张海在中贸附近的一个工地上，认识了一对卖盒饭的夫妻。他们是外地的，在工地上卖盒饭有两个月了，他们也送啤酒和矿泉水，他们的啤酒进价是十八块钱一箱。一箱十二瓶。一瓶一块五毛钱。矿泉水是十五块钱一箱，一箱二十四瓶，一瓶矿泉水六毛二，怎么这么贵？张海有些信。
‘’我的啤酒才八毛三一瓶，矿泉水三毛三一瓶。‘’
张说看这对夫妻俩为人处事挺随和，便实话实说了。
‘’兄弟，你给我带几箱啤酒和矿泉水过来。‘’
卖盒饭的大哥说。
‘’这样吧，我们一箱给你三块钱好处，你就帮帮忙吧！‘’
卖盒饭的大嫂接着说。
‘’行，那我就帮你们这个忙。‘’
张海答应了。张海又找了两份卖盒饭的，同样也是每箱三元的价格为他们送矿泉水和啤酒。张海每天送啤酒和矿泉水就能挣六十块钱，每天卖盒饭都带上二十箱啤酒或矿泉水还不够，隔三差五就特意送一次啤酒和矿泉水。张海送酒水一个月就能挣一千八百元。
早上八点多，张海刚卸完矿泉水和啤酒。在去尚书府的路上，车后胎扎了，张海给自已买三轮的修理部打电话，修理部老板在修车过不来，张海便给救援的出租车打电话，一个多小时才来。修完到尚书府已经十一点了，只卖了十多盒，剩下三十多盒，赔了一百六七十块钱。
张海回到家去镇上修理部，修理部老板告诉张海三轮的外胎都不行了，张海又花了七百多元把三轮的外胎都换了最好的正新轮胎。这样也不用担心扎胎了？
在尚书府卖盒饭也快一个月了，卖盒饭的只剩下三家了，卖手抓饼和卖麻花烧饼都还在。谁得生意也没有张海好。他们眼气，但也没有人敢吱声。
其中有一个卖盒饭走过来，给张海点一根烟说：兄弟家是哪的？以前我咋没看见过你卖盒饭？
这个人有五十六七岁，中等身材，和最东面卖盒饭的小俩口是一家的。
‘’您好，我家是五家村的，以前在工厂打工，工厂倒闭了，来工地卖盒饭混口饭吃。‘’
张海握住了对方的手。
张海做人的原则就是‘’你敬我一尺，我敬你一丈。‘’
‘’你家是哪的？卖盒饭多长时间了？‘’
张海反问道。
‘’我姓赵，我家在十字街北走五百米，道西铁锅炖就是我家。‘’
姓赵的老头又接着说：‘’我们都是做买卖的，应该互相帮助，兄弟你有啥事说一声，我一定会帮忙的。‘’
‘’多谢，少麻烦不了您的。‘’
张海连忙道谢。
这也是张海头一次和同行们打交道。
不忙时，张海就去工地和工人扯闲篇，也能多卖几份盒饭。
有一个山东的小包头，问张海晚上能不能来送盒饭。
原来他们晚上加班打混凝土，半夜十二点想买三十份盒饭，大约加一个月班。
张海一看这行啊，但是只做四菜两荤两素，两盒米饭，十元一份。
那个小老板答应了，今晚就开始加班。
四个菜也好做，炖酸菜，炖青鱼，头肉炒辣椒，炒菜花。
张海算了一下这四个菜和两盒米饭的成本，四块五毛多钱，卖十元，一份剩五块多，三十份最少剩一百五十元，虽然是半夜十二点送去。但这样订的饭只挣不赔。
张海晚上十点出发，到尚书府十一点四十了，又把盒饭扛到三楼，完事正好十二点，到家已经凌晨两点了，睡三个多小时觉，又开始忙了。
昨天太累了，今天就炒了六菜，酱鸡脖，头肉炒辣椒，干炸川丁鱼，鸡腿炖土豆，西红柿炒鸡蛋，干煸豆角。
八点半才做好，夫妻俩开着三轮就去了尚书府。
到了尚书府正好十点半，准备一下就开始卖盒饭，今天的盒饭卖的也很快，不到一个小时就卖完了。
张海看见铁锅炖那家盒饭还没卖完，小两口正在那吆喝。
‘’盒饭，盒饭了，十块钱一份，赠送啤酒一瓶。‘’
都是同行，不想和他们弄得太僵，于是走上前去搭讪：‘’你家老爷子没来呢？你俩也拿两盒去工地里卖去呀？‘’
‘’我们在哪卖盒饭还用你管呀？闲的。‘’
那个说道。
‘’大哥，别和她一般见识，她还是个孩子。‘’
小伙对着张海抱歉地说道。
‘’我好心和你们说话，你媳妇啥态度？‘’
张海心中的怒气被小伙这么一说当时就消了一半。
小伙赶忙从兜里拿出烟来给张海点上，并连声说‘’对不起，对不起。‘’
慢慢地，张海和铁锅炖这家卖盒饭的开始走动，他没菜了，来张海这拿，张海没饭了，去他哪里拿。两家关系也越来越好。
在尚书府卖盒饭的只剩三家了，张海家，铁锅炖那家，还有一家是在法库东门开粒粒香粥店的。张海一直没有和粒粒香盒饭有过交往，形同水火，也是当初不让张海在尚书府卖盒饭吵得最凶的一个。
张海李侠这些天也十分疲惫，张海还是每天晚上十点去送盒饭，今天刚进县城，张海就感觉电动三轮的电量今天下去得快，卸完啤酒和矿泉水就去尚书府，电动开得很慢，十一点五十分才到，送完盒饭往回赶。
这时电动车只剩不到两个格电能不能开到家都是个问题。
张海这电动车上坡开得像牛的似的，下坡却很快，这要是半路上没电了，半夜三更的可咋办。张海心里想着。
到后来，上坡路段张海干脆下来推着三轮车，最后一个上坡后，离家只有四五里路程了，而且全是下坡路和平坦路。
这是一个漫上坡，有一百多米长，张海推到一半就推不动了，把三轮拉上手刹，坐在三轮上直喘。
道上静悄悄的，一个过路的汽车也没有，微风把路旁的枯叶吹得花啦啦的直响。树上不时地传来猫头鹰的叫声，有些瘆人，张海点着了一根烟，猛吸了一口，给自已壮壮胆。又继续推着电动三轮。
终于到了坡顶，张海累的满头大汗，气喘吁吁，也顾不上擦擦脸上的汗，坐上三轮就往家开，电动三轮的电量指示灯一闪一闪的，随时都可以没电。在马上到家门口时，家是温暖的岸说：欢迎到顶点小说220book.com阅读本书！电量指示灯灭了，三轮车也停了，张海把三轮推进院里充上电。
到家凌晨三点了，张海一觉睡醒已经六点多了，李侠饭已焖好，正在炒菜。
张海开着电动三轮去了镇上电动车修理部，花了一千元，安了一个燃油助力，也就是油电两用，电用没了，可以烧油，上坡费电，上坡就用油，再也不用担心电动车没电了。
张海回到家，李侠菜都炒完了，夫妻俩匆匆地把菜饭装上三轮车，又去了尚书府。
夫妻俩刚到尚书府，铁锅炖的小夫妻俩找到张海。
‘’大哥，今天是我们最后一天卖盒饭，我家那块动迁，明天就收拾东西准备搬家，我这有一些吃我们盒饭的老主顾都给你吧，我家还有不少一次性餐盒也给你，卖完盒饭你去我家拿。‘’
他领着张海去工地介绍老主顾给张海，足有四五十份。
张海也十分感动，去他家拿餐盒，还不忘给小伙花两百元买条烟。
张海和李侠又去中贸买菜，这次菜买的多，又买了几个收纳箱，明天张海和李侠打算做一百份盒饭。
晚上十点张海又去送酒水和盒饭，这次再也不用担心电动三轮的电不够用了，开得很快，凌晨一点四十张海就到家了。
六点钟张海起来，李侠都已经开始炒菜了，今天只炒四个菜，但是菜量非常大，鸡肉炖土豆，干炸青鱼，青椒炒肉，西红柿炒鸡蛋。新买的收纳箱也都装满了菜。，
菜样越少越好做，利润也很大。
到了尚书府工地，离工人午休还有半个多小时。粒粒香卖盒饭的来找张海。
‘’大哥，现在工地上是剩下我们俩家卖盒饭的，我们把盒饭每盒涨两块钱，这样我们每天就能多剩一百多块钱。‘’
‘’兄弟，我这涨不了价，吃我盒饭的工人都是我侄手下的，我没法涨价。‘’
张海回答。
张海知道，粒粒香粥店雇了好几个人，水电费，人工费，房租，他们的盒饭成本很高。
自已的盒饭，比粒粒香的成本低多了，粒粒香的盒饭每份挣三元，自已做的盒饭就能挣六元。
现在自已也比粒粒香卖的盒饭份数多，自已不可能涨价。
今天盒饭卖了一百零八份，只剩下四盒米饭，菜一点也没剩。今天的利润达到了六百元。也是收入最多的一天。
这样的好日子只维持了三天，第四天夫妻俩却出现重大失误，也是没有经验。
中贸，张海和李侠是在买菜。
‘’小侠，我们换点别的炒菜吧。翻来覆去老是那几样，工人们都吃腻了。今天我们买点粉皮炒肉加辣椒吧。‘’
张海拿着粉皮对李侠说。
‘’那就换几样吧。‘’
李侠也有同样的感觉。
张海今晚还去尚书府送盒饭，也快送一个月了，今晚也是最后一次。送完盒饭，算了账。张海正要回家被一个人喊住了。
‘’喂，师傅，我们住宿在对面楼，睌上五点需要二十多份盒饭你给送不。‘’
‘’送，你给我留个电话，明天晚上五点就给你们送。‘’
张海答应了，这二十多份少说也能挣一百元，要不每天也来县城送酒水。那份生意刚完事，这就又来了新生意。这份也不用熬夜，送完到家还亮天呢。
第二天，张海和李侠还是炒了四个菜，粉皮炒肉和辣椒，圆葱炒鸡蛋，回锅肉，煎带鱼。每盒菜里还加了半个咸鸭蛋。开着车就去了尚书府工地。
十点半，工人们陆续地出来买饭，由于都是老主顾，不一会就卖七十多份了。
‘’大哥，你卖的盒饭，菜咋馊了呢？这我们也不敢吃啊！要是吃坏了肚子算谁的？‘’
一个工人拿着盒饭让张海看。
张海接过来，闻了闻，真馊了，是粉皮炒肉和辣椒的这个菜。
‘’怎么会馊呢？这明明是今早上新炒的‘’。
李侠也心里嘀咕着。这时又有十多个人来找的。
张海打开方槽挨个闻闻，只有粉皮那个菜馊了，其余的都好好的。
张海让工人们都来看看方槽里的菜。并和工人解释。
‘’由于天气热的原因，再加上粉皮也容易坏，即使粉皮是今天早上炒的，放在方槽里盖上盖一闷，也就馊了。大家只要不吃粉皮这个菜，就不会拉肚子。‘’
只有几个工人也许看在二侄张山的面子上，拿着盒饭到一边吃去了。
有二十多个工人都要求退款。张海只能把钱给工人们都退了回去。到最后今天一共卖了四百多块钱。这些给钱的都是在张山手下干活的工人。
今天是分毛没挣，弄不好还赔几十，让粒粒香盒饭捡了一个大笑话。这个教训非常深刻。不明白食材的性质造成的。
然而这次粉皮事件还没有结束，张海和李侠知道会少很多顾客。第二天只做了六十多份。
到了尚书府门口，发现道旁停着一辆大客，又来了一个卖盒饭了，工人们可以坐在大客车里吃饭了。这么卖盒饭就比张海和粒粒香家有绝对的优势。
张海夫妻俩今天只卖了四十五份，昨天要求退钱的工人和昨天没来得及买就知道张海家盒饭馊了工人都去大客车上买去了。
张海今天只挣一百多块钱，又剩了二十来份盒饭。
失去的要想重新得到，可就有点难了，尤其是信誉。要想象前几天，每天卖一百多份盒饭是不可能的。
法库今年的建筑特别的，又一个开发的楼盘开工了，叫幸福里。张海决定和李侠分开卖盒饭，自已先把李侠送到幸福里，把摊帮李侠摆上，自已再去尚书府卖盒饭。
今天做了八十份盒饭，给李侠留下三十五份，自已拿四十五份去尚书府卖。张海在尚书府卖了四十二份盒饭，剩了三份，开车去幸福里接李侠。李侠今天卖了三十份，剩了五份，虽然剩了八份，但今天夫妻俩一共剩了三百元。
又过了二十多天，这些日子里张海和李侠每天都能收入三百来块钱
立秋了，随着天气逐渐转凉，盒饭也越来越不好卖。很多工人都骑摩托车去小吃部吃饭，张海和李侠每天只剩一百多元，啤酒和矿泉水也没人要了。
今天张海自已去卖盒饭，是人家订的，要二十份，张海让李侠多做十份。张海送完盒饭，在工地只卖了五份盒饭。
‘’今年的盒饭生意做到头了！‘’
张海心里嘀咕着，开着三轮往回走。
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