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第6章 山寨版恶意模仿

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林小饱在京城的日子过得忙碌而充实。他不仅要改革御膳房的饮食,还要推广石耳泡面的量产技术。靖元帝对他越来越信任,甚至让他参与朝政,讨论国家大事。

然而,林小饱心里始终惦记着云州的 "饱了么" 外卖。他听说王县令和小石头把外卖业务管理得井井有条,心里很是欣慰。

这天,林小饱收到了小石头的来信。信里说,"饱了么" 外卖的生意越来越好,但也遇到了一些问题:骑手配送效率低,经常送错餐;顾客投诉食物质量不稳定;还有人模仿 "饱了么",开起了 "饿了吧"、"吃了么" 等山寨外卖。

林小饱皱起了眉头。这些问题都是他预料到的。随着业务的扩大,必须建立标准化的流程和管理制度。

他立刻给小石头回信,详细阐述了 "饱了么" 外卖系统 1.0 的建设方案:

骑手管理:统一服装(虽然现在只能用红布条做标记)、制定配送路线、建立绩效考核制度(送单多的骑手有奖励)。

订单管理:设计统一的订单格式,包含顾客姓名、地址、菜品、价格等信息,用编号代替顾客姓名,保护隐私。

质量管理:制定严格的食材采购标准和制作流程,每天抽查菜品质量,不合格的坚决销毁。

品牌保护:设计 "饱了么" 的 logo(一个简化的笑脸),印在保温桶和订单上,防止山寨。

林小饱还画了一些简单的示意图,教小石头如何制作订单表格和配送路线图。

小石头收到林小饱的信后,立刻按照信中的方案进行改革。他和王县令一起,召集骑手和厨师,宣布了新的管理制度。

骑手们穿上了统一的 "制服"(胸前系着红布条),拿着新设计的订单表格,看起来专业了不少。厨师们也严格按照标准流程制作食物,石耳泡面的质量稳定了许多。

然而,山寨外卖的问题依然存在。特别是那个 "饿了吧" 外卖,老板是城里的地痞流氓李三,不仅模仿 "饱了么" 的菜品和价格,还恶意中伤,说 "饱了么" 的食物不干净,吃了会拉肚子。

一些不明真相的顾客信以为真,纷纷转向 "饿了吧"。"饱了么" 的生意受到了很大影响。

小石头急得团团转,连忙写信向林小饱求助。

林小饱收到信后,气得拍了桌子。他没想到这些人这么无耻!他立刻回信,告诉小石头一个 "反制方案":

公开透明:邀请顾客参观 "饱了么" 的厨房,展示食材采购、清洗、制作的全过程,让顾客放心。

顾客反馈:在订单上附一张 "意见卡",鼓励顾客提建议,对提出好建议的顾客给予奖励。

差异化竞争:推出新菜品,如 "石耳炖鸡"、"野菜包子" 等,与山寨外卖形成差异化。

法律维权:收集李三恶意中伤的证据,向县衙告状,用法律武器保护自己。

小石头按照林小饱的方案,立刻行动起来。他邀请了几位德高望重的乡绅参观厨房,乡绅们对 "饱了么" 的卫生条件和食材质量赞不绝口,回去后到处宣传。

"饱了么" 还推出了 "意见卡" 活动,收到了很多宝贵的建议。根据顾客的建议,他们改良了石耳泡面的口味,增加了辣、咸、鲜等不同风味,满足不同顾客的需求。

新推出的 "石耳炖鸡" 和 "野菜包子" 也大受欢迎,很多顾客慕名而来。

最后,小石头收集了李三恶意中伤的证据,向县衙告状。王县令早就看李三不顺眼,立刻派人把李三抓了起来,打了二十大板,还罚了他五十两银子。

"饿了吧" 外卖就此倒闭。其他山寨外卖看到李三的下场,也纷纷改弦更张,不敢再模仿 "饱了么" 了。

"饱了么" 外卖系统 1.0 的成功,让林小饱看到了标准化管理的重要性。他决定将这套系统推广到全国。

他向靖元帝上书,建议在全国范围内推广 "饱了么" 外卖模式,解决饥荒地区的吃饭问题,同时增加税收。

靖元帝非常支持林小饱的建议,立刻下旨,任命林小饱为 "全国外卖推广使",负责在全国范围内推广 "饱了么" 外卖。

林小饱带着张老头和一些技术人员,开始了全国巡回推广。他们每到一个地方,就先了解当地的食材和饮食习惯,然后因地制宜,开发适合当地的外卖菜品。

在北方,他们用高粱面代替石耳,制作 "高粱泡面";在南方,他们用米粉代替石耳,制作 "米粉泡馍"。

他们还培训当地的灾民成为骑手和厨师,传授标准化的制作和配送流程。

"饱了么" 外卖像雨后春笋一样在全国各地发展起来。越来越多的人通过 "饱了么" 找到了工作,解决了吃饭问题。

林小饱的名字也传遍了大靖的大街小巷,人们都称他为 "食神大人"。

然而,林小饱并没有骄傲自满。他知道,这还只是开始。他还有更大的梦想:建立全国性的物流网络,让大靖的美食传遍全国各地;开发更多的美食产品,让人们吃得更健康、更美味;甚至把 "饱了么" 外卖开到国外去!

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