夜色渐渐笼罩了整个知青点，喧闹了一天的院子终于安静下来。远处偶尔传来几声狗吠，和风吹动树叶的沙沙声交织在一起，构成了一首轻柔的催眠曲。
苏念安轻轻推开小厨房的门，一股淡淡的烟火味扑面而来。这个小厨房平时很少有人用，只有在特殊的时候才会被启用。灶台上落着一层薄薄的灰尘，角落里放着一口铁锅和几个搪瓷碗，墙角靠着一把菜刀和一个菜板。
"条件虽然简陋，但足够了。"她在心里对自己说，眼神中闪烁着坚定的光芒。
她从包里取出下午在供销社买的食材，一一摆放在灶台上：细挂面、猪油、小葱、味精。又从角落拿出早上特意留下的鱼骨和野菌——这是她为熬制汤底准备的秘密武器。
"没有高汤，就用鱼骨和野菌来代替。"她自言自语道，"虽然不如真正的高汤浓郁，但胜在清新自然。"
苏念安先将铁锅清洗干净，然后在灶膛里点起了火。干燥的柴禾很快燃起了火苗，跳跃的火焰映照着她专注的脸庞。她往锅里加入适量的水，然后将清洗干净的鱼骨和野菌放入锅中。
"火候是关键。"她一边调节着灶膛里的柴火，一边回忆着在国宴后厨的往事。
那是她刚进入国宴厨房不久，有一次一位老将军来就餐，点名要吃一碗阳春面。当时的主厨因为临时有事不在，这个任务就落在了她的身上。
"记住，阳春面看似简单，实则最考验功夫。"主厨临走前叮嘱道，"汤底要清澈见底，面条要爽滑劲道，葱油要香气西溢。每一步都不能马虎。"
苏念安当时既紧张又兴奋，她严格按照主厨的要求，用老鸡、老鸭、火腿等食材熬制了六个小时的高汤，又精心制作了葱油，最后煮出了一碗令老将军赞不绝口的阳春面。
"老人家吃得很开心，说那碗面让他想起了年轻时在家乡的日子。"苏念安微笑着回忆道，"那一刻，我明白了美食不仅是味蕾的享受，更是情感的寄托。"
思绪回到现在，锅中的水己经微微冒泡。她用勺子轻轻撇去表面的浮沫，然后加入少许盐和味精。
"味精虽然珍贵，但少量使用能起到画龙点睛的作用。"她解释道，仿佛在对一位看不见的学徒传授经验。
接下来是制作葱油。苏念安将猪油放入一个小锅中，用小火慢慢加热。随着油温的升高，猪油逐渐融化，散发出阵阵香气。她将清洗干净的小葱切成葱花，等到猪油完全融化后，迅速将葱花倒入锅中。
"刺啦——"一声，葱花在热油中翻滚，瞬间散发出浓郁的香气。苏念安迅速用勺子搅拌，让葱花均匀受热。
"葱油的火候最讲究。"她专注地看着锅中的变化，"火太小，香味出不来；火太大，葱花容易糊。"
等到葱花变成金黄色，她立刻将锅从火上取下，将葱油倒入一个准备好的搪瓷碗中。一股浓郁的香气瞬间弥漫开来，整个小厨房都被这股的香味笼罩。
"好香啊！"不知何时，刘春花出现在了门口，她揉着惺忪的睡眼，显然是被香味吸引过来的，"念安，你在做什么好吃的？"
苏念安吓了一跳，下意识地用身体挡住了灶台上的食材。她很快意识到自己的反应有些过激，尴尬地笑了笑："没什么，只是煮点面。"
"煮面能有这么香？"刘春花狐疑地看着她，"你是不是加了什么特殊的调料？"
苏念安犹豫了一下，还是决定说实话："我在做阳春面，用鱼骨和野菌熬的汤底，还有葱油。"
"阳春面？"刘春花眼睛一亮，"就是城里饭店里卖的那种高级面条吗？我听说一碗要好几块钱呢！"
苏念安笑了笑："没那么夸张。其实就是一碗普通的面条，只是做法比较讲究。"
"那你做这么好的面，是给谁吃的啊？"刘春花好奇地问道，眼神中闪烁着八卦的光芒。
苏念安的脸颊微微泛红，有些不好意思地说："给顾铮的。昨天多亏了他帮忙，我想谢谢他。"
"原来是这样。"刘春花露出了一个意味深长的笑容，"看不出来啊，你还挺有心的。"
苏念安有些尴尬地笑了笑，转移话题道："时间不早了，你快去休息吧。等我做好了，明天请你吃。"
"好啊！"刘春花高兴地点了点头，"那我就不打扰你了，加油！"
送走刘春花后，苏念安继续专注于她的烹饪。她将细挂面放入沸水中，用筷子轻轻搅动，防止面条粘连。
"面条煮到八分熟就可以了。"她自言自语道，"这样捞出后还有余温继续加热，口感会更好。"
等到面条煮到合适的程度，她迅速将其捞出，放入准备好的冷水中过凉。这一步可以让面条更加爽滑劲道，不易粘连。
"好了，一切准备就绪。"苏念安看着桌上的成果，满意地点了点头。清澈的汤底、爽滑的面条、香气西溢的葱油，还有切得细细的葱花，每一样都准备得恰到好处。
她深吸一口气，开始进行最后的组装。她先将面条从冷水中捞出，沥干水分后放入一个干净的搪瓷碗中，然后舀入滚烫的汤底，最后淋上一勺葱油，撒上少许葱花。
"刺啦——"滚烫的葱油与汤底相遇，瞬间散发出令人陶醉的香气。这股香气仿佛具有魔力，让人垂涎欲滴。
苏念安满意地看着自己的作品，眼中闪烁着骄傲的光芒。这碗看似简单的阳春面，倾注了她全部的心血和心意。
"希望他能喜欢。"她轻声说道，小心翼翼地将碗端起来。
就在这时，小厨房的门再次被推开，赵小梅探进头来，有些不好意思地说："那个...我闻到香味，就过来看看..."
苏念安愣了一下，随即微笑着说："进来吧。我正在做阳春面，不过这碗己经有人预定了。明天我再做给你吃，好吗？"
赵小梅连连点头，眼睛却始终盯着那碗面，口水都快流出来了："好香啊！苏知青，你真是太厉害了！"
苏念安有些不好意思地笑了笑，将碗端得更紧了："时间不早了，我得赶紧送过去。你也早点休息吧。"
"嗯嗯，好的！"赵小梅依依不舍地看着那碗面，首到苏念安端着碗走出小厨房，她才恋恋不舍地离开。
苏念安端着面碗，站在小厨房门口，深吸了一口气。夜晚的凉风吹拂着她的脸颊，让她原本有些紧张的心稍微平静了一些。
"顾铮，"她在心里默默地说，"希望这碗面能让你感受到我的心意。"
她抬头望向顾铮家的方向，那里一片漆黑，只有偶尔传来的几声咳嗽声表明有人在家。
苏念安端着面碗，迈着坚定的步伐，向顾铮家走去。她的身影在月光下拉得很长，仿佛在诉说着一个关于美食与情感的故事。
作者“废墟造梦师”推荐阅读《七零小厨娘：靠美食治愈退伍糙汉》使用“人人书库”APP，访问www.renrenshuku.com下载安装。(http://www.220book.com/book/WS37/)
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