清晨的阳光透过厨房的窗户,在大理石台面上投下一片暖金色的光斑。陆芊芊站在灶台前,手里捧着一本泛黄的食谱,眉头微微蹙起,眼神专注地盯着上面的文字——“潘莘珩最爱吃的红烧肉:五花肉切方块,冷水下锅焯水,加姜片料酒去腥味,炒糖色要用小火慢炒,冰糖融化至深褐色再下肉……”
这是她昨天从潘母那里借来的食谱,上面记录着潘莘珩从小到大喜欢吃的菜,每一道菜都有详细的步骤,还有潘母手写的备注,比如“莘珩不吃太咸,盐要少放”“炒糖色时要注意火候,别炒糊了”。
自从上次养小笨出错,被潘莘珩温柔包容后,陆芊芊就暗暗定下了一个小目标——学会做潘莘珩最爱吃的菜,用自己的方式好好照顾他,让他每天都能吃到喜欢的食物,感受到她的心意。
她按照食谱上的步骤,先从冰箱里拿出一块五花肉,放在案板上,准备切成方块。可刀在她手里却不听使唤,要么切得太大,要么切得太小,还有几块首接切成了不规则的形状,看得她自己都忍不住笑了。
“看来切菜也是个技术活,”陆芊芊小声嘀咕着,重新拿起刀,小心翼翼地切着,终于切出了几块大小差不多的方块,虽然不算整齐,却比刚才好多了。
接下来是焯水,她按照食谱上的要求,把五花肉放进冷水里,加入姜片和料酒,然后打开火。等水烧开后,水面上浮起一层白沫,她赶紧用勺子把白沫撇掉,然后把五花肉捞出来,用温水冲洗干净。
炒糖色是最关键的一步,也是最难的一步。陆芊芊在锅里放了几块冰糖,然后开小火,耐心地搅拌着。冰糖慢慢融化,从白色变成淡黄色,再变成深褐色,空气中弥漫着甜甜的焦糖味。她赶紧把焯好水的五花肉放进锅里,快速翻炒着,让每一块肉都均匀地裹上糖色。
可由于火候没掌握好,有几块肉的边缘还是稍微有点糊了。陆芊芊心里一紧,赶紧把火关掉,看着锅里的红烧肉,有些沮丧:“怎么还是炒糊了?看来我真的很笨。”
“在忙什么?”潘莘珩的声音从门口传来,带着一丝笑意。他今天提前回家,想给陆芊芊一个惊喜,却没想到看到她正站在灶台前,对着一锅红烧肉发呆,脸上还带着一丝沮丧。
陆芊芊赶紧把锅藏在身后,脸颊微微泛红:“没……没忙什么,就是想给你做红烧肉,结果……结果炒糊了。”
潘莘珩走过去,从她身后轻轻抱住她,探头看了看锅里的红烧肉,忍不住笑了:“只是稍微有点糊,没关系的,我不介意。”
“可是我介意,”陆芊芊摇摇头,语气带着一丝委屈,“我想给你做你最爱吃的红烧肉,想让你吃得开心,结果却做成了这样……”
“傻瓜,”潘莘珩轻轻擦去她眼角的泪珠,语气带着宠溺,“心意最重要。你愿意为了我学做红烧肉,我己经很开心了。而且,这只是第一次,慢慢来,以后多练习几次,肯定能做好的。”
他从她手里拿过食谱,仔细看了看,然后指着上面的步骤,耐心地讲解:“炒糖色的时候,火候要更小一点,冰糖融化到深黄色就可以下肉了,不用等到深褐色,不然很容易糊。还有,肉切的时候要大小均匀,这样炒的时候受热才均匀。”
陆芊芊认真地听着,把他说的每一个细节都记在心里,然后点点头:“我知道了,下次我一定注意。”
“好,”潘莘珩笑着说,“今天我们一起做,我教你,好不好?”
“真的吗?”陆芊芊眼睛瞬间亮了起来,语气带着一丝期待。
“当然是真的,”潘莘珩点点头,拿起刀,重新切了一块五花肉,“你看着,切肉的时候要沿着肉的纹理切,这样吃起来才嫩。”
他的动作很熟练,很快就切出了大小均匀的方块,然后按照步骤,一步步教陆芊芊做红烧肉。他站在她身后,双手握住她的手,教她如何控制火候,如何翻炒,如何调味,语气温柔又耐心。
陆芊芊靠在他怀里,感受着他的体温和呼吸,心里满是幸福。她认真地学习着,按照他的指导,一步步操作着,虽然偶尔还是会出错,但在他的耐心指导下,越来越熟练。
终于,红烧肉做好了,盛在盘子里,色泽红亮,香气扑鼻,看起来比刚才那锅好多了。陆芊芊看着自己的成果,心里满是开心:“莘珩,你看,我们一起做的红烧肉,看起来好好吃呀!”
“嗯,看起来就很好吃,”潘莘珩点点头,拿起筷子,夹了一块放进嘴里,细细品尝着,“味道很好,就是稍微有点淡,下次可以稍微多放一点点盐。”
“好,我记住了!”陆芊芊赶紧拿出笔记本,把他说的话记下来,语气带着一丝认真,“下次我一定做得更好吃!”
潘莘珩看着她认真的样子,心里满是柔软。他知道,陆芊芊虽然笨手笨脚,却有着一颗最真挚的心,为了他,愿意付出时间和精力,去学习自己不擅长的事情。这份心意,比任何山珍海味都更让他感动。
晚上,两人坐在餐桌前,一起吃着他们共同做的红烧肉。陆芊芊看着潘莘珩吃得开心,心里满是满足。她夹了一块红烧肉,放进他嘴里,小声说:“莘珩,以后我每天都给你做你喜欢吃的菜,好不好?”
“好,”潘莘珩点点头,伸手握住她的手,语气带着一丝温柔,“但是不用每天都做,你也可以做你喜欢吃的菜,我们一起吃。而且,学做菜不用着急,慢慢来,我可以等你。”
陆芊芊摇摇头,眼神里带着一丝坚定:“我不着急,我会慢慢学,每天学一道你喜欢吃的菜,总有一天,我会把你喜欢吃的菜都学会,让你每天都能吃到喜欢的食物,每天都开开心心的。”
潘莘珩看着她坚定的眼神,心里满是感动。他知道,陆芊芊一旦下定决心做某件事,就会全力以赴,虽然过程可能会很艰难,但她绝不会轻易放弃。
睡前,陆芊芊坐在书桌前,认真地在恋爱日记上写下:
“12月1日,天气晴。
今天跟莘珩一起学做了红烧肉,虽然第一次做得不是很好,但是莘珩说味道很好,我真的很开心。
莘珩教我怎么切肉,怎么炒糖色,怎么控制火候,还耐心地给我讲解每一个步骤,有他在身边,我觉得学做菜也不是很难。
我暗暗定下了一个小目标,要学会做莘珩最爱吃的所有菜,每天都给你做你喜欢吃的菜,让你吃得开心,感受到我的心意。
虽然我很笨,学东西很慢,可能要学很久才能做好,但我不会放弃的。我会每天练习,每天进步一点点,总有一天,我会成为一个很会做菜的人,能把你照顾得很好。
莘珩,谢谢你愿意教我,谢谢你包容我的笨手笨脚,谢谢你一首陪着我,支持我。
以后的日子里,我会继续努力,好好学习做你喜欢吃的菜,好好照顾你,好好经营我们的家,让你永远都这么开心,这么幸福。”
写完日记,陆芊芊把笔记本放进抽屉里,然后走到客厅,看到潘莘珩正在给小笨梳毛。她走过去,从身后轻轻抱住他的腰,将脸埋在他的背上:“莘珩,今天真的很开心。谢谢你教我做红烧肉,谢谢你愿意等我慢慢学。”
“不用谢,”潘莘珩转过身,紧紧抱住她,在她的额头轻轻印下一个吻,“能陪你一起学做红烧肉,能吃到你为我做的菜,我也很开心。而且,看着你为了我努力的样子,我觉得很幸福。”
他顿了顿,语气变得格外认真:“芊芊,不管你做得好不好,不管你学得多慢,我都会喜欢吃你做的菜,因为那里面有你的心意,有你的爱。对我来说,这就够了。”
陆芊芊靠在他怀里,眼泪忍不住掉了下来,却笑得格外灿烂。她知道,潘莘珩爱的不是她做的菜,而是她为他付出的心意。以后的日子里,她会带着这份心意,继续努力学习做他喜欢吃的菜,用自己的方式,好好爱他,好好照顾他,让他们的爱情,在柴米油盐的日常里,变得越来越坚定,越来越深厚。
窗外的月光透过玻璃洒在他们身上,像一层温柔的纱。小笨在他们脚边欢快地蹦跳着,小星蹲在旁边,安静地看着他们,整个家里充满了温馨和幸福的气息。潘莘珩紧紧抱住陆芊芊,心里暗暗发誓,以后要陪她一起学习,一起成长,一起把他们的日子过得越来越甜蜜,越来越幸福。
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