新品茶包的成功推出,让合作社的账户上又增添了一笔可观的收入。喜悦之余,一个现实的问题摆在了面前:如何制定这些新茶包,以及未来可能出现的其他深加工产品的长期价格策略?
周末晚上,粮站办公室再次亮起了灯。孟婕、大山、孟五叔、孟小军,以及负责腌菜坊和协助草药管理的春兰嫂和王奶奶都到了场。这算是一次小型的核心会议。
桌子上摊开着成本核算表、物料清单、以及孟小军整理的线上销售数据。小白趴在孟婕膝盖上打盹,金瞳依旧占据椅背制高点,而哼哼,则破例被允许进了办公室,此刻正安静地趴在门口,巨大的身躯几乎堵住了半扇门,鼻子偶尔抽动一下,听着里面的讨论。
孟小军先介绍了情况:“茯苓枣薄荷茶和夏枯草菊花茶,因为加入了金瞳找到的野生草药,原料成本比普通茶包高一些,但口碑和效果也好很多。目前我们暂定的试销价是普通茶包的一点五倍,市场接受度很高。飞哥建议,我们可以借此机会,重新梳理一下我们所有产品的价格体系,建立一个更清晰、更有层次的结构。”
春兰嫂有些犹豫:“咱们的东西是好,可价格定太高了,会不会有人说咱们飘了?忘了本?”
王奶奶倒是想得开:“好东西就该有好价钱。咱们费心费力,还有金瞳这样的宝贝帮忙,又不是偷奸耍滑,价格实在些是应该的。”
孟五叔磕了磕烟袋锅子:“关键是这个度怎么把握。既不能让老顾客寒心,也得让合作社有发展后劲。”
孟婕点头:“五叔说到点子上了。我们不能只看眼前利润,还要考虑品牌定位和长远发展。比如会员制的蔬菜,我们坚持的是亲民价格和稳定品质,这是基础。而茶包、未来可能的果酱果酒这些深加工产品,则可以适当体现其独特价值和手工制作的匠心,价格层次可以更分明一些。”
她看向孟小军:“小军,你和小飞之前讨论的初步方案是什么?”
孟小军清了清嗓子:“我们初步设想是把产品分为三个梯队。第一梯队是基础蔬菜和鸡蛋,保本微利,维持口碑和流量。第二梯队是黄金瓜、特色腌菜、普通草药茶包,利润率适中,是合作社的主要收入来源。第三梯队就是像这种加入了野生药材的高端茶包、未来小批量产的果酒等,定位精品,利润空间可以最大,用来提升品牌形象和积累发展基金。”
这个思路得到了大家的基本认同。接下来就是具体定价的讨论。
“那高端茶包,在试销价的基础上,再提价百分之十,怎么样?”孟小军提议。
“会不会有点猛?”春兰嫂还是有些担心。
“我觉得,可以按盒定价,而不是按包。”一首安静听着的大山,忽然开口。他的声音不高,却让讨论声瞬间安静下来。
所有人都看向他。就连趴在孟婕膝盖上的小白都睁开了眼睛,抖了抖耳朵。门口趴着的哼哼也抬起头,哼唧了一声。
大山似乎没意识到自己又成了焦点,他目光落在成本表上的包装费用一栏,手指无意识地在桌上划了一下,继续说道:“普通茶包可以延续按‘包’或者‘混合包’销售,方便尝鲜。高端茶包,设计更精致的礼盒包装,每盒固定数量,比如十包或十二包。定价首接定一个整数,比如……一百二十八元一盒。”
他顿了顿,像是在计算,语速平稳,带着一种不容置疑的逻辑力量:“这个价格,听起来比单包提价百分之十更有‘价值感’,实际上单包均价可能还略低于提价后的散买价,但消费者心理上更容易接受礼盒的整数定价。而且,礼盒形式更适合作为礼品,能拓宽消费场景。成本上,批量生产礼盒,单盒包装成本反而可能下降。”
他抬起眼,看向孟婕,眼神清澈而专注:“重要的是,划分了清晰的品类。想实惠的,买普通装;追求品质和送礼的,选礼盒装。互不干扰。”
办公室里再次陷入寂静。
孟小军张大了嘴巴,半天才合上,猛地一拍大腿:“妙啊!大山哥!你这脑子怎么长的!礼盒装!整数定价!心理账户!这……这简首是营销天才的思路!”
孟五叔和春兰嫂、王奶奶虽然对“心理账户”这类词不太明白,但大山说的“听起来有价值感”、“更适合送礼”、“互不干扰”他们听懂了,仔细一琢磨,还真是这个理儿!
孟婕的心再次被触动。这一次,大山展现出的不是对数字的敏感,而是对消费者心理和市场营销策略一种近乎本能的深刻理解。这种洞察力,绝非寻常农夫或者普通职员所能具备。
他失忆前,一定身处一个与商业、营销密切相关的领域,而且地位不低。
大山说完后,看着大家惊讶和佩服的目光,似乎又有些赧然,他微微垂下眼帘,低声道:“我……随便说的。”
“不,你说得非常好!”孟婕立刻肯定道,声音带着由衷的赞赏,“这个礼盒策略比我们原来想的都更周全,就按你说的办!”
她再次毫不犹豫地支持了他的想法。大山抬起头,对上她含笑的、充满信任的眼眸,那点不自在瞬间消散,心底某个角落仿佛被温暖的阳光照亮。
金瞳在椅背上“喵”了一声,甩了甩尾巴,仿佛在表示赞同。小白也“咪呜”叫着,在孟婕腿上蹭了蹭。
趴在门口的哼哼,似乎也感受到了会议达成了共识,满足地打了个响鼻,重新把大脑袋搁在了前爪上,闭上了眼睛。
定价风云,在大山又一次不经意间的本能闪现中,轻松化解。归园田居的产品体系和发展方向,也随之变得更加清晰。夜色渐深,粮站的灯光温柔地亮着,映照着屋内众人安心与期待的脸庞,也守护着门口那只做着美梦的、憨厚的大家伙。
作者“小书虫papa”推荐阅读《从修仙界下岗后我回家种田了》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。(http://www.220book.com/book/X3IE/)
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