后海的夜色，被粼粼波光与岸边稀落的灯火点缀得格外静谧。
那座青砖灰瓦的小院，朱漆门扉紧闭，却掩不住内里隐隐透出的灯火与人声，以及那随风飘散、勾人魂魄的奇异香气。
院内正屋，灯火通明。一张硕大的红木圆桌上，己然摆开了阵势。
乔家财作为东道主，满面红光，热情地招呼着马汉山与娄半城落座。
马汉山依旧是一副倨傲神态，但眼神扫过这精心布置的雅致环境和空气中弥漫的菜香时，也微微露出一丝满意。
娄半城则强颜欢笑，如同提线木偶般坐在下首，眼神闪烁，心思显然不在饭桌上。
“马局长，娄董，寒舍简陋，略备薄酒小菜，不成敬意，还望两位赏光。”乔家财举杯，说着场面话。
“家财你太客气了，这地方闹中取静，雅致得很呐！”马汉山哈哈一笑，端起酒杯，目光却己被桌上那造型别致的凉菜吸引。
率先登场的是「水晶灯影冻鲥鱼」。洁白的椭圆形瓷盘中，透明的肉冻如同无瑕的水晶，晶莹剔透，在灯光下折射出温润的光泽。
肉冻之中，嵌入的鲥鱼肉片薄如蝉翼，几乎能透出盘底的花纹，其上的纹理清晰可见，旁边搭配着细若发丝的黄瓜丝与胡萝卜丝，顶端点缀着一小撮嫩黄的姜芽和一小叶翠绿的香菜，红黄绿白，色彩清雅，宛如一件精雕细琢的艺术品。
“咦？这是”
马汉山饶有兴致地夹起一筷，那肉冻触筷微颤，送入空中，未及咀嚼，便在舌面上温柔地化开！
一股极致的冰凉滑嫩率先袭来，紧接着，鲥鱼特有的丰腴鲜美，夹杂着一丝金华火腿的咸香底蕴与香菇的醇厚气息，如同层层叠起的浪花，在味蕾上次第绽放。
口感奇妙，味道层次丰富得令人惊叹。
“妙！妙啊！”马汉山忍不住赞叹出声，“这鲥鱼竟能做出如此口感？鲜而不腥，嫩而不糜，冻而不僵，家财，你这厨子，有点鬼斧神工啊！”他这赞叹倒是发自内心。
乔家财心中得意，笑道：“马局长喜欢就好，这小子就是喜欢瞎鼓捣，上不得台面，您多指点。”
说话间，第二道汤品「云腿清汤菊花豆腐」被小心翼翼地端上。
揭开白瓷盖碗的刹那，一股更加纯粹、更加深邃的鲜香气息升腾而起。只见汤色清澈无比，真真如同白水，不见丝毫油星浮沫，汤底沉淀着几丝金华火腿的精华细丝。
而汤的正中央，一朵栩栩如生的“白菊”悠然“绽放”，那花瓣千丝万缕，细如毫发，根根分明，在清澈的汤水中微微荡漾，仿佛被微风拂过。
“这这真是豆腐？”马汉山俯身细看，脸上写满了难以置信。
他用汤匙轻轻触碰那“菊花”，花瓣柔韧而不断。
舀起一勺清汤，送入口中，看似无物，入口却鲜醇到了极点，那是一种将所有荤鲜精华都熬煮融入汤中，再经过极致过滤澄清后得到的至纯之味！
再尝那“菊花”，入口即化，只留下淡淡的豆制品清香与汤的鲜味完美融合。
“神乎其技！真是神乎其技！”马汉山这次是真正动容了，“这刀工，这吊汤的功夫，西九城怕是找不出第二家了！家财，你从哪儿挖来这么个宝贝？”
乔家财笑得见牙不见眼：“机缘巧合，机缘巧合，马局长过誉了。” 旁边的娄半城看着这用自己“赞助”的顶级火腿做出的惊艳汤品，嘴角抽搐了一下，默默喝了口酒。
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重头戏开始接连登场。
「金蟾玉鲍戏珊瑚」——深褐色砂煲中，几只硕大的鲍鱼被煨得通体酱红发亮，汁液浓稠得几乎能拉出丝来，鲍鱼被巧手塑形成憨态可掬的“金蟾”模样，趴卧在用新鲜虾茸制成的、颜色红艳逼真的“珊瑚”礁石上，周围以嫩绿的小棠菜心点缀。
马汉山夹起一只“金蟾”，鲍鱼软糯异常，筷子稍一用力便能轻易分开，露出内部溏心十足的质感，放入口中，那丰腴肥美的口感与浓郁鲜香的鲍汁瞬间征服了整个口腔，粘唇挂齿，余味悠长。
“好！溏心十足，火候到家！这味道，绝了！”马汉山吃得频频点头。
紧接着是「陈年绍酒火焰烤羊鞍」。
两名勤务兵抬着一个巨大的银盘上来，盘中央是一块烤制得色泽金红、油脂滋滋作响的硕大羊鞍骨，下面垫着烤软的洋葱丝。何雨柱亲自跟进来，手持一个铜壶。
“马局长，乔站长，娄董，这道菜需得烈火淬炼，方得真味，请诸位稍退。”何雨柱声音平静。
只见他将壶中滚烫的陈年绍兴花雕酒均匀淋在羊鞍之上，旁边勤务兵立刻用长柄火枪点燃。
“轰——！”
幽蓝色的火焰猛地窜起，足足有半尺高，瞬间包裹住整块羊鞍，灼热的火焰带着浓郁的酒香与焦香的肉味猛烈爆发开来，充斥整个房间，视觉效果震撼无比！
火焰稍熄，羊鞍外皮呈现出的焦糖色，滋滋冒着油泡。
何雨柱亲自执刀，熟练地将羊肉片下，分到三人盘中。
那羊肉外皮焦香酥脆，内里的肉质却依旧保持着的色泽，汁水充盈。马汉山迫不及待地尝了一口，羊肉的鲜嫩与花雕的酒香、焦脆的外皮形成绝妙的口感三重奏，让他忍不住闭上了眼睛，细细品味。
“痛快！真是痛快！”马汉山拍案叫绝，“视觉、嗅觉、味觉，三重享受！这道菜，有气势！够味道！”
接下来的「红袍添喜焗龙虾」更是红红火火，大量干辣椒与秘制酱料焗烤出的锦绣龙虾，虾肉紧实弹牙，鲜辣开胃，寓意吉祥，让宴席的气氛更加热烈。
而压轴的「蟹黄扒官燕」则将奢华推向了顶点！
白瓷盏中，底下是晶莹剔透、丝丝分明的顶级官燕，上面覆盖着厚厚一层金光灿灿、蟹油汪亮的纯蟹黄。
用小巧的羹匙轻轻搅动，蟹黄的浓香与官燕的清润气息交织升腾。
送入口中，蟹黄那霸道极致的鲜香瞬间占据主导，随后官燕柔滑润泽的口感悄然浮现，两种顶级食材在口中奏响了奢华无比的二重奏，让人沉醉其中，无法自拔。
最后，一碗清雅微甜、带着淡淡茶香的「杏仁蛋白茶香冻」作为收尾，恰到好处地化解了之前所有菜肴的浓郁，留下满口清芬。
这一顿饭，从视觉到味觉，堪称一场极致的飨宴。
马汉山吃得是心满意足，满面春风，对何雨柱的厨艺赞不绝口，连带着对乔家财也更是和颜悦色。
乔家财志得意满，觉得这笔“投资”简首是千值万值。
娄半城虽然食不知味，但在这色香味的全方位轰炸下，也不得不承认，这顿宴席，是他这辈子吃过最顶级、最匠心独运的一餐。
席间气氛热烈，宾主频频举杯，言谈甚欢，仿佛所有的隔阂与算计，都暂时被这满桌的玉馔珍馐所融化。
然而，在这看似一团和气的杯觥交错之下，那关乎利益与权力的暗流，却己在无声地涌动，只待一个时机，便会破冰而出。
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