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第3章 釜中生香,菌汤暖人心

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沈青言的自信并非空穴来风。

在前世,她除了是名医生,还是个不折不扣的美食爱好者。工作压力大的时候,钻研厨艺是她最好的解压方式。如今,这点爱好,竟成了在这异世安身立命的本事。

灶房里,沈青言有条不紊地开始处理带回来的食材。

柳氏和沈青石在一旁打下手,脸上写满了好奇与不安。顾沉带来的那只野鸡,柳氏本想腌起来留着过年,却被沈青言拦下了。

“娘,东西放久了会坏,吃了才是自己的。再说,虎子刚做完‘缝合’,身体虚,正需要补充营养。”沈青言一边说着,一边麻利地将鸡肉剔骨,切成薄片。那刀工,看得柳氏眼花缭乱。

她将鸡骨架扔进陶锅里,加上几片采来的野姜,开始熬煮高汤。这是做菌汤锅底的关键,能最大限度地激发菌菇的鲜美。

接着,她开始处理那些山菌。木耳泡发后脆嫩爽滑,香菇肉质肥厚,珊瑚菌则带着一股独特的清香。她将它们一一清洗干净,撕成小块,摆放在一个豁了口的陶盘里,五颜六色,煞是好看。

那条竹叶青,她也没放过。蛇肉是极好的食材,剥皮去骨后,雪白的蛇肉切成小段,用一点点盐和野葱腌制去腥。

沈青石看着姐姐熟练地处理着这些他从未见过的“食物”,小脸上满是崇拜,忍不住问道:“姐,这些东西真的能吃吗?会不会有毒啊?”

沈青言笑着捏了捏他的鼻子:“放心,姐姐心里有数。保管让你吃得舌头都吞下去。”

顾沉没有离开,他靠在灶房门口,静静地看着里面忙碌的身影。昏黄的灶火映着沈青言的脸庞,让她苍白的脸颊染上了一层健康的红晕。她专注的神情,利落的动作,以及那股子对食物信手拈来的从容,都让他感到一种莫名的吸引力。

这个沈家丫头,身上藏着太多的秘密。

很快,锅里的鸡汤开始“咕嘟咕嘟”地翻滚,浓郁的香气瞬间弥漫了整个小院。那是一种纯粹的、久违的肉香,引得在屋里照顾虎子的王氏都忍不住探出了头。

沈青言将熬好的鸡汤撇去浮沫,盛出一大碗,对柳氏说:“娘,这碗鸡汤端去给虎子娘,让她喂虎子喝几口,能补充体力。”

王氏接过那碗热气腾腾的鸡汤,感动得热泪盈眶,连声道谢。

做完这一切,沈青言才开始准备今晚的重头戏——菌汤涮肉。

她将鸡汤锅端到堂屋的桌子上,下面用几块砖头垫着,中间生起一小堆炭火保温。然后,她把切好的鸡肉片、蛇肉段,处理好的菌菇,以及采来的马齿苋、蒲公英等野菜,一一摆上桌。

没有复杂的调料,只有一点点粗盐和几滴顾沉带来的珍贵香油。但就是这样简单的组合,却散发出一种令人食指大动的原始鲜香。

“好了,都过来坐吧!”沈青言招呼着家人。

沈毅拄着拐杖,看着满桌子“稀奇古怪”的菜,将信将疑地坐下了。柳氏和沈青石更是紧张又期待。

“这……这要怎么吃?”柳氏看着桌上那锅滚开的汤,不知如何下手。

“很简单,”沈青言夹起一片薄如蝉翼的鸡肉,放进翻滚的汤里,轻轻涮了几下,待肉片变色卷起,便捞了出来,在盐碟里蘸了一下,放进弟弟的碗里,“像这样,烫熟了就能吃。青石,你先尝尝。”

沈青石看着碗里那片还冒着热气的肉,咽了口唾沫,小心翼翼地夹起来,吹了吹,才放进嘴里。

只一口,他的眼睛就猛地瞪圆了!

鸡肉鲜嫩滑口,带着鸡汤的醇厚和菌菇的清香,那滋味,是他这辈子从未体验过的美妙!

“好吃!太好吃了!”他含糊不清地喊着,三两口就把肉片吞了下去,然后眼巴巴地望着锅里。

看到儿子这副模样,沈毅和柳氏也忍不住了,学着沈青言的样子,夹起肉片涮了起来。

“嗯!鲜!真鲜啊!”沈毅一口下去,满足地眯起了眼睛。

柳氏更是吃得停不下来,口中连连赞叹:“这菌子比肉还好吃!又滑又嫩,还有嚼劲!”

沈青言看着家人吃得开心的样子,心中涌起一股巨大的满足感。她又将目光投向门口的顾沉:“顾大哥,你也一起过来吃吧,没有你,我们可吃不上这些。”

顾沉本想拒绝,但对上沈青言那双亮晶晶的、充满邀请的眸子,拒绝的话到了嘴边,却怎么也说不出口。他鬼使神差地点了点头,走了过来,在桌边坐下。

沈青言给他递过一双干净的筷子。

顾沉学着他们的样子,夹了一块蛇肉放进锅里。蛇肉烫熟后,变得晶莹洁白,口感Q弹紧实,鲜美异常,完全没有想象中的腥味。

他吃东西的样子很斯文,动作不快,但筷子却很少停下。

一顿饭,吃得酣畅淋漓。

锅里的汤因为涮煮了各种食材,变得越来越浓郁鲜美。最后,一家人连汤都喝得干干净净,每个人都吃得肚皮滚圆,脸上洋溢着久违的幸福和满足。

吃完饭,沈青言去给虎子换药。

她解开绷带,伤口周围没有红肿,缝合处愈合得很好,这是没有感染的迹象。她用盐水小心地清洗了一遍,又重新包扎好。

王氏在一旁看得心惊胆战,又满怀希望。她亲眼看到,那道原本狰狞的伤口,在沈青言的处理下,竟然像是两片布被缝起来一样,变得平整了许多。

“青言丫头,虎子他……他是不是没事了?”王氏颤声问道。

“恢复得很好,”沈青言给了她一个肯定的答复,“只要今晚再不发热,明天就能醒过来了。”

王氏听了,激动得又要下跪,被沈青言一把扶住。

处理完虎子的伤口,沈青言回到院子里,发现顾沉还没有走。他正帮着沈毅劈柴,那把锋利的柴刀在他手里,上下翻飞,不一会儿,院墙边就码起了一堆整齐的木柴。

月光如水,洒在男人宽阔的脊背上,勾勒出坚毅的轮廓。

“顾大哥,今天真的太谢谢你了。”沈青言走上前,轻声说道。

顾沉停下动作,回头看她。月光下,她的脸庞显得愈发清丽,一双眸子比天上的星辰还要亮。

“不用。”他言简意赅,将劈好的最后一根木柴码好,然后拿起放在一旁的弓箭,似乎准备离开。

“等一下!”沈青言叫住他。

她转身跑进屋,很快又出来了,手里拿着一个小小的、用干净麻布包着的东西。

“这个你拿着。”她将布包递给顾沉。

顾沉没有接,只是看着她,眼神里带着一丝询问。

“这是蛇胆,”沈青言解释道,“竹叶青的蛇胆是好药,可以清热明目,解毒去火。你常年在山里打猎,湿气重,火气也大,用烈酒泡了喝,对身体有好处。”

顾沉看着她手心里的那个小布包,沉默了片刻。他没想到,她竟然还记得把蛇胆留下来,而且……是特意为他留的。

这还是第一次,有人这样关心他的身体。

他伸出那双布满老茧却骨节分明的大手,从她白皙小巧的手中接过了那个布包。指尖不经意间触碰到她的掌心,温热柔软的触感让他心中微微一动。

“我……不能白要你的东西。”他从怀里掏出一个小钱袋,递了过去,“这是卖了皮毛的钱,不多,你先拿着应急。”

沈青言连忙推了回去:“我不能要你的钱。今天你又是送米送肉,又是陪我进山,还救了我一命,我谢你还来不及。这蛇胆,就当是我的一点心意。”

她的态度很坚决,顾沉知道自己拗不过她。

他收回钱袋,深深地看了她一眼,郑重地说道:“今天你救虎子,我看到了。你是个有本事的。以后在村里,若有人敢欺负你们家,或是乱说你的闲话,你告诉我。”

这番话,无疑是一种承诺,一种庇护。

沈青言心中一暖,她知道,这个沉默寡言的男人,是在用他自己的方式,表达着善意和认可。

“好。”她笑着应下。

顾沉点了点头,不再多言,转身融入了夜色之中。

沈青言站在院中,望着他离去的方向,久久没有动弹。她知道,从今天起,这个家,乃至她自己的人生,都己经开始悄然改变。

而这一切,仅仅只是一个开始。

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