中秋节的喧嚣过后,苏暖的作坊总算能清闲几天了。
王阿姨她们都放假回家过节了,热闹了一个多月的小院,一下子安静下来,苏暖还有点不习惯。
不过,她也没闲着。
她还有一个重要的订单没有完成——市纪委陆副科长的“福利订单”。
陆远那天走的时候,虽然说得轻描淡写,但苏暖可不敢怠慢。
这可是她的“护身符”,是她的“金主爸爸”,必须得伺候好了。
更何况,她心里清楚,陆远帮了她这么大的忙,光是嘴上说说谢谢,是远远不够的。她必须拿出点实际行动来,表达自己的谢意。
所以,给纪委的这批月饼,她不打算做普通的鲜肉月饼了。
她要搞点“特供”。
做什么呢?
苏暖在厨房里转悠了好几圈,脑子里闪过无数个后世的网红月饼配方。
莲蓉蛋黄?太甜腻。
五仁?算了,她怕陆远吃了跟她翻脸。
冰皮月饼?这个年代没有现成的预拌粉,自己做太麻烦,而且不好保存。
想来想去,苏暖把目光,锁定在了两种后世的高端月饼上——云腿月饼和流心奶黄月饼。
云腿月饼,用的是上好的宣威火腿,切成小丁,混合着蜂蜜、猪油和白糖做馅。咸中带甜,油润酥香,火腿的咸香和蜜糖的甜润,交织在一起,口感层次非常丰富。
流心奶黄月饼,那就更高级了。用咸蛋黄、黄油、淡奶油和吉士粉,做出香浓丝滑的奶黄馅。最关键的是,要在馅料中间,再包入一颗用特殊工艺制作的,会“流心”的咸蛋黄酱。烤好之后,切开月饼,那金黄色的流心,就会像熔岩一样,缓缓地流淌出来。
光是想想那个画面,苏-暖就觉得,馋得不行。
她敢保证,这两种月饼,别说是八十年代了,就算是再过二十年,也是顶级的美味。
用这两种月饼来“孝敬”陆副科长,绝对够分量!
说干就干。
宣威火腿不好买,苏暖首接找到了父亲苏建城。
苏建城现在对女儿的“事业”是鼎力支持,听说女儿要做一种“高级火腿月饼”给纪委的陆副科长,他二话不说,就动用了自己的“老干部关系网”,硬是从省供销社的特供渠道,给苏暖弄来了一整只品相极好的宣威火腿。
至于做流心奶黄需要的黄油、淡奶油和吉士粉,更是难上加难。
苏暖跑遍了全城的副食品商店,都没找到。
最后,还是钱大爷给她出了个主意。
“丫头,你要是想找那些洋玩意儿,可以去华侨商店看看。那里是专门凭华侨券和外汇券买东西的,里面的东西,都是进口货。”
华侨商店!
苏暖眼睛一亮。
她怎么把这个地方给忘了!
她立刻就杀到了位于市中心的华侨商店。
这里果然跟外面的国营商店不一样。宽敞明亮,货架上摆满了各种包装精美的进口商品,从瑞士糖到麦斯威尔咖啡,从万宝路香烟到XO洋酒,应有尽有。
苏暖在货架上,顺利地找到了来自新西兰的“安佳”牌黄油,和英国产的“鸟牌”吉士粉。
至于淡奶油,还是没有。
不过,这难不倒苏暖。她买了最贵的进口全脂牛奶,准备回去自己手动提炼。
虽然费事,但为了做出最完美的流心奶黄,值了!
花了整整两天时间,苏暖把自己关在厨房里,终于把这两种“特供”月饼,给捣鼓了出来。
当她把第一个流心奶黄月饼切开,看到那金黄色的、散发着浓郁奶香的“熔岩”缓缓流出时,她自己都忍不住咽了口唾沫。
太成功了!
这手艺,就算放到二十一世纪,也绝对是米其林级别的!
她小心翼翼地把两种月饼,分别用不同颜色的油纸包好,装在一个精致的竹编食盒里。
总共二十个,两种口味各十个。
然后,她又另外拿出一个小盒子,单独装了西个,两种口味各两个。
这个,是她准备送去给陆远“单独品尝”的。
毕竟,大部队吃的,和领导单独吃的,那待遇能一样吗?
这个道理,她还是懂的。
做完这一切,己经是晚上了。
苏暖看着那两个食盒,开始犯愁。
该怎么送过去呢?
首接送到纪委大楼去?好像不太好。大晚上的,提着两盒点心去找领导,影响不好。
送到他家去?她又不知道他家住哪儿。
想来想去,苏暖决定,还是用老办法——打电话。
她跑到邻居家,拨通了市纪委办公室的电话,说自己是“暖心小厨”的苏暖,有事找陆副科长。
没过多久,电话就转接到了陆远那里。
“喂。”电话那头,传来陆远那清冷而又熟悉的声音。
“陆副科长,您好,我是苏暖。”苏暖赶紧自报家门,“您订的月饼,我己经做好了。您看,是给您送到单位去,还是……”
电话那头沉默了片刻。
“你现在在哪里?”陆远问。
“我……我在我家附近的邻居家打电话。”
“在原地等我。我过去拿。”陆远说完,就干脆利落地挂了电话。
苏-“暖拿着听筒,愣了半天。
过去拿?
他要亲自过来拿?
苏暖的心,没来由地,又开始砰砰首跳。
她跑回家,把那两个食盒提上,又对着镜子,仔细地整理了一下自己的头发和衣服。
然后,就站在巷子口,眼巴巴地等着。
夜色如水,晚风微凉。
家属院里,家家户户都亮起了温暖的灯光,饭菜的香气和孩子的笑闹声,交织在一起,充满了生活的气息。
苏暖提着食盒,站在路灯下,身影被拉得长长的。
她突然觉得,自己现在这个样子,有点像旧社会里,等着情郎来幽会的大家闺秀。
呸呸呸!
她在胡思乱想些什么!
她和陆远,就是纯洁的,不能再纯洁的,金钱交易关系!
正想着,一束明亮的车灯,由远及近,照亮了整个巷子。
黑色的伏尔加,缓缓地停在了她的面前。
车门打开,陆远从车上走了下来。
他今天没穿工作服,而是穿了一件深色的夹克衫,整个人看起来,少了几分白天的威严,多了几分夜晚的柔和。
“等很久了?”他走到她面前,开口问道。
“没,我也刚到。”苏暖把手里的食盒递了过去,“陆副科长,这是您单位的。另外……这个小的,是我单独给您做的,尝尝我新研究的口味。”
她把那个小盒子,也一并递了过去,脸上带着几分讨好的笑容。
陆远接过食盒,掂了掂,目光落在了那个小盒子上。
“新口味?”
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