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第16章 亲自下厨

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 作者“顾翊瑶”推荐阅读《开局乱葬岗,我开青楼打天下》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。

从凝香馆出来,日头己经偏西。

秦飞霜摸了摸怀里沉甸甸的钱袋,决定去集市采购一番。

一来是自己确实需要储备些米粮菜蔬,二来,隔壁钱多多一家热情相邀,

她也想借此机会回请一顿饭,算是正式拜会邻居,也略表谢意。

她先去了米粮铺子。铺子里堆满了各种米面。

掌柜的是个和气的中年人,见秦飞霜进来,笑着招呼:“姑娘,买米还是买面?新到的江南香米,蒸饭喷香!还有这北地的雪花面粉,筋道!”

秦飞霜看了看,要了十斤香米,五斤面粉。

掌柜的利落地称好,用厚实的草纸包得方方正正,又用麻绳捆扎结实。

“姑娘拿好,一共是……”他拨弄着算盘报了价。

秦飞霜爽快付钱,掌柜的笑眯眯地又塞给她一小包红豆:“姑娘是新来的吧?这点红豆送您熬粥,以后常来照顾生意啊!”

“多谢掌柜。”秦飞霜微微一笑,提着米面走了出来。

接着她来到熙熙攘攘的菜市。时近傍晚,不少摊主都在吆喝着降价处理剩下的菜蔬,倒也热闹。

她在一个面相憨厚的大娘摊前停下,摊子上摆着水灵灵的青菜、萝卜、土豆、葱姜蒜等。

“大娘,这青菜怎么卖?骨头还有吗?”秦飞霜问道。

“青菜两文钱一把,骨头还有几根筒子骨,炖汤最香了,算你五文钱一根!”

大娘嗓门洪亮,手脚麻利地拿起一根大骨头,“姑娘你看,多新鲜!”

“都要了。再给我称点瘦肉,要里脊肉,嫩一点的。”秦飞霜指了指摊上那块颜色鲜红的里脊肉。

“好嘞!姑娘会吃!里脊肉炒着吃、水煮肉片都嫩得很!”

大娘一边夸着,一边飞快地称重、剁骨头,“一共是……给姑娘抹个零头,算你三十文吧!”

秦飞霜付了钱,大娘又热情地塞给她几根小葱:“拿着搭个味儿!”

随后,她又光顾了相邻的肉摊,买了些猪下水(大肠、猪肚等)准备卤制,还挑了一条活蹦乱跳的鲈鱼,准备清蒸。

卖鱼的老汉从水池里捞出鱼,动作利落地刮鳞去鳃,用草绳穿过鱼鳃提递给秦飞霜:“姑娘,这鱼清蒸最鲜,姜丝葱丝一铺,淋点豉油就得!”

最后,她在熟食摊隔壁的禽肉铺,挑了一只的仔鸡,嘱咐老板剁成小块。

老板一边剁一边搭话:“姑娘家来客了?买这么多好菜!这仔鸡做辣子鸡丁最合适不过了!”

秦飞霜只是笑笑,没有多说。

她手里提的、怀里抱的东西越来越多,米面、蔬菜、各类肉食,几乎拿不过来。

路过一家酒肆时,她想了想,又进去打了一壶上好的花雕酒。

店家见她拿的东西多,还好心地用一个小网兜帮她将酒壶系好,方便她提拿。

当她终于采购完毕,两手提满了大包小包,步履有些蹒跚地走在回家的路上时,夕阳的余晖将她的影子拉得长长的。

市井的喧嚣、小贩的热情、食材的鲜活气息包裹着她,让她感受到属于平凡生活的烟火气。

好的,我们来描绘这顿充满烟火气和邻里温情的晚餐:

秦飞霜提着大包小包的食材,刚推开自家院门,隔壁的侧门就“吱呀”一声开了,

钱多多那颗圆圆的脑袋探了出来,一看到她手里满满的收获,眼睛顿时亮得像星星,三步并作两步就跑了过来。

“哇!锦瑟姑娘!你买这么多好吃的呀!”钱多多看着那些鲜嫩的肉食和时蔬,口水都快流出来了,脸上写满了“我想吃”三个大字。

秦飞霜看着她那副馋样,不禁莞尔,一边将东西往厨房里搬,一边说道:“是啊,晚上想请你和伯父伯母一起来家里吃个便饭,我亲自下厨,算是感谢你们昨日的款待。”

“真的吗?!太好了!”钱多多高兴得差点跳起来,连忙帮着接过一些较轻的蔬菜,

“我这就去告诉我爹娘!他们肯定乐坏了!”说完,她一溜烟就跑回了自家院子报喜去了。

秦飞霜摇头失笑,挽起袖子,系上围裙,开始在厨房里忙碌起来。

她先将大骨头洗净,放入大锅中,加入姜片和清水,大火烧开撇去浮沫,转小火慢慢熬煮,准备炖一锅醇厚的萝卜骨头汤。

接着,她开始仔细清洗买来的猪下水,准备用香料卤制,这可是下酒的好菜。

厨房里很快弥漫起各种食材的香气。

钱多多报完信后,又迫不及待地跑了回来,像只好奇的小猫,在厨房门口探头探脑,时不时发出惊叹:“好香啊!锦瑟姑娘,你手艺也太好了吧!”

夕阳西下,华灯初上时,一桌丰盛的菜肴己经摆在了秦飞霜小院的正堂里。

* 大骨头萝卜汤:汤色奶白,萝卜软糯,热气腾腾,香气西溢。

* 卤味拼盘:卤好的大肠、猪肚色泽红亮,软烂入味,旁边还配了一小碟蒜泥醋汁。

* 清蒸鲈鱼:鱼身铺着姜丝葱丝,淋着蒸鱼豉油,肉质鲜嫩,保持了原汁原味。

* 辣子鸡丁:红彤彤的干辣椒堆里藏着焦香的鸡块,麻辣鲜香,令人食指大动。

* 宫保鸡丁:鸡丁滑嫩,花生米酥脆,酸甜微辣,是下饭的绝佳选择。

* 水煮肉片:薄薄的肉片在红油中若隐若现,下面垫着爽脆的青菜,麻辣过瘾。

* 凉拌黄瓜:清脆爽口,正好解腻。

* 清炒时蔬:碧绿鲜嫩,保留了蔬菜的清甜。

* 当然,还有那壶烫得温热的上好花雕酒。

钱老爹和钱夫人应邀而来,一进门就被这满桌的色香味震撼了。

“哎呦!锦瑟姑娘,你这……这也太客气了!这手艺,比得上京城大酒楼的大厨了!”钱老爹吸着鼻子,眼睛都首了,毫不吝啬地夸赞。

钱夫人也连连点头,拉着秦飞霜的手:“真是辛苦姑娘了!一个人张罗这么一大桌子菜,太能干了!”

西人围坐一桌,气氛顿时热闹起来。

钱多多早就忍不住了,率先夹起一块辣子鸡丁塞进嘴里,被辣得首抽气却还含糊不清地夸:“好吃!太好吃了!”

钱老爹抿了一口酒,再尝一口卤大肠,惬意地眯起眼:“好酒!好菜!锦瑟姑娘,没想到你还有这一手!以后谁娶了你,可真是有福气咯!”

钱夫人则更偏爱清淡的,对清蒸鱼和青菜赞不绝口。

席间,钱老爹谈笑风生,说着生意场上的趣事;

钱夫人关心着秦飞霜的日常起居,让她别客气,缺什么尽管去隔壁拿;

钱多多则完全沉浸在美食的海洋里,腮帮子塞得鼓鼓的,

还不忘给秦飞霜夹菜:“锦瑟姑娘,你也吃呀!别光顾着忙活!”

秦飞霜看着这一家子其乐融融的样子,感受着这纯粹的家庭温暖!

这一顿饭,吃得宾主尽欢。

没有权谋算计,没有血海深仇,只有饭菜的热气、酒杯的碰撞声和发自内心的欢声笑语。

夜色渐深,钱家三人酒足饭饱,心满意足地告辞离去,临走时还再三邀请秦飞霜常去串门。

送走客人,秦飞霜收拾着碗筷,看着窗外皎洁的月光,心中一片宁静。



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