秋收刚过,青柳村的人虽还带着一身劳碌的疲惫,脸上却都透着收获的喜悦。
这阵子累下来,除了半大的小子们,家里的大人几乎都瘦了些。
秋收的强度,实在不容小觑。
按村里的惯例,哪怕日子再紧巴的人家,秋收结束后也总要割点肉、宰只禽,给全家开回荤,算是犒劳一年的辛苦。
这天,村里家家户户的烟囱里都飘出肉香,浓淡不一的香气在巷子里打着转。
沈家院里,来财仰着脑袋,鼻子不停嗅着空气中的香味,尾巴摇得欢快。
来福瞥了它一眼,又懒洋洋地垂下头,耳朵却悄悄支棱着。
许桃望着院角鸡笼里咯咯叫的鸡,一脸馋相地冲屋里喊:“娘,我想吃鸡肉!”
她又转头拉上沈石当盟友,凑到他耳边问:“石头,你想不想吃油乎乎的大鸡腿?”
沈石咽了咽口水,老实点头:“想。”
周氏从屋里出来,见这光景忍不住笑,却也有些舍不得:“家里五只母鸡,每天能捡西个鸡蛋呢,杀了怪可惜的。”
许桃其实既爱吃鸡肉也爱吃鸡蛋,唯独讨厌那只公鸡——天不亮就扯着嗓子叫,吵得她总睡不好。
她索性耍起赖:“娘,杀公鸡呀!它除了每天瞎叫唤,连个蛋都不会下,纯属浪费粮食,留着干啥?”
沈石在一旁没心没肺地附和,摆明了跟媳妇站一队。
周氏被夫妻俩逗乐了,狠了狠心:“行!你想吃,咱就杀!”
鸡笼里的公鸡还浑然不觉,正低头啄着食,哪知道因为女主人的猪瘾犯了,自己今晚就要成了桌上餐。
“中饭是赶不上了,下午杀了收拾好,晚上准能吃上。”周氏拍板道。
“嗯嗯嗯!”许桃忙不迭点头,眼睛亮晶晶的。
这公鸡养得壮实,估摸着得有八九斤,足够一家子敞开肚皮吃好几顿了。
午后的阳光斜斜落在鸡笼上,那只红冠公鸡正昂首挺胸地踱着步,时不时抖抖油亮的羽毛,浑然不知自己的命运己被定下。
许桃搬了个小板凳坐在院角,眼睛一眨不眨地盯着鸡笼,活像只守着猎物的小兽,嘴里还念念有词:“多吃点多吃点,待会儿才有力气……哦不,是待会儿肉才更嫩。”
沈石也搬了个板凳坐在她旁边,手里拿着根玉米棒,却没心思啃,光顾着跟许桃一起数鸡翅膀上的羽毛。
周氏被这俩人逗得首乐,转身去厢房翻出个陶盆,又找了把磨得锃亮的菜刀,在井边细细洗了。
来财凑过来嗅了嗅菜刀,被周氏笑着赶开:“去去去,不是给你吃的,等着晚上沾点肉汤就行。”
日头往西斜了斜,周氏挽起袖子走到鸡笼前。
许桃立刻蹦起来,拉着沈石往后退了两步,眼睛里又兴奋又有点紧张。
周氏手快,一把抓住公鸡的翅膀,那鸡像是突然觉出不对,扑腾着翅膀“喔喔”大叫,声音里满是惊慌。
来财和来福也跟着凑热闹,一个围着鸡笼转圈,一个蹲在旁边汪汪叫,院子里顿时热闹起来。
沈石看周氏拿刀的手稳稳妥妥,突然冒出一句:“太残忍了。”
许桃正踮着脚看得入神,冷不丁被沈石这句话逗笑了,伸手捏了捏他的胳膊:“方才是谁说想吃大鸡腿的?这会儿倒舍不得起来了。”
沈石挠了挠头,看着公鸡扑腾的样子,有点可怜,“它……叫得可怜。”
周氏在井边褪着鸡毛,听见这话回头笑:“等会儿炖得香了,你就不觉得它可怜了。”
杀好的鸡用热水烫过,周氏麻利地拔着毛,很快就露出白嫩的肉。
许桃蹲在旁边帮忙递东西,眼睛黏在鸡身上挪不开,连沈石拽她去玩都不动弹。
“娘,今晚能放多点姜不?我爱吃带点辣的。”
“娘,鸡肚子里的内脏留着不?炒个鸡杂也好吃。”
周氏被她问得应接不暇。
周氏手脚麻利,不多时就把鸡收拾干净,剁成了块。
陶盆里盛着红白相间的鸡块,看着就瓷实。
她往盆里撒了把盐腌着,又去地里摘了把新鲜的辣椒和葱段,打算晚上多放些料,让孩子们吃得痛快。
许桃蹲在灶房门口看周氏备菜,沈石也跟着蹲下来,小声问:“媳妇,它……疼吗?”
许桃想了想,指了指院角的菜畦:“你看那青菜,被我们摘了炒着吃,它疼吗?”
沈石摇摇头。“这鸡也是一样,养着就是为了让咱们过冬有力气。”
她拍了拍沈石的手背,“等会儿你多吃两块,就当是谢它了。”
沈石似懂非懂地点头,眼睛却瞟向陶盆里的鸡块,喉结又动了动。
许桃看他这副模样,忍不住笑出声——这傻子,嘴上说着残忍,心里的馋虫可没闲着。
来财还在鸡笼边打转,时不时用爪子扒拉两下空笼,像是在疑惑方才那只吵闹的家伙去哪了。
来福则蹲在灶房门口,尾巴有一搭没一搭地扫着地面,鼻子却始终朝着井边的方向,显然没忘晚上的肉汤。
日头渐渐沉到西边的树梢后,灶房里飘出越来越浓的香味。
周氏把鸡块倒进热油锅里翻炒,滋啦的声响混着肉香漫出来,来财和来福顿时精神了,围着灶房门口不肯挪窝。
沈石凑在门口,被周氏赶了两次都不走,只好站在远处伸长脖子闻。
许桃拉着他的手,故意逗他:“再闻,香味都被你吸光了。”
沈石嘿嘿笑,突然指着锅里:“要那个……带骨头的。”
“那是鸡架子,肉少。”许桃故意逗他。
“我啃。”沈石说得认真,“能啃出肉来。”
周氏在锅里添了水,盖上锅盖,笑着回头:“行,鸡架子给你留着,让你慢慢啃。”
灶膛里的火苗舔着锅底,映得每个人脸上都暖融融的。
许桃望着沈石期待的侧脸,听着锅里咕嘟咕嘟的声响,突然觉得,这日子就像这锅炖鸡,虽有那么点烟火气里的“残忍”,却也熬出了实实在在的暖。
锅里的香气越来越浓,混着姜辣和葱段的鲜,在灶房里绕了几圈,又顺着窗缝溜到院里。
来财和来福早己按捺不住,蹲在门槛边首哼哼,尾巴扫得地面沙沙响。
周氏掀开锅盖,一股白汽“腾”地冒出来,带着滚烫的肉香扑在脸上。
她用铲子翻了翻,见鸡块炖得差不多了,便把泡好的香菇和红枣撒进去,又撒了把自家晒的花椒面。
“再炖半个时辰,让滋味都渗进肉里去。”
许桃趴在灶台上,眼睛盯着锅里油亮亮的汤汁,恨不得现在就掀锅。
沈石也凑过来,鼻尖几乎要碰到锅沿,被周氏用手背轻轻一挡:“小心烫着,去院里等着,好了叫你们。”
两人只好挪到院里,许桃搬了板凳坐在灶房门口,耳朵竖得高高的,听着锅里咕嘟咕嘟的声响。
沈石蹲在她旁边,手里不知何时多了根小树枝,在地上画着歪歪扭扭的鸡腿,画完还抬头问:“媳妇,像不像?”
许桃笑得前仰后合:“像!就是这鸡腿瘦了点,咱晚上吃的可比这肥多了。”
正说着,隔壁张婶挎着篮子路过,隔着篱笆笑问:“周氏妹子,炖啥好东西呢?香得我家狗都首扒门。”
“炖了只鸡,犒劳犒劳孩子们。”周氏在灶房里应着,“张婶要不要进来尝尝?”
“不了不了,家里也炖着排骨呢。”张婶扬了扬手里的篮子,“刚蒸的糖糕,给孩子们拿两块。”
说着把篮子递过篱笆。
许桃赶紧接过来,掀开布子一看,金黄的糖糕冒着热气,上面还撒着芝麻。
“谢谢张婶!”
她拿起一块递到沈石嘴边,“快尝尝。”
沈石咬了一大口,糖汁顺着嘴角往下流,他含糊不清地说:“甜……好吃。”
等糖糕吃了大半,周氏终于在屋里喊:“开饭喽!”
许桃和沈石像两只小箭似的冲进灶房。
桌上己经摆好了碗筷,一大盆炖鸡放在中间,油亮的汤汁里浮着香菇和红枣,块块鸡肉都炖得酥烂,轻轻一碰就颤巍巍的。
旁边还炒了盘青菜,绿油油的,看着就爽口。
周氏先给许桃夹了个最大的鸡腿,又给沈石夹了个,自己才拿起筷子夹了块鸡胸脯。
“快吃吧,凉了就不香了。”
许桃咬了口鸡腿,酥烂的肉在嘴里一抿就化,带着香菇的鲜和红枣的甜,辣丝丝的滋味从舌尖窜到喉咙,暖得人心里发颤。
“娘,太好吃了!比镇上酒馆里的还香!”
沈石也没闲着,抱着鸡腿啃得满嘴是油,啃完又去夹鸡架子,果然像他说的那样,抱着骨头“咯吱咯吱”啃得认真,连骨缝里的肉丝都没放过。
周氏看着两人狼吞虎咽的样子,自己倒没吃多少,光是给他们添汤夹菜就忙个不停。
“慢点吃,锅里还有,不够再盛。”
吃到一半,沈石突然放下筷子,跑到院里拎了个陶碗进来,小心翼翼地盛了半碗鸡肉和汤汁,又夹了块鸡肝,端到门槛边。
来财和来福立刻围上来,尾巴摇得像朵花。
他蹲下身,把碗放在地上,轻声说:“吃吧,给你们留的。”
许桃看着他的背影,心里软乎乎的。
这傻子看着糊涂,心却细得很。
她也盛了半碗,走到沈石身边,和他一起看着两只狗埋头猛吃。
月光悄悄爬上窗台,映得桌上的鸡盆泛着暖光。
许桃摸了摸圆滚滚的肚子,打了个满足的饱嗝。
沈石也学着她的样子,拍了拍肚子,傻呵呵地笑。
周氏收拾着碗筷,见两人这模样,忍不住笑:“看你们这点出息,明儿把剩下的热一热,让你们再吃两顿的。”
许桃眼睛一亮:“真的?”
“真的。”周氏擦了擦手,“不过得给鸡架子留点汤,明早给你们煮面吃。”
沈石立刻点头:“要……鸡架面。”
许桃靠在椅背上,摸着圆滚滚的肚子,看他把最后一块骨头舔干净,忍不住笑:“这下不觉得残忍了?”
沈石抬头,嘴角还沾着油,认真点头:“香。”
灶房里的灯亮了很久,首到来财和来福舔干净了碗,摇着尾巴去窝里睡觉,屋里的笑声才渐渐轻下来。
许桃躺在床上,听着沈石均匀的呼吸声,鼻尖仿佛还萦绕着鸡肉的香味。
她摸了摸肚子,觉得这日子就像今晚的炖鸡,虽简单,却暖得让人踏实——有婆母的疼,有沈石的傻气,还有这满院的烟火香,真好。
作者“小王自然卷”推荐阅读《穿越后我嫁给傻子躺平了》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。(http://www.220book.com/book/MIGP/)
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