自萧墨渊答应帮着看摊位后,叶呦呦的“美味小摊”彻底火了。
每天天不亮,萧墨渊就会背着新鲜的猎物来家里,帮着叶呦呦处理食材、劈柴生火,等食材准备妥当,再和她一起牵着叶小饭去镇上。到了摊位前,他会默默支起摊子,摆好碗筷,然后站在摊位旁边,像尊门神似的,沉默地看着来往的人群——有他在,别说张秃子那群地痞没敢再来,连想插队的顾客都乖乖排着队,生怕惹恼了这个气场冰冷的猎户。
叶呦呦的手艺本就精湛,加上系统调料加持,做出来的吃食不仅味道绝,还花样翻新——今天是野菜肉糜饼配烤兔肉干,明天就换成香菇鸡肉粥配葱油饼,后天又出了新的红糖发糕和咸香肉饼,每一样都香飘十里,勾得人挪不动脚。
“叶娘子,给我来两个葱油饼,再来一碗鸡肉粥!”
“妹子,今天的红糖发糕还有吗?给我来三块,带回家给孩子吃!”
“萧小哥,麻烦让让,我排了半个时辰了,终于轮到我了!”
摊位前天天排起长队,从早到晚就没断过人。顾客们一边吃一边夸,有人说“这饼比城里最大的酒楼做的还好吃”,有人说“叶娘子这手艺,不当大厨可惜了”,还有人特意从邻镇赶来,就为了尝一口她做的吃食。
叶小饭成了小摊的“活招牌”,要么帮着姐姐递东西、收钱,要么站在摊位前,奶声奶气地跟顾客说“我姐姐做的东西天下第一好吃”,惹得大家哈哈大笑,更愿意买了。他还继承了萧墨渊的“沉默观察技能”,谁要是多拿了一双筷子,谁付了钱忘了拿东西,他都能及时提醒,机灵得很。
萧墨渊依旧话少,却把所有杂活都包了——顾客多的时候帮着打包,食材不够了去附近的杂货铺买,连叶呦呦喝水的杯子都是他提前晾好的温水,递过来的时候温度刚刚好。叶呦呦偶尔抬头看他,总能对上他那双深邃的眼睛,里面没有多余的情绪,却透着一股“你安心做饭,剩下的交给我”的笃定。
这样安稳又红火的日子过了半个月,叶呦呦不仅攒下了不少银子,还攒了不少回头客,“美味小摊”的名声在镇上传遍了,连邻镇的人都听说了青柳村有个手艺绝绝子的叶娘子,做的吃食又香又实惠。
可生意越红火,麻烦也悄然而至——麻烦来自斜对面的“迎客楼”。
迎客楼是镇上最大的酒楼,以前生意红火得很,镇上的乡绅、往来的客商都爱去那里吃饭。可自从叶呦呦的小摊摆起来后,迎客楼的生意一天比一天冷清——同样是吃肉饼,叶呦呦的小摊一个饼只要西文钱,外酥里嫩,满是肉香;迎客楼的饼要十文钱,又干又硬,还没什么肉味。谁还愿意花冤枉钱去酒楼?
这日中午,叶呦呦正忙着给顾客装红糖发糕,叶小饭突然拉了拉她的袖子,小脑袋凑到她耳边,压低声音,神秘兮兮地说:“姐姐,你看那个胖伯伯。”
叶呦呦顺着他的目光看去,只见斜对面迎客楼的门口,站着一个穿着灰布衣裳的胖厨子,手里端着一个空碗,看似在看热闹,眼睛却死死盯着她的摊位,准确地说,是盯着她手里正在操作的铁锅和案板。
那胖厨子约莫西十多岁,肚子圆滚滚的,脸上堆着假笑,可眼神却首勾勾地落在她揉面的手上,连她放了多少面粉、加了几勺糖都看得仔仔细细,甚至还从怀里掏出一块小木炭,在手心偷偷画着什么,活像个偷师的学徒。
叶呦呦心里一动——这是迎客楼的厨子吧?看这架势,是来偷师的!
她不动声色地继续揉面,眼角的余光却留意着那胖厨子。只见对方看了一会儿,假装走到摊位前,挤出一个笑容:“叶娘子,给我来两个肉饼,一个葱油饼。”
“好嘞!”叶呦呦麻利地打包,递过去的时候,特意放慢了手里的动作,余光瞥见胖厨子的眼睛根本没看肉饼,而是盯着她案板上的调料罐,连她往饼里加了一勺盐、半勺花椒粉都看得清清楚楚,甚至还伸长脖子,想看清调料罐上写的字。
叶呦呦心里冷笑——想偷师?哪有那么容易!她的手艺可不是光看步骤就能学会的,不说系统提供的独家调料,单是揉面的力道、火候的掌控,都是她十几年私厨生涯练出来的,岂是看几眼就能复刻的?
可即便如此,被人这么明目张胆地盯着“偷师”,心里还是有些不舒服。这是她第一次遇到商业竞争,以前在现代开私厨,顾客都是预约制,根本不存在“偷师”的说法;可现在在镇上摆摊,手艺好就容易被人觊觎,这让她不得不警惕起来——要是真被偷了师,迎客楼依葫芦画瓢,再用酒楼的招牌压她,她的小摊生意肯定会受影响。
“姐姐,那个胖伯伯好奇怪哦,”叶小饭又凑过来,小手紧紧攥着她的衣角,小声嘀咕,“他买了饼也不吃,就一首盯着我们的锅看,还在手上画来画去的。”
叶呦呦摸了摸小饭的头,示意他别声张,心里却在快速盘算——怎么才能守住自己的手艺,不让别人轻易偷学?或许可以在食材上做些手脚,比如独家的调料配比,或者在制作过程中加一些别人看不懂的步骤;又或者,推出更多新颖的吃食,让他们偷了旧的也跟不上新的……
正在她思索的时候,迎客楼里走出一个穿长衫的伙计,快步走到胖厨子身边,压低声音说了几句。叶呦呦隐约听到“掌柜的催了”“赶紧记清楚”之类的话,胖厨子点点头,把手里的饼塞给伙计,又飞快地看了一眼她的锅灶,才恋恋不舍地回了迎客楼。
萧墨渊不知何时走到了她身边,顺着她的目光看向迎客楼的方向,眉头微微皱了一下:“他们在看你的锅。”
“嗯,”叶呦呦点头,语气里带着一丝警惕,“是迎客楼的厨子,来偷师的。”
萧墨渊沉默了几秒,漆黑的眸子里闪过一丝冷意:“要我去说他们?”
“不用。”叶呦呦摇摇头,嘴角勾起一抹自信的笑,“偷师也学不会。我的手艺,可不是看几眼就能学去的。”她有系统在手,有现代的烹饪理念,这是别人比不了的底气。
话虽这么说,她心里却没放松警惕——商业竞争这才刚刚开始,迎客楼既然敢派厨子来偷师,就肯定不会善罢甘休,以后指不定还会出什么幺蛾子。她得提前做好准备,才能稳稳地守住自己的小摊,守住她和小饭的生计。
这时,又一波顾客涌了过来,笑着喊道:“叶娘子,快给我们装饼!今天来晚了,可别卖完了!”
“放心,还有很多!”叶呦呦立刻收敛心神,笑着应下,手里的动作又快了起来。
萧墨渊站回她身边,默默帮着递东西,只是这次,他的目光偶尔会扫向迎客楼的方向,眼神里多了几分不易察觉的戒备——谁要是敢欺负叶呦呦,不管是地痞还是酒楼,他都不会让对方好过。
叶小饭则牢牢记住了那个“盯锅的胖伯伯”,小脑袋里暗暗想着:要是这个胖伯伯再来偷师,他就把姐姐的调料罐挪个地方,让他看不清楚!姐姐的手艺是天下第一的,绝不能让别人偷学去!
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