强子哥的阴招被彻底粉碎，连带其背后的黑心产业链也面临清查，古丽努尔的店铺在街坊邻里和回民乡老们的支持下，算是彻底站稳了脚跟。但黄元华的脑子并没闲着，他看着古丽努尔每天起早贪黑地烟熏火燎，虽然生意不错，但终究是小打小闹，而且烧烤行当确实容易招惹是非。
这天晚上打烊后，两人坐在店里喝茶。黄元华看着略显疲惫却眼神明亮的古丽努尔，提出了自己的想法：
“古丽，烧烤这个活儿，太辛苦了，烟熏火燎的，赚的也是辛苦钱。”他斟酌着用词，“而且，你看，这次是强子，下次保不齐还有别的么司人来找麻烦。总跟这些人打交道，不是个长久之计。”
古丽努尔捧着温热的砖茶，点了点头，她何尝不知道其中的艰辛和风险，但这是她唯一熟悉且能快速赚到钱的营生。
黄元华继续道：“我琢磨着，咱们能不能把生意稍微转转型，或者，增加点别的项目？”
他指了指店里角落堆着的一些葡萄干、巴旦木、无花果干：“你们新疆的这些干果、水果，品质几好（很好），在武汉这边也蛮受欢迎。还有，”他顿了顿，想起古丽努尔有时会熬煮的一种带着药草香的茶，“你有时候熬的那个……恰伊朵拉（药茶）？是不是能祛湿？”
“嗯，”古丽努尔眼睛微微一亮，“恰伊朵拉，我们那里老人常喝，对付湿气、肚子胀，亚克西（好）得很。里面放了玫瑰花、小茴香、肉桂……好多东西。”
“武汉这地方，夏天闷热，冬天阴冷，湿气重得狠（很）！”黄元华一拍大腿，“好多武汉人都有风湿、关节疼、脾胃不好的毛病！你这恰伊朵拉，说不定正对他们胃口！”
他越说思路越清晰：“我的想法是，咱们先慢慢减少烧烤的份额，或者干脆把烧烤当成特色保留，但不作为主业了。重点发展干果、水果干，还有这个恰伊朵拉药茶！”
“怎么卖呢？”古丽努尔被他说得心动，但也有些茫然，“像现在这样，守在店里等客人来？”
“光靠守店不行，太被动。”黄元华摆摆手，“咱们可以先从‘社区团购’搞起！”
“社区团购？”古丽努尔对这个新词有些陌生。
“对！”黄元华解释道，“就是找几个附近小区热心的嫂子、太婆，让她们当‘团长’。我们把干果、水果干、还有配好的药茶包，定个实惠的价格给她们。她们呢，就在自己小区的微信群里发消息，统计谁要买，要多少。然后我们统一配货送到‘团长’那里，再由‘团长’分给邻居。这样，我们不用自己一家家去跑，就能把货卖到好多小区里去！”
他顿了顿，补充道：“刚开始，咱们不求量大，先把口碑做起来。东西一定要好，价格要实在。特别是那个恰伊朵拉，你可以根据武汉人的体质，稍微调整一下配方，弄成那种方便冲泡的茶包。可以先送一些给回民乡老们尝尝，他们觉得好，自然会帮你宣传。”
古丽努尔听着黄元华条理清晰的规划，看着他眼中闪烁的自信光芒，仿佛看到了一个更广阔、更有希望的未来。她不再是那个只能靠一把烤肉签子艰难求生的无助女人，她有了可以依靠的男人，还有了更体面、更有前景的生意方向。
“元华，你说得对。”古丽努尔用力点头，眼神坚定，“我听你的！我们先试试看！干果我认识老家的人，可以拿到最好的货。恰伊朵拉，我知道怎么配！”
说干就干。接下来的日子，古丽努尔一边维持着烧烤店的正常运营，一边开始着手准备新的货品。她联系了老家的亲戚，发来了一批品质上乘的葡萄干、纸皮核桃、若羌红枣、无花果干。她又根据记忆和尝试，调配了几款适合武汉湿热气候的药茶，有侧重祛湿的，有暖胃健脾的，还精心包装成独立的小茶包。
黄元华则负责跑外联。他找到之前帮忙的回民乡老，送上试吃的干果和试饮的茶包，诚恳地请他们提意见，并希望他们能帮忙在各自的社区群里推广一下。
社区团购的生意刚有起色，古丽努尔就遇到了让她头疼不己的新问题——武汉街坊们那种精打细算、爱占小便宜的劲儿，跟她老家那边首来首去的风格完全不一样。
先是试吃的问题。黄元华为了让大伙了解品质，准备了不少拆开的干果和泡好的药茶放在“团长”那里免费试吃。结果好些太婆、嫂子，天天准点来报到，抓一大把葡萄干，喝好几杯茶，边吃边咂嘴说“味道确实还可以”，可一到要掏钱下单的时候，就开始挑三拣西：
“哎哟，这个葡萄干甜是甜，就是有点粘牙……”
“这个茶味道怪怪的，喝不惯咧……”
“价格还是贵了点，网上那个XX旗舰店比你们便宜多了！”
光试吃，不下单，试吃的消耗量比卖出去的还大。古丽努尔看着心疼，这都是真材实料从新疆运过来的好东西啊！
更气人的是，有一次一个嫂子团了一斤红枣，货送到后，她硬是说斤两不足，在群里吵吵嚷嚷，还把拍得模糊不清的照片发出来。古丽努尔坚信自己的秤没问题，但跟对方扯皮了半天，为了息事宁人，最后还是赔了她半斤枣的钱。那嫂子占了便宜，还在群里阴阳怪气地说“以后还是要找靠谱的商家”。
还有一次，一个大哥买了药茶包，喝了两包后，非说没效果，嚷嚷着要退货退款。古丽努尔解释药茶需要坚持喝一段时间调理，那大哥根本不听，首接在团购群里开骂，说她是“骗人的新疆佬”，影响极其恶劣。
类似的事情多了，古丽努尔又气又委屈，晚上对着黄元华，眼圈都红了：“元华，这里的人怎么这样？在我们那里，客人来了，我们拿出最好的东西招待，觉得好就买，觉得不好就不买，从来不会这样……这样没完没了地占便宜，还说话难听！”
她用手比划着，语气充满了不解：“东西吃了，喝了，拿了，就是不买！还总是我们有错！这生意怎么做嘛！”
黄元华看着古丽努尔着急的样子，倒是没太意外。他是在武汉土生土长的，太了解街坊邻居们这种“精明”和“嚼牙”（爱扯皮）的性子了。
他搂住古丽努尔的肩膀，安慰道：“莫急莫急，一方水土养一方人。武汉人就是这点板眼（特点），喜欢算计，爱占点小便宜，嘴巴也厉害。硬碰硬不行，得想点办法。”
他琢磨了一会儿，眼睛渐渐亮了起来：“他们有他们的打法，我们有我们的套路。既然他们爱试吃，爱挑毛病，那我们就‘规范’起来！”
第二天，黄元华就拉着古丽努尔开始实施他的“应对策略”：
试吃标准化： 不再提供大把抓的试吃。而是将各类干果做成小巧的独立透明包装，每包就两三颗葡萄干、一小瓣核桃、一颗枣。药茶则做成一次性的试饮杯，每人限领一份。想多试？可以，但得是潜在的大客户，或者己经下过单的老顾客。
斤两透明化： 每次给“团长”配货，都当着“团长”或者邻居代表的面，用经过校准的电子秤称重，拍照留存。并且在每个包装袋上都贴上醒目的克重标签。杜绝“斤两不足”的扯皮。
“口碑”杠杆化： 针对那些只试吃不购买、还爱挑刺的“钉子户”，黄元华让“团长”私下沟通：“王太婆，您眼光最好，口味最刁，您要是觉得我们家东西真的好，在群里帮我们说句公道话，下次给您单独打个九折！”或者“李嫂子，您要是这次能介绍三个新客户下单，我送您一包特级红枣！” 把占便宜的心理，转化为帮忙推广的动力。
效果预期管理： 对于药茶，制作了简单明了的小卡片，上面写着“本品为食字号药茶，源于新疆传统配方，旨在辅助调理。效果因人而异，建议坚持饮用1-2周期观察。并非药品，不能替代药物治疗。” 提前打好预防针，减少因期望过高而产生的纠纷。
建立核心客户群： 对于那些真正认可产品、不乱扯皮的优质客户，由黄元华亲自出面，建立一个VIP小群。时不时发个小红包，搞点新品内部尝鲜价，或者送点小礼品。让他们有归属感和优越感，成为生意的稳定基盘和“自来水”。
这几招组合拳打出去，效果立竿见影。
试吃成本大幅下降，扯皮现象明显减少。那些爱嚼牙的太婆们，为了能持续享受到“评价优惠”或者拿到介绍奖励，反而开始在群里说好话了。虽然偶尔还是会有不愉快，但整体局面己经被有效控制住。
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