码头的腥气裹着晚风扑过来时,苏悦怀里的铁皮盒突然不烫了。她被陈宇拽着跳上艘挂着"夜航渔鲜"木牌的小货船,引擎发动的震感顺着船板爬上来,混着股熟悉的面粉香——是藏在船舷裂缝里的面线,正发出细弱的呼救:"别碾我......我还要去宁波见海苔......"
"坐稳了!"船老大是个络腮胡壮汉,往炉膛里塞了把煤,火光映出他胳膊上的刺青——居然是碗冒着热气的阳春面。
陆瑶扒着船舷回头看,岸边的路灯像串被打翻的糖球,味宗的人被甩在码头尽头,黑风衣的身影在夜色里缩成个小黑点。"他们没追上来!"她刚松口气,突然尖叫,"我的首播支架!"
林晓拍她的背:"命比支架重要!再说你刚才泼酸梅汤那下,帅得能上热搜!"
苏悦却盯着铁皮盒发呆。刚才混乱中盒子被打开条缝,现在她能清晰地"尝"到里面的老方子——不是字,是种复杂的味道:重庆辣椒的灼烈混着西川花椒的麻,中间裹着点贵州折耳根的腥甜,最底下沉着股云南火腿的醇厚。
"这方子在指路。"她把盒子推给陈宇,"它想让我们去重庆。"
陈宇刚打开盒子,船老大突然"咦"了声:"你们要去重庆?巧了,我明天要运批涪陵榨菜过去。"他指了指舱底,"正宗的乌江水腌的,上周刚起坛,香得能勾走魂。"
苏悦的舌尖立刻窜起股咸香——是涪陵江边的青石滩,穿蓑衣的妇人往坛子里压菜,石缝里的水渗进去,混着妇人的笑:"多压三夜,脆劲儿才出得来......"
"这批货不能运。"陈宇突然合上铁皮盒,脸色沉得像船外的江水,"味宗的人既然能在珍珠里加东西,肯定也能在榨菜里动手脚。"
船老大的脸瞬间绷紧了,伸手摸向船舵旁的铁扳手:"你们到底是啥人?"
陆瑶突然掏出手机,点开个加密相册:"实不相瞒,我们在查味宗的黑料。你看这个——去年他们在金华火腿里注射防腐剂,害得百年老字号关了门。"照片里,穿白大褂的人正往火腿里扎针,背景里摆着排贴满标签的罐子,其中一个赫然写着"涪陵榨菜专用"。
船老大的喉结滚了滚,突然往炉膛里又添了勺煤:"我儿子在涪陵榨菜厂当学徒......"他的声音发颤,"上个月说厂里来了批'专家',要改良工艺,现在想来......"
苏悦突然站起身,舱底的榨菜香里炸出段画面——穿白大褂的人往腌菜缸里倒透明液体,标签上写着"增香剂",旁边站着个戴金丝眼镜的男人,正是追他们的黑风衣:"这批货运去重庆,让'老油坊'的人尝尝,什么叫新时代的味道。"
"'老油坊'?"陈宇眼睛一亮,"那是重庆最老的牛油火锅铺,据说老板手里有光绪年间的熬油秘方!"
铁皮盒突然发烫,苏悦翻开老方子,原本模糊的字迹现在清晰起来,末尾多了行小字:"红油遇老面,方见真味显"。
"老面?"林晓啃着刚从船上找到的饼干,突然指了指船舷,"刚才那面线不是说要去宁波见海苔吗?宁波老面馒头很有名啊!"
陆瑶突然拍大腿:"我知道了!这是让我们先去宁波找老面,再去重庆配红油!"她抢过铁皮盒翻来覆去看,"可这老面有啥特别的?"
答案藏在船老大刚端来的面线汤里。苏悦喝了口,舌尖立刻尝到段记忆——三十年前,宁波老街的馒头铺里,穿蓝布衫的师傅往面缸里揪老面肥,嘴里念叨:"这引子传了七代,能发出面里的精气神......"画面最后,师傅把块老面塞进个竹筒,交给个穿军装的年轻人:"带给重庆的老伙计,让他的火锅面也能有这股劲儿......"
"竹筒!"苏悦猛地抬头,"老面藏在竹筒里,被带到重庆了!"
船突然晃了下,络腮胡老大骂了句脏话:"妈的,后面来了艘巡逻艇!"
苏悦扒着船舷看,月光下,巡逻艇的栏杆上站着个人,正举着望远镜——黑风衣的侧脸在水波里晃,像块沉在水底的坏肉。
"他们怎么追上来的?"林晓的声音抖得像筛糠。
陈宇突然指着陆瑶的手机:"你的首播定位没关!"
陆瑶慌忙去关手机,却不小心按到了录音键。只听黑风衣的声音透过风声传过来,混着马达的轰鸣:"找到老面和红油,就能破解守艺人的味觉密码......"
船老大突然把舵猛地一打,小货船在江面上划出个惊险的弧线,擦着巡逻艇的船尾冲了过去。"坐稳了!"他嘶吼着拉起帆布,"前面是三河交汇口,我带你们走暗河!"
苏悦被惯性甩到舱壁上,怀里的铁皮盒撞出清脆的响。她听见老方子在喊:"快......去宁波城隍庙......第三棵老槐树下......"
而身后,巡逻艇的探照灯像道恶狼的目光,正撕开夜色,步步紧逼。江风里飘来股被污染的榨菜味,裹着黑风衣阴沉沉的笑:
"跑吧,跑再快,也跑不过食材的记忆......"
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