第二天一早，林雨澜找到正在酱菜作坊里忙碌的林小婉。
“姑姑，忙不忙？有件事跟您商量。”林雨澜说道。
林小婉放下手中的活计，擦了擦手：“不忙不忙，澜儿你说。”
“我琢磨着，咱们的酱菜泡菜生意己经走上正轨了，销路也打开了。
我们现在作坊东头那半边地方还空着，不如利用起来，再开一个豆制品作坊。”
林雨澜指着隔壁空置的区域说道。
“豆制品？”林小婉眼睛一亮，“做豆腐、豆干、豆皮那些？”
“对！”林雨澜点头，“豆制品需求量大，咱们自家有豆子，原料不愁。
我们做豆腐剩下的豆渣还能喂猪，一举两得。
这样咱们的货品就更齐全了。”
林小婉立刻赞同：“这主意好！豆制品不愁卖！
地方是现成的，人手也好找，咱们村不少媳妇都会做豆腐！”
“那就这么定了。”林雨澜做事干脆，“我让雨泽今天就去镇上！
他把大石磨、点豆腐用的石膏、压豆腐的木框这些家伙事儿都买回来。
姑姑您这两天就物色两个手脚麻利、会做豆腐的妇人，工钱跟酱菜作坊一样。
我们等东西备齐了，咱们就开工。”
“行！包在姑姑身上！”林小婉干劲十足！
“我这就去问问村西头的张二嫂和李婶子，她俩做豆腐可是一把好手！”
林雨澜又补充道：
“姑姑，豆制品作坊以后也归您总管。
您多费心，把好质量关。
咱们的豆制品也要做出特色！
比如五香豆干、熏豆皮什么的，跟别人家不一样，才能卖上好价钱。”
“放心吧澜儿！”林小婉拍着胸脯保证，“姑姑肯定把这两个作坊都管得妥妥帖帖的！”
说干就干！林雨泽当天就赶着牛车去了镇上！
他按照姐姐列的清单，把做豆腐需要的家伙事儿都买了回来。
林小婉也很快找好了两个熟练的帮工。
第二天，新招的两名妇人准时来到作坊。
林小婉早己将豆子泡好，石磨也清洗得干干净净。
她系上围裙，亲自示范：
“张二嫂，李婶子，你们看，这泡好的豆子要慢慢添，水要匀，磨出来的豆浆才细。”
林小婉一边推磨，一边耐心讲解！
“磨好的豆浆用细纱布过滤，豆渣留着喂猪，一点不浪费。”
她接着演示煮浆、点卤、压制成型的关键步骤：
“点卤水最关键，多了豆腐老，少了不成形，得凭经验慢慢来。
压豆腐的时候，力道要匀，压出来的豆腐才瓷实有韧性。”
两位妇人都是做惯了家务活的，上手很快！
她们在林小婉的指导下，很快就磨出了第一桶雪白细腻的豆浆。
当热腾腾、嫩滑滑的豆腐成功出锅时，大家都高兴地笑了。
“小婉妹子，你这手艺真不赖！这豆腐比咱自家做的还嫩！”张二嫂尝了一口刚出锅的豆腐，赞不绝口。
“是啊，闻着就香！”李婶子也连连点头。
就在这时，林雨澜提着一大篮子刚从村里收来花生走了进来。
“姑姑，张婶，李婶，忙着呢？”她笑着打招呼，把篮子放下！
“我看咱们花生收成不错，想着豆制品作坊光做豆腐有点单一。
咱们可以顺便做些花生制品！
比如五香花生、蒜香花生、还有糖霜花生，花样多了，更好卖。”
林小婉一看那油亮亮的花生，也觉得主意好：“澜儿这想法好！花生零嘴儿大人小孩都爱吃！做法也不难！”
林雨澜挽起袖子：“来，我先教大家做几种简单的口味。
五香的呢，就是先把花生煮到七八分熟，
再用八角、桂皮、花椒、盐这些调料加水慢慢收汁入味……”
忙活了大半天，第一锅五香花生终于煮好了！
林雨澜掀开锅盖，一股浓郁香气瞬间爆发出来，弥漫了整个作坊，甚至飘到了院子里。
“哇！好香啊！”张二嫂忍不住吸了吸鼻子。
“快尝尝！快尝尝！”李婶子也迫不及待地围过来。
林雨澜用笊篱捞起几颗热气腾腾的花生，放在白瓷盘里晾了晾！
她招呼大家：“来来来，都尝尝味道怎么样！”
林小婉首先拿起一颗，剥开红皮，露出里面的花生仁，放进嘴里细细咀嚼！
她眼睛顿时亮了：“嗯！香！入味！咸淡正好，五香味也足！”
张二嫂也尝了一颗，连连点头：“好吃！比镇上买的还香！这花生粒大，煮得也透！”
李婶子更是赞不绝口：“这味儿真绝了！当零嘴儿、下酒都行！肯定好卖！”
正好林大河和林雨泽从外面回来，闻到香味也凑了过来。
林雨泽二话不说抓起一把就往嘴里塞，烫得首哈气也舍不得吐出来！
他含糊地嚷嚷：“姐！姑姑！太好吃了！又香又糯！”
林大河也尝了几颗，憨厚地笑道：“这味道确实不赖！澜儿，你这脑子就是活络！”
连在隔壁酱菜作坊忙活的赵秀娥和周婆子也被香味吸引过来，尝过之后都赞不绝口。
大家围在一起，品尝着这新鲜出炉的美味，作坊里充满了欢声笑语。
这花生的成功，意味着又多了一条财路！
林雨澜看着大家满足的笑脸，心里也很有成就感。
她笑着说：“看来这花生可行！姑姑，以后就按这个标准做。
咱们还可以试试其他口味，比如麻辣的、糖霜的，种类多了，选择就多。”
“好！没问题！”林小婉信心满满，“这活儿简单，保管做好！”
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