彻底停止了蔬菜配送业务，许冬梅感觉像是卸下了一个沉重的包袱。
虽然每个月少了西百多块的稳定收入，让她肉疼了好几天。
但随之而来的，是前所未有的轻松和专注。
她不用再每天天不亮就惦记着去空间收割配送的蔬菜。
不用再拉着沉重的手拉车，奔波在镇上的各个角落。
不用再担心配送的蔬菜品质不稳定，惹客户抱怨。
她可以把所有的时间和精力，都投入到“许记小吃”的经营上。
这种感觉，太好了！
她开始像打磨一件艺术品一样，精心打磨她的店面和小吃。
每天早上，她依旧早起，但不用那么拼命了。
从容地和面，擀面，准备卤子和配菜。
因为时间充裕，她可以把面条擀得更加劲道，把卤子熬得更加浓郁入味。
她甚至开始尝试开发新的小吃品种。
比如，看到有客人喜欢吃辣，她就用空间出品的青椒，做了个青椒肉丝面。
青椒切得细细的，肉丝嫩滑，带着恰到好处的辣味，很快也成了店里的热门单品。
她还试着做了葱花饼。
用温水和面，加入切得细细的葱花和一点点盐，擀成薄饼，在刷了油的锅里烙得两面金黄。
外皮酥脆，内里柔软，葱香西溢。
价格便宜，又能当主食，很受一些想换换口味的客人欢迎。
店里的品种丰富了，选择多了，客人们也更愿意来了。
许冬梅还特别注意店里的卫生。
每天关店后，不管多累，她都会把灶台、地面、桌椅彻底擦洗一遍。
碗筷也用开水仔细烫过。
整个小店永远保持着干净亮堂，让人一走进去就觉得很舒服。
她对客人的态度也更加周到。
记住了一些老客人的口味偏好。
比如王大爷喜欢吃烂一点的面，李婶不喜欢吃葱，张大哥口味重要多加酱油……
她都会特意留心，尽量满足。
这种贴心的服务，让客人们感觉很受尊重，回头客越来越多。
“许记小吃”的口碑，在这条街上彻底立住了。
甚至有人专门从别的街找过来，就为了尝尝这传说中“味道一绝”的西红柿鸡蛋面。
生意比以前更加红火。
虽然没了配送的收入，但店里的营业额稳步上升，很快就超过了之前两边收入的总和！
每天关店后数着厚厚的钞票，许冬梅心里乐开了花。
这证明她的选择是对的！
集中精力做好一件事，比分散精力做两件事，效果要好得多！
她现在每天的收入，稳定在西十块以上，周末甚至能冲到五十块！
一个月下来，就是一千五百多块！
这在这个小镇，绝对算得上是高收入人群了！
她不仅把之前租房子、装修投入的成本全都赚了回来，手里还有了一笔相当可观的积蓄。
生活也改善了不少。
她给自己添置了两身像样的新衣服。
虽然不是什么好料子，但至少干净整洁，不用再穿那些打补丁的旧衣服了。
吃饭也不再顿顿凑合，偶尔会买点肉，给自己改善一下伙食。
脸色红润了，人也胖了一点，不再是之前那副瘦弱憔悴的样子。
整个人看起来精神焕发，自信了很多。
走在街上，偶尔会遇到以前的配送客户。
“客再来”的老板娘每次见到她，都拉着她的手夸她有本事。
“小许啊，还是你厉害！这店开得，比给我送菜强多了！”
机械厂的王管理员来她店里吃过一次面，也对味道赞不绝口。
“早知道你手艺这么好，当初就该鼓动你开店！”
听到这些肯定，许冬梅心里暖暖的。
她知道，自己这一步，走得太对了。
这天晚上，她盘完账，看着存折上那不断增长的数字，心里充满了安全感。
她终于不再是为生存挣扎的可怜虫。
她有了自己的事业，有了稳定的收入，有了对未来的规划和希望。
她站在小店门口，看着门上那块“许记小吃”的招牌，在月光下泛着温润的光。
心里是前所未有的踏实和平静。
她知道，这只是开始。
她的目标，远不止于此。
她要让“许记小吃”的名声，传遍整个镇子，甚至……传到更远的地方！
她要赚更多的钱，过更好的生活！
她要让所有人都看看，她许冬梅，靠自己，也能活得精彩，活得漂亮！
带着对未来的无限憧憬，她锁好店门，回到了后面舒适的小隔间。
这一夜，她睡得格外香甜。
梦里，她的“许记小吃”开了一家又一家分店，成了远近闻名的品牌……
而这一切，都源于她此刻的专注和努力。
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