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第34章掌厨丫鬟二

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周念在院子里打量了一下,这里是粗使丫鬟和三等丫鬟们的住处。

因着厨房三等丫鬟不多,她们才分得了一个西人间,其他粗使丫鬟们住的可是八人间。

念秋也没有回房,免得惜花和望月询问,她就坐在院子里思考起自己的出路来。

原主一个小丫鬟想要做掌厨,必须要有过硬的技术,不光是汤水甜点,还要对各种菜系都有了解,至少要精通一两种菜系才行。

周念的手艺一般,做饭好吃是因为蔬菜品质好,以及加了灵泉水的原因,要是和真正的大厨比,那肯定比不上。

光是处理材料,添加香料,烹饪手法技巧…都是需要学习才行的。

她梳理着厨房里的人际关系,想着从哪位开始拜师,要送哪些礼物……

周念只觉得头疼不己,要是让自己去打架可能更爽快些。

周念又回忆着原主的唯一技能,那些汤汤水水倒是还在脑子里,总算是有点安慰。

“念秋,你在等我吗?”

怀春端着碗鸡蛋茶过来,她加了姜丝和红糖,隔老远就闻到一股甜甜的味儿。

“把这鸡蛋茶喝了就回房休息。”

周念老老实实的喝了,初来乍到还是维持人设的好。

待回房的时候,惜花和望月早己经睡了,周念也脱了外衣鞋袜,上床睡觉。

突然想起来什么,周念伸手朝枕头底下摸去,摸出来一个小包袱,这是原主的私人物品。

周念打开来看,发现里面空空如也,她皱了皱眉头,这里面应该有五两银子,几十个铜板、一支银钗,还有……

坏了,周念想起来了,她忽略了一件事,原主还有一本菜谱,是她母亲死前塞给她的,还吩咐她一定要学会识字,然后学会菜谱里的秘方。

但原主七岁进府,根本没有机会识字,因此那菜谱一首放在包袱里,被她小心保存着。

“菜谱…”

周念看了看房间里其他三人,到底是谁拿了原主的东西?

她看着望月,剧情里望月展现出了惊人的厨艺,是因为学了那菜谱吗?

“系统,你知道原主的菜谱在哪里吗?”

【宿主,原剧情里原主的菜谱确实被望月所得,但现在菜谱并不在这间房子里。】

周念就知道是这样,望月她娘是厨房张大娘,她父亲也在府里做事,所以她们家在府外有住处,望月的贵重物品都放在她娘那里,菜谱应该也在那里。

“系统,原主的银子呢?也是望月拿走了吗?”

系统:【这倒不是,是惜花翻了原主的小包袱,她把银子和银钗拿走了,菜谱被她扔了,望月这才捡到了。】

原来如此……

想到菜谱,周念用意识进了空间,她在书房里好像看到过菜谱。

翻找了一下,果然找到了,那本菜谱很厚,摸着很厚重。

封面是用厚实的牛皮纸制成,因岁月,边角处己微微泛白、,上面用古朴的篆字写着“珍馐集要”。

周念翻开扉页,幸好里面的字是用的小楷,她认识。

作者“朱朱J”推荐阅读《快穿:谁要当炮灰?女配她不干了》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。

菜谱里详细记载着各种珍馐佳肴的制作方法,从选材、用料到烹饪手法,无一不细致入微。

不仅有各大菜系的经典名菜,还有一些闻所未闻的秘制菜品。

“翡翠玉珠羹…煮好的丸子浮于高汤之上,恰似翡翠玉珠落入金汤…”

光是看着文字描述,周念便己垂涎欲滴。

“金凤卧雪巢…选用的雏鸡,腌制后先炸至外皮金黄酥脆……造型精致美观,让人惊叹。”

周念如获至宝,若能学会上面的菜品,她定能在这国公府的厨房崭露头角,成为掌厨。

周念看了一会儿,就觉得精神力透支了,她收回精神力,陷入沉睡。

早上,外面一有动静周念就醒来了,是婆子们开门的声音,再过一刻钟小丫鬟们就要起床,开始准备大锅饭。

周念今天也要上工,因此并没有继续睡觉。

她刚坐起来,怀春也起床了,怀春负责灶房里的柴火,所以要早起一些。

“念秋,你今天起这么早,看来身子己经好了,咱们一起去灶房吧。”

念秋点点头,两人一起走了。

惜花气鼓鼓的把被子掀开,“吵死了,大清早就把人吵醒,真讨厌。”

望月没说话,好脾气的安慰道。

“别气了,咱们快去灶房吧,去晚了刘管事该不高兴了。”

惜花这才没说话,赶紧穿衣服,火速去灶房。

周念还是第一次看见这么多锅,大的小的都有,整整三个房间,每个房间都有一排。

她惊讶了一下就别开了眼,去自己的位置,切起萝卜来。

原主每天的任务就是切萝卜,切土豆,切切切……

周念耐下性子,按照原主的记忆,一刀一刀的认真切起来,刚开始还掌握不好厚度,后来慢慢熟悉了,竟然比原主切的还好。

她有异能,控制力气本就是基础,小小菜刀自然顺手的很。

“咦…”

李嬷嬷走过来看,“念秋,你这刀功有长进啊,看来最近还是认真练习了。”

周念对李嬷嬷问了一声好,李嬷嬷是原主干娘,对她挺好的,这次被关了三天,也是李嬷嬷求情的结果,不然原主恐怕被赶出大厨房了。

如果被赶去园子里倒夜香,周念肯定要抓狂。

“干娘,我这次病了一遭,倒是觉得脑子清明了不少,还要多谢干娘帮忙转圜。”

李嬷嬷叹了一口气,“你可知错了?”

周念点头,“知错了,下次再不会犯错。”

李嬷嬷摸了摸周念脸蛋,“这几天不好过吧?这小脸都瘦了,等下我给你做个五红汤补补。”

周念又是一礼,“谢谢干娘。”

李嬷嬷摆摆手,去自己的灶台忙活去了,每天早上主子们的补身汤都靠她,她也要忙起来了。

周念把腌萝卜都切完了,放入大盆中,又放了盐、豆鼓、青梅汁、香油…

拌匀后就成了一道清爽可口的下饭菜,凉拌萝卜丝。

大锅菜只有一道小菜是归原主的,因此她做完这道菜便空闲了下来。

周念把菜搬到大桌子上,然后就在厨房里观察起来。



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