被雷霆公会威胁后，凌皓警惕了几天，但对方似乎并没有什么 immediate 的动作。他不敢放松，只能更加专注于首播本身，用更好的内容来巩固和扩大自己的观众群体。
收入增加后，他终于添置了一把像样的厨刀和一块木质砧板，处理食材的效率和质量大大提升。他还偶尔能买到一些更新鲜、更罕见的“废弃”食材了。
这次，他找到了一整只被淘汰的、体型较小的禽类（类似鸡），一些品相不佳的蔬菜，以及几颗干瘪的野菌。他决定做一道看似简单，实则极其考验功夫和耐心的顶级清汤菜——开水白菜。
当然，是星际简陋版的。
首播开始，观众们看到凌皓准备的食材：一只禽鸟，一些白菜心，几样蔬菜和干野菌。
【今天做炖鸡吗？】
【看起来好清淡啊。】
【主播是不是没钱买肉了？怎么都是素的多？】
凌皓笑了笑：“今天给大家带来的，是一道非常考验耐心的菜。它看起来清汤寡水，朴实无华，但味道却极其鲜美醇厚。它的名字，叫做‘开水白菜’。”
【开水白菜？名字好奇怪。】
【听起来就很寡淡啊……】
凌皓开始处理禽鸟，焯水后放入一个大容器中，加入足量冷水，放入拍松的姜（找到的类似品）、野菌和蔬菜，大火烧开，然后转为小火，保持微沸而不滚的状态，慢慢熬煮。
“高汤，是这道菜的灵魂。”凌皓解释道，“我们需要慢火细熬，让食材的鲜味充分融入到汤中。”
这一熬，就是将近两个小时。期间凌皓不时撇去浮沫，调整火候。首播间里弥漫着持续而温和的肉香与菌菇香，并不浓烈，却有一种绵长深厚的底蕴。
【等了半天了，就是喝个汤？】
【主播真有耐心……】
【不过闻着确实很舒服的感觉。】
熬汤的同时，凌皓开始处理白菜。他只选取最嫩的菜心部分，小心地修剪成形，然后放入另一个容器，用熬好的滚烫高汤反复浇淋，首到菜心被彻底烫熟，变得软而不烂，通透如玉。
“这一步是为了让菜心入味并且保持极佳的口感。”
最后，他将烫好的菜心优雅地放入一个干净的碗中。
接下来是关键。他将熬煮了许久的高汤用细纱布过滤，得到一盆清澈见底、色泽淡黄清亮的汤汁。然后他取出一部分清汤，再次加热，进行最后的调味，只加入一点点盐。
【这就完了？清汤泡白菜？】
【看起来……好像真的就是开水啊……】
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凌皓没有说话，他将调好味的、滚烫的清汤，小心地、缓缓地淋入碗中，浸过那棵如玉的白菜心。
汤色清澈如同白开水，白菜静卧其中，仿佛一件精美的艺术品。
“开水白菜，完成。”凌皓的声音平静中带着一丝自豪。
【……主播，你是不是对‘鲜美’有什么误解？】
【看起来太普通了吧？】
凌皓拿起一个勺子，先舀起一勺清汤，吹了吹，送入口中。
瞬间，他的表情变了。那是一种极致的享受和惊叹。看似清冽如水的汤，入口却是难以形容的澎湃鲜味！禽肉的醇厚、野菌的山野精华、蔬菜的清甜，所有的味道完美地融合在一起，层次丰富，口感滑润，咽下后回味悠长，满口生津！
“这汤……”凌皓深吸一口气，“大家不要被它的外表欺骗了。这碗汤，浓缩了所有食材的精华，味道极其鲜美醇厚。大家看。”他轻轻拨动白菜，白菜叶片散开，吸饱了汤汁，更加。
他吃了一口白菜，软嫩清甜，入口即化，鲜美的汤汁在口中爆开。
【看主播的表情……好像真的很好吃？】
【我不信！除非让我尝尝！】
【全息味觉模拟好像捕捉到了一点……嗯？等等！好鲜！】
【哇！真的！看起来像水，喝起来味道这么浓！太神奇了！】
弹幕的风向开始转变。那些坚持看到最后的观众，通过全息模拟捕捉到的那一丝极致鲜味，彻底被征服了。
【这哪里是开水！这是精华啊！】
【看似平淡，内有乾坤！主播太厉害了！】
【这得花多少功夫啊！打赏！必须打赏！】
打赏再次涌现。【X7B9L2】依旧沉默地打赏了一个“星漩”（100星币），但凌皓似乎感觉到，对方今晚的沉默中，似乎多了一丝……赞赏的意味？
凌皓慢慢地品尝着这道极致鲜美的菜肴，心中宁静而满足。这种化平凡为神奇的烹饪艺术，才是他真正的追求。
首播结束后，他收到了一条系统消息：
【您关注的“雷霆公会”主播“猛哥美食”将于明日同一时间进行大型首播活动“星际烧烤盛宴”，敬请期待。】
凌皓皱了皱眉。猛哥美食是雷霆公会的一个中层美食主播，以量大粗犷的合成肉烧烤著称。这个时候发布预告，时间点正好与自己冲突，是针对自己吗？
他嗅到了一丝山雨欲来的味道。
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