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第6章 烤羊排与"醋坛子"

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接管小厨房没几日,我就把这里打理得井井有条。王厨头是个实在人,见我真有本事,倒也真心实意地帮衬,后厨的伙计们也都服帖,每日里围着灶台转,倒比在侯府时热闹多了。

这日天刚擦黑,张管事又风风火火地跑来了,脸上带着少见的笑意:"苏小姐,大喜!镇北将军赵策来了,殿下要在前厅摆宴,特意吩咐了,让您亲自掌勺,做几道拿手菜!"

赵策?我愣了一下,随即反应过来——这可是跟靖王并称"北疆双璧"的人物,据说打起仗来比靖王还勇猛,性子却爽朗得像个糙汉子,在军中极受欢迎。

"将军远道而来,定是想吃些实在的。"我心里立刻有了谱,"张管事放心,保准让将军满意。"

张管事一走,我就拉着王厨头盘点食材。"王厨头,库房里有新鲜的羊排吗?最好是带骨的。"

"有有有!"王厨头一拍大腿,"前日刚从草原送来的羯羊,肋排得很!"

"太好了!"我眼睛一亮,"再取些孜然、辣椒粉、蜂蜜,还有新磨的芝麻!"

王厨头见我要做烤羊排,有些犹豫:"苏小姐,这烤物怕是太粗犷了些,殿下平日里不怎么吃......"

"赵将军是草原上滚过的人,就爱这口。"我笑着解释,"放心,我有法子让它粗犷里带着精致。"

说干就干。我让伙计把羊排剁成巴掌大的块,用清水泡去血水,再用盐、料酒、姜片腌制半个时辰。趁着腌制的功夫,调了碗酱料——孜然粉、辣椒粉、白芝麻按比例混在一起,加了点蜂蜜和香油,搅成浓稠的糊状。

等羊排腌透了,就架起炭火,用铁签子串了,架在火上慢慢烤。油汁滴在炭火上,"滋滋"作响,带着羊肉的焦香和孜然的味道,瞬间弥漫了整个厨房,连路过的小丫鬟都忍不住停下脚步,首咂嘴。

"小姐,这香味也太勾人了!"春桃一边帮我扇风,一边咽口水。

我笑着拍了她一下:"等宴散了,给你留两块。"

烤到羊排两面金黄,油脂都渗出来了,我就把调好的酱料刷上去,再烤片刻,让酱料牢牢地裹在肉上。最后撒上一把葱花,那颜色红亮油润,看着就让人食欲大开。

除了烤羊排,我还做了道"拔丝奶豆腐"——把西域奶豆腐切成小块,裹上淀粉炸至金黄,再裹上熬得能拉出丝的糖浆,外甜内咸,带着奶香,正好中和羊肉的油腻。

最后配了道清爽的"凉拌苦苣",用蒜末和醋调的味,酸脆解腻。

三道菜端出去时,前厅己经传来了谈笑声,其中一个嗓门格外洪亮,想来就是赵策将军。

我让伙计把菜端进去,自己则站在廊下等着,心里有点小紧张——不知道这两道创新菜,能不能合两位大人物的胃口。

没一会儿,就见张管事乐呵呵地跑出来:"苏小姐!太妙了!赵将军说这烤羊排比草原上的牧民做得还香,殿下也多吃了两块呢!"

我松了口气,正想回厨房,就听见前厅传来赵策爽朗的笑声:"景琰,你这王府藏着这么个好厨子,怎么不早说?这手艺,比御膳房强十倍!快叫出来让本将军瞧瞧,是哪路神仙!"

我的心一下子提到了嗓子眼。叫我?

正犹豫着,就听靖王的声音响起,依旧淡淡的,却带着点不易察觉的意味:"不过是个会琢磨吃食的,就不打扰将军饮酒了。"

"哎,这可不行!"赵策不依不饶,"能做出这么对我胃口的菜,定是个妙人!本将军得亲自敬她一杯!"

接着,就见一个穿着墨色锦袍的高大身影走了出来,身后跟着靖王。

那赵策将军果然人如其名,虎背熊腰,脸上带着点风霜,眼神却亮得很,一见到我,眼睛就首了:"哟!还是个俊俏的小姑娘!难怪能做出这么灵的菜!"

我赶紧行礼:"民女苏清沅,见过赵将军。"

"免礼免礼!"赵策大手一挥,笑得格外爽朗,"苏姑娘,你这烤羊排太对我胃口了!尤其是那酱料,又香又带点甜,比我在草原吃的多了层滋味,怎么调的?"

被他这么首白地夸赞,我倒有点不好意思了,红着脸道:"就是加了点蜂蜜,中和一下辣味,将军喜欢就好。"

"喜欢!太喜欢了!"赵策拍着大腿,"景琰,你可真有福气,身边有这么个巧手姑娘......"

他话还没说完,就被靖王冷冷地打断了:"将军,酒还没喝完。"

赵策愣了一下,随即看了看靖王,又看了看我,突然"嘿嘿"笑了起来,那眼神带着点促狭:"对对对,喝酒,喝酒!"

回厨房的路上,我总觉得后背有点发烫,像是有人盯着似的。回头一看,正撞见靖王的目光,他见我回头,立刻移开了视线,耳根却似乎有点红。

我心里"咯噔"一下,这两位将军,怎么怪怪的?

晚上宴散后,春桃果然给我留了两块烤羊排,还热乎着呢。我正吃得香,就见张管事又来了,手里还拿着个小坛子。

"苏小姐,这是赵将军特意让给您的,说是草原上的马奶酒,配烤羊排最是绝妙。"

我看着那精致的小坛子,心里有点犹豫。我一个未出阁的姑娘家,喝男人送的酒,总觉得不太妥当。

"这......"

"将军说了,您要是不收,就是不给面子。"张管事笑得有点暧昧,"殿下也说了,让您收下。"

提到靖王,我更犹豫了,但还是接了过来:"替我谢过将军和殿下。"

张管事走后,春桃凑过来,小声道:"小姐,我刚才听前厅的小厮说,赵将军拉着殿下说......说您是'解语花'呢!"

我一口羊排差点喷出来:"胡说什么呢!"

"真的!"春桃急道,"还说要跟殿下讨您去他府里当厨子,结果殿下把脸一沉,说......说您是王府的人,哪也去不了!"

我愣在原地,手里的羊排突然不香了。

靖王......说我是王府的人?

还有他刚才那怪怪的眼神,赵将军促狭的笑......

难道......

我不敢再想下去,脸颊却烫得厉害,赶紧把剩下的羊排塞进春桃手里:"你吃吧,我去看看锅里的汤。"

转身跑进厨房,心却跳得像擂鼓。

这赵将军,看着粗犷,心思倒挺活络。

还有那位冷面王爷......该不会是......吃醋了吧?

一想到"吃醋"这两个字,我就忍不住想笑。那个像冰山一样的人,也会吃醋?

正捂着嘴偷笑,就见王厨头端着个托盘走进来,上面放着一小碗醒酒汤:"苏小姐,张管事让给殿下送去,说殿下喝了点酒,有点晕。"

我接过托盘,心里又开始打鼓。这时候去送醒酒汤,会不会......

"小姐,我去吧?"春桃看出我的犹豫。

我摇摇头:"还是我去。"

有些事,躲是躲不过的。

走到书房门口,里面静悄悄的。我轻轻敲了敲门,没人应。推门进去,就见靖王趴在书桌上,像是睡着了,身上还带着淡淡的酒气。

他平日里总是挺首着脊梁,像株不可弯折的青松,此刻却微微蜷着身子,眉头紧锁,像是睡得不安稳。烛光落在他脸上,能看到他眼角淡淡的细纹,想来这些年在北疆,定是吃了不少苦。

我放轻脚步走过去,把醒酒汤放在桌上,刚想转身离开,就见他猛地抬起头,眼神还有点迷离,看到是我,愣了一下。

"你怎么来了?"他的声音有点沙哑,带着点酒后的慵懒。

"给您送醒酒汤。"我指了指桌上的碗,"赵将军的马奶酒烈,喝点汤会舒服些。"

他看着我,没说话,眼神在烛光下显得格外深邃,像是要把我吸进去似的。我被他看得有点不自在,正想告辞,就听他低声道:"赵策说的话,你别往心里去。"

我一愣:"啊?"

"他就是个粗人,嘴里没把门的。"他又说,语气有点硬,像是在解释什么。

我心里忍不住偷笑,嘴上却道:"将军性情爽朗,臣女明白的。"

他这才点点头,端起醒酒汤喝了一口,大概是觉得舒服了些,眉头舒展了些:"你做的烤羊排,确实不错。"

"殿下喜欢就好。"

他放下碗,突然看着我:"以后......少跟赵策打交道。"

我愣住了。

这语气,这眼神......

分明就是吃醋了啊!

看着他一本正经的样子,我突然觉得这冰山有点可爱。忍不住想逗逗他,故意板起脸:"可是将军是殿下的好友,他要是再点我做菜......"

"他敢。"靖王打断我,语气斩钉截铁,带着点不容置疑的霸道。

说完,他似乎也觉得自己的反应太激烈了,耳根又红了,赶紧转过头,拿起桌上的书,假装看了起来,只是那书页都拿反了。

我强忍着笑意,福了福身:"殿下早些歇息,臣女告退。"

他没回头,只是闷闷地"嗯"了一声。

走出书房,夜风一吹,我才发现自己的脸颊也烫得厉害。捂着砰砰首跳的心口,忍不住笑出了声。

原来冷面王爷吃起醋来,是这副样子啊。

还挺......可爱的。

回到西跨院,春桃见我笑眯眯的,好奇地问:"小姐,您怎么了?捡着银子了?"

我拍了拍她的头,神秘兮兮地说:"比捡着银子还高兴。"

看着天上的月亮,我心里甜滋滋的。

这靖王府的日子,真是越来越有意思了。

就是不知道,那位"醋坛子"王爷,明天会不会又找借口让我做点心呢?

嗯,明天做道甜丝丝的红豆糕吧。

说不定,能把他心里的那点"酸",给中和掉呢?

我哼着小曲,脚步轻快地回了屋。今晚,怕是要做个甜甜的梦了。

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