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第40章 桃花酥里的暮春甜

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暮春的风带着暖意,吹得院角的桃树落了满地花,粉白的花瓣飘在青石板上,像铺了层胭脂雪。枝头的桃花却还热闹,一簇簇挤着,嫩得能掐出水,风一吹就簌簌落,香得人心里发颤。小食铺门口新缠了绿藤,冒出点点新叶,和飘落的桃花混在一起,像幅活的画。

"小姐,您看这桃花!"春桃捧着个竹篮进来,里面是刚摘的桃花瓣,粉白的带着露水,"是张大爷家桃树上的,他说这花瓣最干净,做点心酿酒都香,特意给您摘了一篮。"

我拿起一瓣桃花,指尖沾着点粉,凑近闻了闻,清冽的香里带着点甜。"就做桃花酥。"我眼睛一亮,"用烫面做酥皮,起酥更松脆;内馅拌上桃花酱——花瓣用白糖腌了,混着豆沙,甜得带着点幽芳;最后在酥饼上刷层蛋液,撒点桃花碎,烤出来像朵刚开的桃花,配新酿的桃花酒正好。"

说干就干。桃花瓣用盐水洗干净,沥干水分,一层花瓣一层白糖腌在瓷罐里,压实封好,这是桃花酱的底子;烫面揉得软硬适中,分成油皮和油酥,反复折叠擀开,才能烤出层层酥脆的口感;豆沙里拌上刚腌好的桃花酱,甜香混着花香,引得春桃首咽口水:"小姐,这馅还没包呢,我就闻着醉了!"

刚把酥饼捏成桃花形状,靖王就来了。他穿着件浅粉色的绸衫——这是我前几着他换的,说配暮春的桃花正好,手里拿着支刚折的桃枝,上面还缀着两朵花,见我在捏酥饼,眉峰微挑:"又在折腾花花草草?这酥饼捏得倒像真桃花。"

"那是自然。"我举起一个刚捏好的生坯给他看,边缘捏出五片花瓣,中间用拇指按出花芯,"您尝尝这馅?加了新鲜桃花,比去年的腊梅酥多了点娇俏。"

他接过一小块馅,放进嘴里慢慢嚼着,豆沙的绵密混着桃花的清香,在舌尖散开,眼里的笑意像化开的蜜糖:"确实娇俏,像你。"

我红着脸拍开他的手,却把桃枝插在他衣襟上:"戴着好看,像画里的人。"

他低笑,也不摘,就穿着粉衫、别着桃花,站在灶台边看我烤酥饼。阳光透过厨房的窗棂落在他身上,粉白的花瓣落在他发间,竟一点不显得女气,反倒添了几分温润。"我帮你撒桃花碎?"他拿起晒干的桃花瓣,碾成碎末。

"小心些,别撒太多,抢了酥饼的香。"我叮嘱道,把刷好蛋液的酥饼摆进烤盘。

他的指尖沾着点桃花粉,撒在酥饼上时格外轻柔,像在给花瓣拂去灰尘。"前几日去小食铺,听周奶奶说你教她做春笋汤了?"他突然开口,嘴角带着笑意,"周奶奶说,你教她往汤里加两片火腿,鲜得她孙子多吃了两碗饭。"

"就是随口说的。"我脸颊发烫,想起周奶奶总念叨孙子不爱吃饭,"火腿提鲜,春笋解腻,配着正好。"

"你呀,总把这些巧思教给别人。"他放下桃花碎,伸手揉了揉我的头发,"就不怕小食铺的招牌被比下去?"

"比下去才好呢。"我笑着说,"大家都学会了,日子才能过得有滋有味。再说,街坊们来这儿,吃的不光是点心,是这份热乎气儿。"

他看着我,眼里的温柔像暮春的阳光,暖得人心里发颤。

桃花酥烤好了,金黄的酥皮层层分明,上面的桃花碎粉白相间,像真的桃花落在饼上,咬一口簌簌掉渣,桃花酱的甜混着豆沙的绵,尾调带着点酥皮的黄油香,引得王厨头都忍不住多吃了两块:"小姐这手艺,真是神了!这桃花酥,送进宫里都够格!"

正说着,那个背着书包的小丫头跑进来,手里捧着个布包,里面是她娘做的桃花香囊:"阿姨,娘说这香囊能驱虫,给您和殿下挂在房里。"香囊上绣着朵歪歪扭扭的桃花,针脚却密密实实的。

我笑着接过香囊,给她装了两个桃花酥:"拿回去给你娘尝尝,刚出炉的。"

小丫头点点头,蹦蹦跳跳地跑了,书包上的桃花香囊在风里晃,像只粉白的蝴蝶。

傍晚关店时,夕阳把天空染成了粉紫色,飘落的桃花被镀上层金,香得人醉。我和靖王坐在桃树下,分食最后一块桃花酥,配着新酿的桃花酒——用桃花瓣和米酒泡的,清冽的甜里带着点酒香,暖得人微醺。

"明天酿桃花酒?"我抬头看他,眼里闪着光,"多泡几坛,埋在桃树下,明年此时开封,配着新做的桃花酥,肯定美。"

"好。"他笑着点头,伸手把我往怀里带了带,"我让下人去买最好的米酒,再找个瓷坛,刻上咱们的名字。"

晚风带着桃花的香,吹落的花瓣落在我们交握的手上,像撒了把粉。我靠在他肩上,闻着他身上的酒香混着桃花的甜,突然觉得,这暮春的暖,就藏在这一块酥饼里,藏在街坊们的香囊里,藏在他始终不变的陪伴里。

枝头的桃花还在落,像下着场永远不会停的花雪。我知道,春天快过去了,但没关系,明年桃花还会开,我们还会一起做桃花酥、酿桃花酒,把每个平凡的日子,都过得像这桃花一样,甜得恰到好处,香得回味无穷。

嗯,等夏天来了,就去荷塘摘莲蓬,做莲子羹,配着冰镇的酸梅汤,肯定清爽得很。

这样想着,手里的桃花酥,又添了几分绵长的甜。



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