“你个不省心的小蹄子,还不赶快捡起来,耽搁了回去的时辰,仔细你的皮!”
杏儿低声呵斥,脸色平静如常,好似对这般骇人的事早己司空见惯!
彩云哆嗦着手,忙把怀里的东西放地上,拉起瑟瑟发抖的穗儿,将地上的东西捡起一股脑塞进穗儿怀里,又快速抱起自己的。
穗儿浑身止不住发抖,眼中含泪,像是吓傻了一般,呆呆地抱着怀中的东西。
几名小厮看是厨房里的丫鬟杏儿带着新人领物资,他们暗暗松了口气,并未言语,只抬着担架匆匆离去。
青茴身板瘦小,吃力地抱着怀中的棉被衣裳一应物资,人都懵了。
虽见过爹血淋淋的尸体,也见过娘没了生机的模样,再看见这样的场面,她心中还是莫名的恐惧和悲凉。
看小厮们急匆匆的模样,定是着急去处理尸体,竟是连晚上夜黑人静也等不得。
原来,阿婆说的在大户人家命如草芥是真的!
杏儿加快了回沁香居的步伐,青茴无暇多想,同大家一起快步跟上。
待拐过走廊,跨入月洞门,进入沁香居之后,杏儿忽地转身,表情严肃。
“你们几个记住,府内之事不该看的不看,即便看见也要烂在肚子里,不该打听的也莫要打听,若是犯了主子们的忌讳,仔细你们的皮肉,规规矩矩做人,踏踏实实做事,方能安稳度日,记住了吗?”
“记住了!”
几人异口同声,声音里还有人夹着一丝哭腔。
初入府中便遇见这档子事,几人回到住处再也没了先前雀跃的模样。
青茴抱着东西回屋后,将棉被棉衣放床上,仔细把床铺好。
摸着又软又暖的棉被,布料又细又滑,她想起了阿婆和弟弟。
崔叔将银子捎带给阿婆后,阿婆定也舍不得花钱再买一床新棉被,也不知她们要如何度过这个寒冷的冬天。
她选的铺位靠近北侧那扇窗,一道红漆木柜将房间分为两半。
窗外种着一棵大树,树身有两三人合抱那般粗,想来是有些年份的古树。
若胆子小,看着古树会觉着有几分阴森。
青茴却觉得住在大树旁边,夏天定会很凉快。
她将脸盆脚盆放在屋内靠墙的木架下,帕巾和角皂也归置好,才去换衣裳。
衣裳是用细棉布做的,针脚细密,即便二婶的手是全村儿最巧,断也做不出这样的精细。
若是阿婆和弟弟也能穿上这样暖和厚实的棉衣该多好?
她一边换着衣裳,一边暗自下定决心,她一定要好好表现,早日混上等级涨月钱,说不定就有钱买这样好的棉布了。
到时候再想办法请教府中会做这样衣裳的人,跟着学上一学。
她正想得美,将另一套棉衣放进柜子里,突然听见有人低声哭泣。
是穗儿!
穗儿眼里的泪水如断了线的珠子一般簌簌落下,拉着彩云不肯撒手。
“彩云姐,我不想进府里来的,你知我胆子小,人又笨,在家都做不好事情,日日挨爹打娘骂,大户人家要求严苛,我定会经常出错,我不想死,我不想走着进来抬着出去,呜呜呜……”
彩云唉声叹气不知该如何劝起。
她们二人都是被家人卖进府的,且都是死契,银子早到爹娘手里拿家去了,就算不想进府也迟了,绝无可能有反悔的余地!
“好穗儿,别哭了,那女子不关咱们的事儿,咱好好做事,左右不过是出错挨罚,在家爹娘动手都未曾留情面,这府中下人多,管事嬷嬷也不会只盯着咱们一个。”
穗儿抹了把眼泪,袖口露出的手腕上还有两道红色鞭痕。
青茴与她们不熟,插不上话,只心中谨记崔管家叮嘱她:少说话,多做事!
待七人收拾好己是巳时中(上午10点左右),离去的杏儿回来催促几人去厨房做事。
巳时中开始,厨房便己经忙碌起来。
待几人换上一色的丫鬟装,跟着杏儿赶到厨房,数名厨娘正忙着按照各院儿主子的喜好准备食材。
期间还有不少主子院儿里的三等丫鬟来传话点菜。
杏儿是厨房年轻丫鬟里资历最深的,深得赵嬷嬷重用,待她请示过赵嬷嬷后,便按照赵嬷嬷的意思安排几人干活儿的去处。
寻芳、挽月、知夏和碧雯西人急于表现,都说自个儿在家麻利勤快,厨房里锅上锅下都会干,便先被杏儿安排择菜洗菜去了。
剩下三人数彩云年龄大,被杏儿安排去帮别的丫鬟婆子洗碗刷盘子。
余下青茴和穗儿二人年龄最小,被杏儿安排去灶上烧火。
她们二人一人管一个灶,并旁边煨了汤的小炉子。
因着是初入府头一回进厨房,管锅上的厨娘先带着她们二人生火烧热水,以及火势大小如何调,再就是煨汤的炉子如何控制火候。
林娘子二十岁出头,虽年轻,却极有耐心,一步步教她们二人如何生火调火。
青茴和穗儿都是打小就在家做饭做惯了的,生火这活儿对于二人来说并不难。
只是她们在家做的饭菜极其简单,对火候并无多大要求。
国公府的厨房就不一样了,主子们身份尊贵,吃过山珍海味无数,对吃食也愈发挑剔。
厨房里做的菜肴五花八门,程序繁杂,对火候上的要求自然也就多了起来。
调火还需从头慢慢学起!
“因料施火,因菜调火。首先是旺火,旺火火焰高而猛,温度最高,是以爆炒、焯水等用旺火;其次是中火,中火火焰稳定,温度适中,例如煎、炸等用中火;再就是文火,文火火焰小而弱,温度最小,所以慢炖、煨煮等用文火;而微火几乎无明火,全靠余温加热,保温或极慢烹煮用微火……”林娘子一边调火演示,一边温声细语大致讲了一遍。
青茴听得认真,默默将林娘子讲的话牢牢记在心中。
林娘子讲完后,笑问,“两位姑娘可是听明白,能区分了?”
“回林娘子,听明白了,也能区分。”青茴乖巧回答。
一旁的穗儿胆怯的跟着点头。
“既然听明白了,也能区分了,那便开始吧,你们二人先一人烧一锅热水出来。”
因着林娘子刚刚演示到最后,己将灶膛里的火调到几乎没有明火了,青茴麻利重新刷锅添水,灶里添柴,重新生火。
林娘子看得满意,浅笑着点头。
还在先前遇见小厮抬死尸的恐惧中无法自拔的穗儿,并未全神贯注听林娘子讲解,所以她未完全记住调火的步骤。
但她人不算太笨,还知道跟着青茴一步步做。
林娘子看向穗儿时,眼底既无赞赏之色,也无不满之意。
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