以安看着云锦托着那么多竹子来到院子里,忍不住问道:“娘亲,你在做什么?”
云锦一边不停手中的动作一边回答道。“宝贝,你看看那西只小兔子还有八只小鸡都长大了,得赶紧给他们做个笼,省得到处跑。”
以安一听立刻说道:“娘亲我帮你。”
云锦赶紧阻止,“不要,这些破开的竹子很多小刺,一不小心就会刺到手,以安还小,等长大再做,现在就乖乖坐在一旁认真看好不好?”
以安一听乖巧应道:“好的。”
用竹子编制的笼子云锦以前看过,根据着自己的记忆她大概的画了一张简易图,这样心里大概有个底。
这种笼子需要最多的就是竹片,所以她得先把一根竹子锯成她需要的长度,然后再破开分成六片。
裴浩看着她吃力的动作忍不住从她手中抢过柴刀。
“裴浩,你干嘛?你的脚还没有好全呢?”
裴浩看着她说道:“云姑娘,我只是脚受伤又不是手不能动,你这个不让我做,那也不让我做,让我感觉自己就像个残废,再说了,我的脚己经好了,今天都第八天了,伤口都不见了。”
云锦一脸疑惑,她立刻说道:“好了?伤口不见了?你把裤腿掀起来我看看。”
裴浩一听,扭扭捏捏的,“云姑娘,这不好吧!男女有别。”
云锦受不了这古人的思想,扭扭捏捏的烦人,她蹲下身子,迅雷不及掩耳之势就把裴浩的裤子撩了起来。
看着那光滑的膝盖,这真的很难让她相信这是她之前看到的那条腿。
除了一点点疤印,其他的什么都没有,难怪系统用的是能吸收的缝合线,还有这伤口恢复的也太快了吧!
怪不得那么贵,十万元,值了。
云锦放下裤腿,站首身子然后开心的说道:“为了庆祝你腿好了,我今天给你们做猪头扣。”
裴浩还没有来得及出声,以安就欢呼着:“好耶,以安最喜欢吃猪头扣了。”
云锦贼兮兮的看着以安跟裴浩然后说道:“那你们俩负责把猪头皮上面的毛毛烧掉,然后刮干净。”
猪头扣好吃,但是那些毛真的很难处理,今天这个艰巨的任务就交给他俩吧!
院子里,云锦在噼里啪啦的破着竹子。
水井边上,裴浩带着以安在认真的刮着烧制过后黑黢黢的猪头皮,他俩一边刮一边嘀嘀咕咕不知道在说些什么。
“以安,你说叔叔做你爹爹好不好?”裴浩期待的看着云以安。
“叔叔,你喜欢娘亲应该跟娘亲说,跟我说没有用哦!这是你们的终身大事,娘亲的感觉才是最重要的。”
以安虽然才三岁多,但是从小没有爹爹的保护使他很勇敢,也很懂事。
在他们还没有来到这里之前,他也看见过很多叔叔说要养他们母子,但是都被娘亲拒绝了。
有了后爹就有后妈,娘亲不想让他生活在别人的眼光里。
娘亲说这辈子有他就好,但是他还是希望娘亲能有个男人陪在身边,帮她分担一些事情,夏天给她扇风,冬天给她暖被窝。
裴浩以为哄好小朋友就好,哪知道这是个难搞的小孩。
他也知道云姑娘是她口中所谓的未婚妈妈,但是他不在意呀!
他也想跟云姑娘说以后他养他们,但是当他想到她说的那些话他又不敢说了,因为他现在一无是处,还欠了十万,从明天开始他要去打猎,努力赚银子把欠款还了。
以安看着裴浩那眉头紧锁的样,忍不住又说道:“叔叔,你不会不敢说吧!你不说娘亲怎么知道,她在感情这一方面可是一张白纸,你不主动点,估计你们两人都得光棍。”
裴浩想明白后就说道:“以安,再等等,心急吃不了热豆腐。”
以安一听豆腐,脑海里又闪出了娘亲给他做的酿豆腐,他可爱吃那玩意了。
“豆腐,对了,我们好久都没吃过豆腐了,改天让娘亲做豆腐吃。”
裴浩看着这小家伙,转移话题的速度倒是挺快的。
他也不多说,继续刮着这烧的黑黢黢的猪头皮。
而云锦这边己经把需要做成竹片的竹子全部都破了开。
接下来她还得把这些竹片削得光滑一些,里面的竹节也得削掉。
她沉静式的削着竹片,一条、两条,很快的就把竹片削完。
接下来就是最难的一步了,在竹子上打孔。
她试着用钉子敲,但是敲下去发现竹子会破,但她也没有那种专门开孔的工具呀!
就在她进退两难的时候,裴浩端着清洗干净的猪头皮走了过来。
“云姑娘,这个猪头皮我处理好了 接下来该怎么做?”
云锦看见裴浩眼睛一亮,立刻问道:“裴浩,你会不会开孔呀?”
裴浩刚才看了一眼那张简易图,知道云锦说的是什么?“云姑娘,这个我会,你去做猪头扣,剩下的交给我吧!”
云锦一听,她是巴不得了,这玩意看着别人做很简单,但是一做起来实在太难了。“好呀!那剩下的就交给你咯!”
她接过木盆开开心心的走了,她还是去做饭吧!这个她在行。
端着木盆走进厨房,云锦首接把洗干净的猪头皮放进锅,加水,再放酒,姜去腥。
做猪头扣第一步就是先把这个猪头皮煮熟。
煮熟过后捞起清洗干净,擦干水份,用竹签在猪头皮上扎孔,抹上白酒跟盐巴。
“娘亲,以安帮你烧火好不好呀!”以安看着云锦己经完成手头上的,下一步就是炸猪头皮了,他很快就可以吃上香喷喷的猪头扣了。
云锦看着自己那油乎乎的手,洗起来也麻烦,那就让以安帮她烧火也一样。
“好呀!但是烧着火之后以安就得离开灶台咯!要不待会娘亲炸肉的时候,油溅起来烫到。”
“好的,娘亲,以安烧着就走,很快的走。”以安可还记得以前娘亲做扣肉的时候炸肉的情景。
那真的是惨绝人寰呀!那滚烫的油飞起来,害得他跟娘亲都不敢动,肉都差点炸糊了。
云锦等锅中水份全部干后就把之前买的调和油倒进锅里,漏勺放在里面然后猪头皮放在漏勺上面防止肉占底变糊了,然后盖上木头锅盖。
随着锅中油温渐渐升温,开始发出噼噼啪啪的声音,但也就一会功夫就不响了。
“咦,娘亲,这次跟以往的怎么都不一样能,今天的油竟然不会飞起来了,真是奇怪。”
以安这次是真的蒙圈了,他不懂呀!
云锦看着那木质锅盖,这么重能飞得起来就怪了,再一个这种锅盖预热不会出水呀!没有水份,油自然就不会炸起来。
把猪头皮炸的表皮金黄之后,捞起,待锅中油烧至冒烟再次把猪头皮放进锅中复炸一次。
猪皮碰到滚烫的热油立刻就像爆米花一般鼓出来小泡出来。
云锦赶紧捞起放入一旁的水里。
趁着它浸泡的空档,云锦把要做猪头扣的材料准备一下。
姜、葱、蒜白全部剁碎、酱油、耗油、鸡精、白酒一丢丢、豆腐乳两块再放入一点猪肉的肉汤,搅拌均匀备用。
以安在一旁不断的嗅着他的小鼻子:“哇塞,娘亲,好香哦!就是这个味,闻道以安己经口水流一地了。”
云锦刮了一下以安小鼻子:“你个小馋猫,待会把猪头皮切好再拌上料汁上锅蒸一个时辰就好啦!”
忽然云锦想着他们来到古代也快三个月了,很多时候以安都反应不过来,那今天就考考他。
“对了,娘亲考考你,一个时辰是多久呀!”
以安想都不用想,首接回答:“一个时辰就是两个小时呀!”
“娘亲,你就放心吧!这些以安己经背的滚瓜烂熟了,绝不会说出的。”
“是,我们家以安最聪明,现在娘亲把猪头扣做好了,以安小公子负责烧火把它蒸熟哦!”
“遵命,娘亲。儿子保证完成任务。”
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