金龙夜市的喧嚣渐渐平息，空气中食物的香气与夏夜的微风混合在一起，却吹不散沈星瑶心头的热度。第一桶金的数字固然可喜，夜市管理处张主任的认可也让她在这个鱼龙混杂的地方彻底站稳了脚跟，但对沈星瑶而言，这一切，仅仅是冰山一角。
“小王，过来一下。”沈星瑶擦干净最后一滴油渍，声音平静。
小王刚美滋滋地盘点完今日流水，闻言立刻小跑过来，脸上还带着抑制不住的兴奋：“沈总，今天又破纪录了！”
沈星瑶嗯了一声，将一张刚打印出来的纸递给他：“看看这个。”
小王接过，上面是密密麻麻的文字和一些流程图，标题是“餐饮品牌连锁化运营初步构想”。他看得一知半解，抬头疑惑地看向沈星瑶。
“夜市，终究只是跳板。”沈星瑶的目光投向远方，那里是城市霓虹闪烁的中心，“‘总裁小龙虾’不能只困在金龙夜市。我的目标，是让它出现在城市的每一个热门商圈，甚至，全国。”
小王张大了嘴，手里的纸差点没拿稳：“全、全国？沈总，这……这得多少家店啊？”
“所以，我们需要标准化的产品，统一的供应链，高效的管理体系。”沈星瑶语气淡然，仿佛在说一件再平常不过的事情，“我己经咨询过律师，‘总裁小龙虾’的商标和公司名称正在注册。品牌，是我们的第一道护城河。”
接下来的几天，小王发现沈星瑶比之前更忙了。除了夜市出摊，她白天不是抱着一堆文件研究，就是拉着他往市区跑。他们考察了几个备选的商业街区，沈星瑶会仔细分析周边的人流量、消费水平，甚至会蹲点观察竞争对手的经营状况。她还约见了几位以前在商界有过交集，如今在餐饮行业深耕的人物，虚心请教连锁经营的门道和里面的“潜规则”。
“沈总，我听您跟那位李总聊，说什么中央厨房、冷链配送……那些东西，我们现在……能行吗？”小王看着沈星瑶笔记本上画出的复杂结构图，有些底气不足。从夜市小摊到他听都没听过的中央厨房，这跨度让他有点眩晕。
沈星瑶合上笔记本，笑了笑：“饭要一口一口吃，路要一步一步走。但目标，必须从一开始就定得足够高远。小王，你现在是‘总裁小龙虾’的元老，眼光也要放长远些。”她指着笔记本上的一角，“你看，这里是我们的短期规划，先开出第一家旗舰店。然后是三到五家首营店，站稳脚跟后，再考虑更快的扩张模式。”
她又从包里拿出一叠打印好的资料，是她熬夜赶出来的商业计划书初稿，里面详细列出了市场分析、产品定位、营销策略、财务预算，甚至包括了未来三年的发展预期。
“从摊位到门店，不仅仅是地方变大了，员工变多了那么简单。”沈星瑶的神情严肃起来，“管理模式、资金需求、法律风险，都会呈几何级数增长。所以，每一步都不能掉以轻心。”
小王捧着那份沉甸甸的计划书，只觉得热血上涌。他以前只是觉得沈总厉害，能把小龙虾卖出花来，现在他才隐约明白，沈总的野心，远不止于此。她是要建一个真正的商业王国。
这天下午，沈星瑶正对着一张城市地图圈点，思考第一家门店的最佳位置。顾辰收了自己的潮牌摊，路过时瞥了一眼，见她神情专注，面前摊开的地图上画满了各种标记，不由得脚步顿了顿。
“哟，沈老板这是打算进军房地产了？”顾辰懒洋洋地开口，带着他惯有的嘲讽。
沈星瑶头也没抬：“顾老板消息灵通。不过我这人务实，还是喜欢一砖一瓦地盖餐饮大楼。”
顾辰挑了挑眉，没再多说什么，只是离开的背影，似乎比平时慢了半拍。
沈星瑶重新将注意力放回地图上，嘴角勾起一抹自信的弧度。夜市的成功，只是她商业版图的起点。真正的挑战，现在才刚刚开始。她心中的那团火，己经不是夜市炉灶的火苗，而是足以燎原的烈焰。
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