出不来这么浓郁纯正的味道！
她一口气把一大碗面都吃光了，连碗底的卤汁都没放过，舔得干干净净。
摸着圆滚滚的肚子，许冬梅心里乐开了花。
成功了！
这味道，绝对能拿得出手！
她看着锅里剩下的卤子和面条，心里忽然冒出一个念头。
光自己说好不行，得找个“外人”尝尝，给点客观评价。
找谁呢？
“客再来”的老板娘！
她人爽快，又是开饭馆的，对吃食有见识，她的意见最靠谱！
而且，正好可以借此加深一下联系。
打定主意，许冬梅把剩下的卤子和面条仔细装在一个干净的瓦罐里，用布包好。
下午，估摸着“客再来”过了饭点，没那么忙了，她提着瓦罐去了饭馆。
老板娘正在柜台后面算账，看到她来了，有些意外。
“小许？这个点咋来了？菜不是早上送过了吗？”
许冬梅笑着把瓦罐放在柜台上。
“老板娘，不是送菜。我今儿个自己瞎鼓捣，做了点西红柿鸡蛋卤的面条，味道还成，带来给您尝尝鲜，您给指点指点。”
老板娘愣了一下，随即笑了。
“哎哟，你还挺有心。行啊，我尝尝！”
她打开瓦罐，一股比中午更加浓郁的酸甜香气飘了出来。
“嚯！真香啊！”老板娘吸了吸鼻子，脸上露出惊讶的表情，“你这西红柿……好像特别香啊！”
她拿来碗筷，挑了点面条，浇上卤子，尝了一口。
咀嚼了几下，她的眼睛一下子瞪大了。
“嗯！好吃！”她忍不住又吃了一大口，连连点头，“面条劲道，这卤子味道太正了！酸甜适中，西红柿味儿特别浓！比我店里用的那种罐头西红柿强多了！”
得到专业人士的肯定，许冬梅心里更有底了。
“您觉得……这要是放在店里卖，能行吗？”她试探着问。
老板娘放下筷子，认真地看着她。
“小许，说实话，你这手艺，加上你这不知道从哪儿弄来的好西红柿，开个小面馆绝对没问题！味道是真不错！”
她顿了顿，压低声音：“你是不是……真有打算自己干？”
许冬梅见老板娘看出来了，也不再隐瞒，点了点头。
“是有这个想法。正在攒钱找地方呢。”
老板娘拍了拍她的肩膀，鼓励道：“我看行！你这个人，踏实，肯干，又有这好食材。真要开了店，肯定火！到时候有啥需要帮忙的，跟姐说！”
“谢谢老板娘！”许冬梅心里暖暖的。
这次试验，不仅验证了小吃的可行性，还得到了潜在盟友的支持。
真是收获满满！
从“客再来”出来，许冬梅感觉浑身充满了力量。
开店的目标，不再是模糊的梦想，而是变得越来越清晰，触手可及。
她仿佛己经看到，不久的将来，她的“许记小吃店”门口，食客络绎不绝的场景。
而她，将站在店里，用空间出产的顶级食材，做出最美味的食物，招待八方来客。
那才是她想要的生活！
靠自己双手创造的美好生活！
她加快脚步，朝着砖窑小屋走去。
她得赶紧回去，继续她的攒钱大业！
为了那个美好的未来，加油！
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