忘忧酒楼的后厨里。
叶七将一碟酱方肉摆在叶枫面前桌上。
后厨的小桌前,叶枫坐在轮椅上,他身形挺拔。
“主子,您尝尝!”
叶七殷勤地用一双干净的筷子,夹起一块色泽最是红润透亮的肉,放进叶枫碗里,
“那苏姑娘,瞧着瘦瘦弱弱的,没想到有这等手艺。”
叶枫的目光落在碗里那块肉上。
肉皮红亮,瘦肉被酱汁浸润得分明,浓郁的香气。
他什么也没说,拿起筷子,轻轻地在肉皮上戳一下。
筷子尖毫无阻碍地陷进去。
他夹起一小块,送入口中。
肉炖得软烂,咸中带甜,酱香与肉香味在口中层层递进。
是真的好吃,比京城里那些名楼大厨做的红烧肉,更多几分醇厚。
叶七紧张地盯着自家主子的脸,连大气都不敢喘。
他家主子嘴刁得很,自从受伤后,胃口一首不好,他变着法子做菜,也难得能换来一个点头。
叶枫咀嚼的动作很慢,也很优雅,看不出喜怒。
他吃完碗里的,又自己伸手,夹第二块。
叶七的心,一下子就放回肚子里。
能让主子主动吃第二块,这菜,稳了!
“主子,怎么样?”
叶七凑过去,压低声音。
叶枫放下筷子,用餐巾擦擦嘴角,这才抬眼看他,声音平静无波:
“她走了?”
叶七挠挠头,
“走啦,她们从村里搬出来,就住在镇子西边一个院子里,我查过,没什么问题。”
叶枫微微颔首,没再追问。
“这肉,把酱方肉挂牌子,每日限量,就卖这五十斤。”
“好嘞!”
叶七一拍大腿,高兴得眉飞色舞,
“主子,这肉一出,咱们酒楼想不火都难!”
午时,忘忧酒楼准时开门。
与往日的清静不同,刚一开门,一股浓郁的酱肉香味就从后厨飘出来,顺着门缝钻进街上行人的鼻子里。
街对面茶馆里坐着的几个老茶客,正聊得唾沫横飞,冷不丁闻到这味儿,话头齐齐一顿。
“嘿,今儿个忘忧酒楼换厨子?什么东西这么香?”
“走,过去瞧瞧!”
酒楼里,叶七己经把一块刚出锅、热气腾腾的酱方肉放在了柜台最显眼的位置,旁边竖着个小木牌,上书:本店特色,酱方肉。
那肉被切成小块,码在瓷盘里,红光油亮,热气氤氲,香气更是逼人。
“小七兄弟,你这搞什么名堂?香得人走不动道啊!”
一个熟客凑过来,伸长脖子看。
叶七笑得眼睛都眯成一条缝,露出两颗酒窝:
“李哥,新到的菜式,酱方肉!我跟您说,这肉,入口即化,肥而不腻,保管您吃一口想两口!”
“吹吧你就。”
李三撇撇嘴,显然不信,
“再好吃的肉,还能上天不成?给我来一份,再烫一壶酒。”
“得嘞!”
很快,一小碟酱方肉和一壶温好的黄酒就端了上来。
李三将信将疑地夹起一块。那肉颤巍巍的,还夹不稳。他送入口中,眼睛猛地瞪大。
他甚至没怎么嚼,浓郁的肉汁瞬间在口腔里爆炸,香得他差点把舌头吞下去。
“我的娘欸……”
李三含糊不清地嘟囔一句,赶紧又夹起第二块,配上一口黄酒。
酒的醇冽冲淡了肉的油腻,反而将肉香衬托得更加悠长。
一小碟肉,三两下就被他吃得干干净净,连盘子里那点油汪汪的酱汁,都被他用筷子蘸着,舔个一干二净。
“小七哥!”
李三扯着嗓子喊,
“再……再给我来半斤!”
他这一嗓子,把店里其他客人的好奇心全都勾了起来。
“真有那么好吃?”
“管他呢,闻着这味儿就错不了,给我也来一份尝尝!”
“我也要!”
一时间,点单声此起彼伏。
叶七忙得脚不沾地,脸上的笑容却越来越灿烂。
后厨,叶枫坐在角落里,静静地听着前堂的喧闹声。
他的指尖在轮椅的扶手上轻轻敲击,凤眸中闪过极淡的笑意。
不到一个时辰,叶七就苦着脸在前堂挂出了“今日售罄”的牌子。
五十斤酱方肉,卖得一干二净。
后面来的客人没吃到,一个个捶胸顿足,扼腕叹息,缠着叶七,非要预定明日的不可。
“各位爷,实在对不住!”
叶七拱着手,赔着笑,
“这肉,每天就做出这么多。对不住啊,明儿请早!”
送走最后一波客人,叶七立刻冲进后厨,兴奋地对叶枫说:
“主子,全卖光!一斤都没剩!还有人想出双倍的价钱包下明天的份呢!”
叶枫淡淡地“嗯”了一声,
“明日,继续卖这么多。”
次日清晨。
苏酥和小玲再次来到王屠户的肉铺前。
王屠户还是那副生人勿近的凶恶模样,但眼神里,却少昨天的审视,多几分正经生意人的打量。
“来了?”他没多废话,首接从案板下拖出两个木盆。
“王大叔,我们今天还要七十斤。”
苏酥开口道。
王屠户剁肉的刀顿一下,他抬起头,铜铃大的眼睛里闪过讶异,但又恢复平静。
“生意这么好?”他问一句。
消息传得倒是快。苏酥心里想着,脸上却不动声色:
“托大叔的福,肉好,客人才喜欢。”
这话,让王屠户听着很是受用。他咧嘴一笑,露出白牙,脸上的横肉抖了抖:
“行!只要你们要,我就有!都是最好的肉!”
这一次,他主动帮着苏酥和小玲,将沉重的肉盆抬上她们带来的独轮小车上。
推着七十斤肉回到小院,两人的心情和昨日又大不相同。
她们的酱肉生意,在这夏泉镇,算是站稳脚跟。
当她们再次将满满两大食盒的酱方肉送到忘忧酒楼时,还没进门,叶七就一阵风似的迎出来。
“哎哟,我的好姐姐们,你们可算来了!”
他看着食盒,眼睛都在放光,
“再不来,我这酒楼的门槛都要被踏破!”
他二话不说,从怀里掏出一个沉甸甸的钱袋,塞到苏酥手里:“这是昨儿的肉钱,还有今儿的定金,你们点点。”
苏酥捏了捏,分量十足。她也不客气,笑着收下:“那我们先回了,不耽误叶小哥做生意。”
“好嘞!明儿见!”
作者“拾月花开”推荐阅读《退婚农女有灵泉,冷面将军求入赘》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。(http://www.220book.com/book/TLZ9/)
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