综合考核前最后一天的实操练习，重点是创意特调咖啡。学员需要运用所学知识，自创一款符合大众口味的特调饮品，并阐述创作理念。
邱莹莹构思了一款结合了当季荔枝和冷萃咖啡的饮品，取名“夏露”，意在表现夏日清晨的清新甜美。她反复调试荔枝糖浆、冷萃咖啡和奶泡的比例，力求口感层次丰富又不失平衡。
练习间隙，她去了一趟洗手间。回来时，却发现她正在调试的那杯半成品“夏露”，颜色似乎有点不对劲。她狐疑地尝了一小口，一股突兀的、过分的酸涩味瞬间充斥口腔——有人往里面加了大量的柠檬汁！
邱莹莹的心猛地一沉，目光立刻扫向周围。大部分学员都在专注自己的作品，只有lily和她的两个朋友，站在不远处窃窃私语，接触到邱莹莹的目光时，lily立刻移开了视线，嘴角却带着一丝掩饰不住的得意。
邱莹莹瞬间明白了。是lily搞的鬼！她就是想让自己在明天的考核中出丑！
一股怒火首冲头顶。邱莹莹真想立刻冲过去质问。但她很快冷静下来。没有证据，lily绝不会承认，反而会倒打一耙说她诬陷。而且练习时间所剩无几，重新调制一杯时间紧张。
怎么办？就这么放弃？或者硬着头皮用这杯被破坏的作品？
不！邱莹莹看着那杯味道怪异的“夏露”，眼神渐渐坚定。她想起安迪说过，危机中往往蕴藏着机会。
她没有声张，而是不动声色地将那杯被加了料的“夏露”倒掉，迅速清理了操作台。然后，她重新拿起量杯和原料。
既然有人想用“酸”来破坏，那她就顺势而为！她快速调整了配方，减少了荔枝糖浆的用量，加入了少量天然百香果泥来调和那股不该存在的酸涩，同时增加风味的复杂度，又调整了冷萃咖啡的浓度，使其更能承载果酸。
时间一分一秒过去，邱莹莹的手稳得像尺子，眼神专注。当新的“夏露”完成时，呈现出的是一种更清透的琥珀色，香气也变得更加富有层次。
第二天综合考核，邱莹莹是第三个上场的。她平静地呈上自己重新调整后的“夏露”，并流畅地阐述创作理念：“……传统的咖啡特调多注重甜与苦的平衡，我这款‘夏露’，则想尝试探索酸与甜、咖啡果香与热带水果风味的融合，希望能带来更清爽夏日体验。”
评委们品尝后，纷纷点头。林讲师特意问了一句：“这款饮品的酸度处理得很巧妙，不是单一的尖锐，而是圆润的果酸，你是如何平衡的？”
邱莹莹微微一笑，意有所指地说：“有时候，意外的‘酸’来袭，未必是坏事，关键在于如何引导和转化，让它成为风味的助力，而不是破坏者。”
坐在台下的lily，脸色瞬间变得煞白。
最终，邱莹莹的“夏露”获得了创意和口感方面的高分，综合成绩名列前茅。而lily因为心态失衡，作品发挥失常，成绩并不理想。
经此一役，邱莹莹不仅顺利通过了培训，更在众人面前展现了她临危不乱的心理素质和灵活变通的能力。那些曾经背后议论她的人，看她的眼神也多了几分真正的敬佩。
风雨之后，真金愈显光芒。
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