每年。
当黑松露收获的季节,悄然降临。
那独特的芬芳,便开始在法兰西大地上弥漫开来,撩拨着美食爱好者们的味蕾。
在法兰西,许多餐厅的早午餐,都能吃得到当季的黑松露鸡蛋料理。
对!
这里的煎蛋。
与天朝不同,不放葱花和盐,而是放很多芝士和黄油。
而那些备受赞誉的好餐厅,在火候、油温、时间等各方面,更有着严格的控制。
所以,想要煎出一份鲜嫩香浓、口感绝佳的黑松露鸡蛋,绝非易事。其中蕴含的复杂技艺和匠心独运,正是法兰西美食文化的独特魅力所在!
……
此刻。
时光像是放慢了脚步。
安宁,温馨,悄然倾洒在这家小饭馆。
而重新回到料理台的叶晨,则是准备全身心地投入到制作早餐中。
他的眼神特别专注,紧紧盯着,上次小林龙胆特意赠送给他的一种珍稀黑松露。
只见得。
叶晨,手法非常娴熟。
将新鲜黑松露洗净,接着拿起锋利的厨刀,先将黑松露切成薄如蝉翼的片,再把薄片切成丝,最后,把这些细丝切成碎末!
随后,拿起鸡蛋轻轻一敲,蛋液便顺滑地流入碗中。
将切好的黑松露碎末,缓缓倒入蛋液里,用筷子搅拌,使其蛋液与黑松露完美融合。
……
一切准备就绪。
开始打开炉灶,热油下锅。
待油温恰到好处,便将搅拌好的黑松露蛋液,慢慢地倒入锅中。
随着“滋滋滋”的声响,蛋液在锅中迅速凝固,然后像煎普通鸡蛋那样,用锅铲轻轻翻动。
不一会儿。
两面,都煎至金黄。
那散发着香气的黑松露煎蛋,便大功告成!
而此刻,乖乖坐在餐椅上、静静等待着早餐的薙切绘里奈,眼神里满是期待,那水汪汪的眼睛更是紧紧追随着叶晨的一举一动。
在她眼中,认真做饭的叶晨,仿佛自带光芒,帅气得让人移不开眼。
……
不知从何时起。
只要,呆在叶晨身边。
任何女人,包括真凪、安妮、小林龙胆、爱丽丝、蕾欧诺拉,哪怕是眼前的绘里奈,都会不自觉地被他吸引。
他就像一颗散发着神秘光芒的星辰,身上总有无形的、迷人的魅力,让人不由自主地想要靠近,沉醉在他所营造的温暖与美好氛围当中。
做完黑松露煎蛋,叶晨还继续做着双皮奶。
嗯!
如果被问到。
喜欢吃哪些时尚的甜品?
很多人,估计会想到栗子蛋糕、榛子巧克力、慕斯、布丁等,这些口感细腻、颜值超高的美味。
早在上个世纪的三十年代,广东人已经把甜品吃得高档又小资,其中最经典的,就不得不提双皮奶了,是从前的轻奢甜品,也是如今的大众小吃!
双皮奶,始终唯一不变的,是给一代代人带去的甜蜜回忆。
……
它甜得细腻、甜得温柔。
无论年轻情侣,还是花甲老人,都能从中找到生活的小确幸。
尤其在晚上下班以后,来到糖水店,叫一碗原味双皮奶,一边用勺子挖着雪白的奶皮,一边听着旁边的人讲搞笑段子,这无疑是最舒服、最治愈的减压方式。
当然了,双皮奶的「两层皮」是怎样做出来的?
这个问题。
也是曾困扰过无数人!
……
将牛奶煮至温热。
然后舀进碗里,因为牛奶与空气接触以后,很快便结成了第一层奶皮。
再用筷子刺穿,倒出牛奶,把奶皮留在碗里。
紧接着。
往牛奶里加入白糖、鸡蛋。
重新倒回碗里,直接放入蒸锅炖熟。
这时候,碗里的牛奶,又凝结成第二层的奶皮,与第一层上浮的奶皮结合以后,形成了「上皮甘甜,下皮香滑」的奶皮精华!
最后,摆放在绘里奈眼前的早餐,是黑松露煎蛋和双皮奶。
……
凑近轻嗅。
一股独特而的香气,瞬间钻入鼻腔。
眼前,那盘黑松露煎蛋,就这样静静散发着令人难以抗拒的魅力。
这道料理的精妙之处,在于鸡蛋经过煎制后,恰到好处地激发出了黑松露那独有的馥郁芳香。
金黄松软的鸡蛋,如同云朵般轻盈绵密;而那点缀其中的黑松露,则带着微微的韧性,时刻释放着深邃而迷人的风味。
二者。
相得益彰。
让人不仅感叹着:
鸡蛋+黑松露,这一对食材的组合,也能是完美的!
……
“唔~”
绘里奈,闭上眼睛。
然后微微仰着头,发出一声满足的喟叹,那俏丽的小脸更是浮现出一抹陶醉的神情。
“平日里,总是吃惯了那日式蛋包饭,虽然熟悉的味道也让人眷恋,但偶尔尝试一下这样别具一格的口味,感觉也是相当不错呢!”
此刻,绘里奈已然完全沉浸其中。
而略微沉醉的她,兴奋得不由自主地紧握起了小拳头。
之后。
过去了十多秒。
她才睁开眼睛,没有丝毫的迟疑。
开始迫不及待地拿起餐具,细细品尝起了这份带着丝丝热气的黑松露煎蛋!
……
松。
软。
嫩。
滑。
轻盈地包裹着舌尖。
每一口,更是都充满了浓郁的蛋香。
而那细腻的质地,仿佛是婴儿的肌肤,触感温柔而细腻。
让拥有神之舌能力的绘里奈,都忍不住想要让时间停下来,好能够去细细回味着这美好幸福的时刻!
同时。
黑松露的加入。
则为这道煎蛋料理,注入了灵魂。
那黑松露碎末,微微带着韧性,在齿间咀嚼时,能感受到它那独特的质感。
不像普通蘑菇那样软烂,而是有着一种恰到好处的嚼劲,使其在品尝的过程中能够充分体验到它的存在。
并且。
随着不断地咀嚼。
黑松露的香气,在口中逐渐释放开来,越来越浓郁,越来越醇厚。
……
咽了咽。
随着黑松露煎蛋在口中消失。
那独特的味道依然在舌尖上久久萦绕,仿佛是一场美妙的梦境,让人回味无穷。
“怎么可能?”
“为什么这一次,我的神之舌依然没能窥视叶晨料理的全部秘密?”
睁开明眸,绘里奈脸露不可思议之色!
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